水煮麻辣毛豆怎么烧(水煮麻辣毛豆怎么烧好吃)

淘菜谱 2023-03-17 07:55 编辑:admin 203阅读

一、水煮鱼毛豆的做法?

用料

毛豆 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

八角 适量

蒜 适量

盐 适量

香叶 适量

生抽 适量

白糖 适量

做法步骤

     花椒、八角、大蒜、香叶洗净备用。毛豆洗净晾干,锅中放少量油和盐,只为了爆香香料,我个人不太喜欢毛豆太油了。香料要炒香,放毛豆翻炒。调小火放生抽,一定注意火不能大,不然生抽容易焦了发苦。闻到酱油香了,加水没过毛豆,加少量白糖,盖上盖子闷20分钟。煮到这样,毛豆微微开口就可以关火,先不要盛出来放锅里泡着入味。吃的时候就可以盛出来,

二、水煮麻辣豆的做法?

用料毛豆 克八角 个香叶 片桂皮 块小米辣 姜

做法步骤

步骤 1

新鲜毛豆

步骤 2

挑好毛豆,用剪刀减去蒂子

步骤 3

加清水,八角,桂皮,香叶,生姜,小米辣,老抽,生抽,盐。

步骤 4

煮熟后浸泡半个小时再出锅

步骤 5

看着不错吧