1. 毛豆米怎么做好吃法
原料：肉末约500克，毛豆约300克，鸡蛋1个
做法：
1、我们将肉末放入碗中，加入市里的葱姜末，鸡蛋，十三香，白胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，盐，鸡精，淀粉
2、将肉馅搅打上劲后放置腌制十分钟左右，吧毛豆洗净后放入耐高温的容器中，再放入适量的清水，加入盐，鸡精和胡椒粉
3、接着将腌制好的肉馅攥成小丸子放入毛豆碗中，再放入适量的猪油或者食用油，用保鲜膜封好，牙签在上面戳上小孔
4、接着将其放上锅上汽蒸二十分钟左右，取出撒上适量的葱花，即可开吃啦
2. 毛豆米怎么弄好吃
所需食材：
外婆菜1袋、毛豆300克、鸡蛋2个、小米椒2个、线椒1个、大蒜4瓣、生姜2片、生抽1勺、食用油适量。
具体做法：
1、将毛豆米剥好，洗净（也可以直接买剥好的毛豆米）。小米椒和线椒切小圈，大蒜去皮切碎，生姜切丝备用 。
2、锅中放水烧开，倒入洗好的毛豆，加少许的盐和油（让毛豆保持翠绿色），焯水1分钟捞出。
3、将鸡蛋打成鸡蛋液，加少许料酒搅拌均匀，既能去腥又能让鸡蛋更嫩滑。
4、热锅热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋即将完全凝固时，用筷子搅散成鸡蛋碎块盛出备用。
5、锅中放适量的油加热，放入姜蒜和辣椒一起炒出香味。
6、放入外婆菜翻炒均匀，炒出外婆菜的汁水，能闻着浓浓的咸鲜香味。
7、倒入焯好水的毛豆，加一勺生抽翻炒均匀。
8、最后加入炒好的鸡蛋碎块，翻炒均匀即可出锅。
3. 毛豆米的吃法
所需食材：
毛豆米半碗、鸡毛菜1把、面粉适量、姜2片、葱白适量、食盐适量、鸡精少许、食用油适量。
具体做法：
1、毛豆米可买剥好的，我是买回来自己剥的，鸡毛菜用水浸泡一会儿再清洗干净，姜葱分别洗净切好。
2、将面粉用清水搅拌成无颗粒的，能流动的面糊糊，不能太黏稠了。
3、热锅冷油，放入姜葱炸出香味，再倒入毛豆米翻炒，炒到毛豆变翠绿色。
4、加入足量的清水，大火烧开，煮到豆子熟烂。
5、加盐调味，再将面糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，搅拌成稀稠适可的面糊，再次煮开。
6、放入鸡毛菜，搅拌均匀，不要加盖锅盖，煮到所有食材都熟透。再加适量的盐和少许的鸡精调味，即可出锅了。
4. 毛豆米怎么做好吃法窍门
所需食材：
外婆菜1袋、毛豆300克、鸡蛋2个、小米椒2个、线椒1个、大蒜4瓣、生姜2片、生抽1勺、食用油适量。
具体做法：
1、将毛豆米剥好，洗净（也可以直接买剥好的毛豆米）。小米椒和线椒切小圈，大蒜去皮切碎，生姜切丝备用 。
2、锅中放水烧开，倒入洗好的毛豆，加少许的盐和油（让毛豆保持翠绿色），焯水1分钟捞出。
3、将鸡蛋打成鸡蛋液，加少许料酒搅拌均匀，既能去腥又能让鸡蛋更嫩滑。
4、热锅热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋即将完全凝固时，用筷子搅散成鸡蛋碎块盛出备用。
5、锅中放适量的油加热，放入姜蒜和辣椒一起炒出香味。
6、放入外婆菜翻炒均匀，炒出外婆菜的汁水，能闻着浓浓的咸鲜香味。
7、倒入焯好水的毛豆，加一勺生抽翻炒均匀。
8、最后加入炒好的鸡蛋碎块，翻炒均匀即可出锅。
5. 毛豆米怎么做好吃又简单
1、毛豆粒剥好，洗净，控干水，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用，鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。
2、锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下。
3、倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅。时间不要过久，老了就不好吃了。
6. 毛豆米的做法大全的做法
首先把毛豆用盐水泡一下，把毛豆荚两边都剪一下，清洗干净，然后放入水中，加入盐葱段，姜八角大料桂皮酱油煮开锅掀开盖子，稍微炖一会儿会儿就熟了，水煮毛豆就出锅了
7. 毛豆米怎么做才好吃又简单
1.买回来的毛豆节扳出毛豆米,清洗干净
2.放点少许盐(适量),拌匀。再放少许生抽,最后滴上几点油。就可以上锅蒸了。蒸到毛豆米熟为止(大概半小时)
3.出锅出品。夏天首选,不用炒,不用煮,同样美味。
8. 毛豆米的做法
就是嫩黄豆荚，掰开里面的米米就是毛豆米。