一、毛豆的三种做法，怎么做都好吃？
食材明细
毛豆适量
丝瓜适量
红辣椒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
蔬之鲜适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
丝瓜炒毛豆的做法步骤
1
毛豆去壳洗净备用。
2
丝瓜去皮洗净切块备用。
3
红辣椒切块，姜蒜切成末备用。
4
锅热注油倒入姜蒜末爆香。
5
再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。
6
倒入丝瓜翻炒片刻。
7
淋少许水继续翻炒。
8
等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。
9
加入大半勺盐。
10
最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
小窍门
1。在炒丝瓜和毛豆的时候如果很干的话，可以淋少许水，千万别太多哦！
2。这个菜个人认为还选择嫩的毛豆比较好。
二、丝瓜毛豆咸菜家常做法？
食材清单
丝瓜 2根 、 毛豆 40克 、 自制腌菜 10克
烹饪步骤
1，丝瓜削皮洗净切滚刀块，撒一点薄盐颠一下
2，起油锅，放一点点盐，倒入毛豆翻炒
3，炒至毛豆表皮起皱，颜色变绿
4，下入丝瓜继续翻炒
5，加入咸菜，翻炒均匀即可调味出锅
6，加鸡精调味起锅。
三、丝瓜炒青毛豆怎么做？
主料
丝瓜一条，毛豆适量
辅料
玉米油20-30毫升，盐一勺，半姜片2-3片，清水适量
步骤1，毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。
步骤2，锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。
步骤3，然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。
步骤4，然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。
步骤5，翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀。
步骤6，盖锅盖，闷煮2分钟。
步骤7，丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后，翻炒30秒，即可关火。
四、豆子丝瓜炒肉做法？
主料3人份
猪肉100克
毛豆100克
丝瓜150克
辅料
油15克盐1克淀粉4克生抽3克
步骤1
准备好丝瓜。
步骤2
丝瓜去皮、洗净、切小块备用。
步骤3
毛豆去壳、洗净备用。
步骤4
猪肉洗净、切丝，加入生抽、淀粉拌匀备用。
步骤5
锅中油热，滑散肉丝备用。
步骤6
锅中余油，倒入毛豆翻炒。
步骤7
倒入南瓜，炒匀。
步骤8
加入适量盐，炒匀。
步骤9
淋入适量冷水，煮5分钟。
步骤10
倒入滑散的肉丝，炒匀。
步骤11
淋入生抽。
步骤12
调好味盛入盘中
五、丝瓜炒毛豆的做法？
主料
丝瓜一条，毛豆适量
辅料
玉米油20-30毫升，盐一勺，半姜片2-3片，清水适量
步骤1，毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。
步骤2，锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。
步骤3，然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。
步骤4，然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。
步骤5，翻炒1-2分钟，然后加入半碗清水，略炒匀。
步骤6，盖锅盖，闷煮2分钟。
步骤7，丝瓜变软，加入盐，炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后，翻炒30秒，即可关火。