1. 毛豆丝瓜鸡蛋怎么炒
首先把毛豆用盐水泡一下，把毛豆荚两边都剪一下，清洗干净，然后放入水中，加入盐葱段，姜八角大料桂皮酱油煮开锅掀开盖子，稍微炖一会儿会儿就熟了，水煮毛豆就出锅了
2. 丝瓜毛豆炒鸡蛋的做法
主料
丝瓜一条，毛豆适量
辅料
玉米油20-30毫升，盐一勺，半姜片2-3片，清水适量
步骤1，毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。
步骤2，锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。
步骤3，然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。
步骤4，然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。
步骤5，翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀。
步骤6，盖锅盖，闷煮2分钟。
步骤7，丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后，翻炒30秒，即可关火。
3. 丝瓜豆腐鸡蛋怎么炒
西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用3、小葱洗净后切成葱花4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
4. 丝瓜毛豆鸡蛋的做法
1、枸杞炒丝瓜
材料：丝瓜（2条）、姜（1小块）、枸杞（1汤匙）。
调料：油（3汤匙）、盐（2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、料酒（1/3汤匙）、香油（1/3汤匙）。
做法：
1、丝瓜去头尾，刨去外皮切成段，姜去皮切成细丝，枸杞用清水浸泡至软。
2、烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。
3、倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。
4、加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。
5、淋上1/3汤匙香油，即可上碟。
2、虾仁炒丝瓜
主料：鲜虾、长丝瓜、红椒、蒜、盐、味精、水淀粉。
做法：
1、把虾剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟。
2、丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。
3、温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。
丝瓜有哪些做法 丝瓜的营养价值有哪些 丝瓜要怎么做
4、把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。
5、放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟。
6、加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。
3、鸡蛋炒丝瓜
材料：丝瓜、鸡蛋。
做法：
1、准备丝瓜和鸡蛋，丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。
2、锅中热油7成时下入蛋液煎炒成块，取出备用。
3、锅中热油下入蒜茸炒香，倒入丝瓜翻炒至变软并出少许汤汁。
4、倒入鸡蛋、调入少许盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
4、毛豆炒丝瓜
材料：毛豆、丝瓜、寸金肠。
做法：
1、毛豆剥米、洗净，丝瓜去皮、洗净切滚刀块，寸金肠切斜片，姜切片、蒜拍破。
2、毛豆入开水焯至八分熟。
3、锅烧热加油爆香蒜瓣，下丝瓜煸炒。
4、倒入豆米后加少许盐、胡椒煸炒。
5、加入寸金肠炒匀、加点水略煮一会，调味、勾薄芡即可盛起。
5. 丝瓜毛豆鸡蛋炒营养功效
食材：丝瓜1根，毛豆85克，红辣椒1根，姜3克，蒜2瓣，盐适量，味精少许
做法：
1、毛豆去壳洗净备用；
2、丝瓜去皮洗净切块备用；
3、红辣椒切块，姜蒜切成末备用；
4、锅热注油倒入姜蒜末爆香；
5、再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色；
6、倒入丝瓜翻炒片刻；
7、淋少许水继续翻炒；
8、等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生；
9、加入盐；
10、最后加入味精调味炒匀即可。
6. 如何做丝瓜炒毛豆
主料；西红柿 ：341；毛豆 ：144；丝瓜 ：276；洋葱 ：133；辅料；稻米油、食盐 ：适量；具体步骤；
第一步；
1.备料。
；
第二步；
2.食材洗净，洋葱切小片，西红柿切块，丝瓜去皮切滚刀块。
；
第三步；
3.热锅凉油下入洋葱煸炒近半分钟。
；
第四步；
4.下入毛豆煸炒两分钟。
；
第五步；
5.下入丝瓜煸炒两分钟。
；
第六步；
6.加入适量盐煸炒一会儿。
；
第七步；
7.加入西红柿煸炒一分钟。
；
第八步；
8.加入少许清水盖盖焖一分钟。
；
第九步；9.关火，翻匀出锅。；
第十步；10.可以开饭了。
7. 丝瓜炒毛豆怎么炒好吃窍门
材料：鲜丝瓜1-2根，毛豆一把，葱，姜，蒜，红辣椒一个
做法：
1，丝瓜去皮洗净，切块备用，放在水里，水里放些白醋，浸泡2分钟。毛豆去壳洗净备用。红辣椒切块备用。
2，锅里放油，倒入姜蒜末爆香。放进毛豆饭，大火翻炒，变色后，放进捞起的丝瓜，翻炒，放进红辣椒，加入少许水翻炒，水分变干以后，丝瓜也变软了，放进调味料，盐，鸡精即可。
8. 丝瓜毛豆鸡蛋的家常做法
毛豆炒鸡蛋，毛豆烧鸡腿，毛豆炒肉，清炒毛豆粒，素炒毛豆米，毛豆沥干子炒肉，毛豆粒炒腊肠，毛豆粒炒酱干，毛豆粒烧丝瓜，毛豆粒烧肉丝，盐水毛豆，五香毛豆，麻辣毛豆，毛豆肉圆，毛豆粒蒸蛋，毛豆粒炒牛肉，毛豆粒炖羊肉，清蒸毛豆粒，水煮毛豆，毛豆粒拌饭