毛豆青椒怎么做好吃(毛豆青椒怎么做好吃又简单)

淘菜谱 2023-03-17 03:48 编辑:admin 153阅读

一、青椒烧毛豆家常做法?

主料

肉丁适量,青椒适量,毛豆适量

辅料

姜适量,小米辣适量,蒜适量

调料

盐适量,料酒适量,鲜酱油适量,老抽适量,鸡精适量

做法步骤:

1. 锅内热油,下肉丁翻炒变色。

2. 下姜蒜、小米辣炒香。加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

3. 下毛豆翻炒一会。

4. 加入适量的清水。

5. 加适量的水,盖盖焖煮三分钟左右。

6. 下青椒块。

7. 加盐、鸡精。

8. 炒匀即可。

二、上海妈妈青椒炒毛豆的做法?

【食材】:青毛豆适量、五香豆干200克、红泡椒1个、大蒜3个、干豆豉2勺、

【做法】:

第一步:将毛豆剥去外壳,清洗干净后沥干水分。豆干清洗干净切成小块,大蒜去皮切片,红椒去籽去蒂清洗干净后切小块。

第二步:锅内放入清水煮沸,加入盐拌匀,放入毛豆粒焯煮5分钟左右捞出沥干水分。

第三步:取锅,倒入油烧热,放入大蒜、干豆豉翻炒出香味,放入豆干块和青毛豆翻炒均匀,建议翻炒30秒左右。

第四步:加入蚝油、白糖调味,出锅前倒入红椒块翻炒均匀至变色就可以出锅了。

三、青毛豆粒的家常做法?

主料:毛豆500克,青椒120克

辅料:腌芥菜头50克调料:色拉油30克,酱油15克,白砂糖5克,黄酒5克,豆瓣酱3克,香油3克青椒炒毛豆的做法:

1. 毛豆烫熟后,由豆荚中取出毛豆

2. 青椒去籽切成丁状

3. 盐渍大头菜切细

4. 把色拉油倒入锅中加热,用大火快炒以上所有材料,用适量的酱油、砂糖、绍酒、豆瓣酱调味

5. 待青椒等炒熟后,即滴上香麻油盛盘食用

四、青辣椒炒毛豆怎么做好吃,毛豆炒辣椒怎么炒?

食材主料毛豆350g辅料青椒3个肉丝100g步骤1.三个青椒。2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。3.新鲜的带壳毛豆。4.剥好一碗毛豆子。5.准备好的肉丝,加入适量料酒。6.毛豆子冷油下锅。7.不断煸炒,至毛豆表皮发皱。8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。9.另起油锅,放入葱姜爆香。10.放入肉丝煸炒。11.加入适量盐、白糖调味。12.放入爆好的毛豆子。13.再放入青椒,均匀翻炒几下。14.加入适量水。15.大火煮约五六分钟。16.加少许味精调味出锅。

五、青毛豆粒怎么做好吃?

食材清单 5个鸡蛋、300克毛豆、青杭椒适量、葱花适量

1、新鲜的毛豆加水清洗干净,然后控干水分备用。

2、接着准备2个青椒,切成小圈圈后,再来两根小葱切成葱花,然后一起装起来先放一旁。

3、碗里打5个鸡蛋,加1勺盐入底味儿,然后搅打均匀。

4、接着起锅倒油,油热下毛豆翻炒,微炒2分钟后毛豆的颜色就变绿了,这时候加1勺盐入味儿,继续把毛豆炒熟,炒豆子的时候加一勺盐,会更快的炒熟。

5、当毛豆的周边冒起小油泡的时候就说明豆子差不多熟了,接着用铲子把锅里的毛豆摊平,然后倒入蛋液来摊鸡蛋。

6、转动锅子把鸡蛋慢慢的铺匀,记得用中小火让蛋液慢慢的凝固,这样不容易糊。

7、全部凝固后加青辣椒和葱花,然后再翻面,两面都煎一煎

8、最后用锅铲切成小块儿后就可以出锅装盘了。

六、青椒炒毛豆仁的做法,青椒炒毛豆仁怎么做好吃?

用料 青椒一个 毛豆米若干

青椒炒毛豆的做法

老家有个说法,青椒不用切的,拿在手上削成大小合适的片,比较容易入味。毛豆米懒的话我都买现成的。

锅中入油,过热了入冷油,放毛豆和青椒,俩一起炒,很家常的炒菜做法,炒的过程中尽量不要加水,如果火大了锅太干,稍微在锅的边缘喷点水就好了。加了水的炒出来没有不加水的好次。

炒的差不多加盐搅匀了出锅。好吧,我做菜很少放鸡精和味精

七、素炒青椒毛豆的做法?

【食材】:青毛豆适量、五香豆干200克、红泡椒1个、大蒜3个、干豆豉2勺、

【做法】:

第一步:将毛豆剥去外壳,清洗干净后沥干水分。豆干清洗干净切成小块,大蒜去皮切片,红椒去籽去蒂清洗干净后切小块。

第二步:锅内放入清水煮沸,加入盐拌匀,放入毛豆粒焯煮5分钟左右捞出沥干水分。

第三步:取锅,倒入油烧热,放入大蒜、干豆豉翻炒出香味,放入豆干块和青毛豆翻炒均匀,建议翻炒30秒左右。

第四步:加入蚝油、白糖调味,出锅前倒入红椒块翻炒均匀至变色就可以出锅了。

八、青椒炒毛豆最正宗的做法?

主料

青红椒

150克

毛豆

350克

辅料

适量

适量

适量

味极鲜

少许

蒜茸

少许

步骤

1.毛豆剥壳,取里面的豆子。

2.然后冲洗干净。

3.放入蒸锅内蒸熟。

4.青红椒与蒜子洗净。

5.均改刀处理,青红椒切成小段,蒜子剁成末备用。

6.热锅凉油,把蒜茸放入煸香。

7.接着把辣椒放入一起煸炒。

8.当辣椒一断生后,放入蒸熟的毛豆一起翻炒。

9.加入适量的盐。

10.少许的糖

11.再来点味极鲜。

12.大火翻炒均匀即可。