1. 煮毛豆用泡吗
如何清洗毛豆
先用盐水浸泡毛豆数小时后，再进行清洗。
注意最好浸泡20分钟就可以了。
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两端剪掉
一定要把两端剪掉。
毛豆两端剪掉后更入味。
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不要盖锅盖
千万盖锅盖，不然就不好吃了。
不要盖上喔，一定要记住。
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可以加一些调料
最好是卤料最佳。
还可以加一些葱，姜蒜！
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煮熟后转中火
开了后转中火6分钟~8分钟。
凉了后装盘就可以了。
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其他
毛豆挑选上也要多注意。
一定挑选新鲜的毛豆才可以喔。
2. 毛豆煮之前用泡吗
毛豆煮好吃。水煮毛豆既能保持豆子的营养，还能作为零食打发闲暇时间，虽然是煮毛豆，看上去很容易，但真正把毛豆住得香浓软烂又碧绿却是需要一点小技巧的。煮毛豆的具体做法可以按照下面步骤来。
准备毛豆清洗干净，剪刀剪去头尾（更入味）
起锅烧水在锅里放入葱姜桂皮八角……反正就是所有的大料一起倒下去就对了