炒毛豆放味精(炒毛豆放味精好吃吗)

淘菜谱 2023-03-16 07:08 编辑:admin 71阅读

一、周幺姑干煸毛豆的做法?

主料:

毛豆一斤、五花肉一小块

辅料:

料酒少量、味精半勺、盐1勺鸡精半勺、葱一根、酱油少量、姜两片

做法与步骤:

1. 毛豆用热水焯一下,五花肉切片 葱段姜丝备好

2. 锅烧干不放油,直接把肉放入锅中煸出油来

3. 煸出油后把姜丝和葱段放入锅中翻炒

4. 下毛豆翻炒

5. 放入一勺盐水加入少量料酒翻炒

6. 放入味精 鸡精 酱油翻炒出锅

二、猪心炒毛豆怎么炒好吃?

用料

食材

毛豆 200g,猪心100g,红辣椒 若干,姜 若干,生抽适量,盐适量,味精适量

步骤 

1加热油锅。

2.放入毛豆超至7、8成熟,铲出锅待用。

3.放猪心入锅,炒至全熟。

4.放入炒好的毛豆和红辣椒、姜,再加入些许水翻炒几下。

5.加入盐、味精若干,出锅。

6.味道绝对嘎嘎以嘎斯

三、牛肉炒毛豆好吃的六种做法?

主料:

牛肉200克、毛豆200克

辅料:

姜1块、盐适量、味精适量、大蒜3瓣、小米辣4个、醋1勺料、酒1勺、红薯粉1勺、豆瓣酱半勺、花椒粉半勺、菜籽油适量

做法与步骤:

步骤1.准备新鲜牛肉200克。炒吃的牛肉,选购里脊部位比较好吃。

步骤2.牛肉切小块,用刀剁成肉糜,添加1勺料酒,1勺醋拌均腌制10分钟。

步骤3.腌牛肉时间里,毛豆去壳剥好!

步骤4.大蒜拍碎,姜切成丝,小米辣切成段备用。

步骤5.毛豆先下锅煮熟,再捞起来待用。豆类一定煮熟吃,豆类含有皂素等有毒害成分,如果没有完全煮熟,这些物质没有完全破坏,食用这种毛豆就有可能引起中毒。

步骤6.红薯粉1勺,兑入少量水待用。

步骤7.锅中热油,调大火,下蒜碎,姜丝,小米辣爆香。

步骤8.将腌制好的牛肉糜倒入锅中,大火爆炒,添加半勺豆瓣酱翻炒片刻。

步骤9.倒入煮熟的毛豆同炒,添加花椒粉半勺,盐少许翻炒片刻,添加豆瓣酱咸味重,可以稍稍加点盐就足够。

步骤10.牛肉糜炒的时间不能太长,时间长了会影响牛肉口感。翻炒片刻,肉糜刚刚熟即可。再倒入勾兑好的红薯粉,添加味精调味,翻炒均匀即可出锅。

四、上海正宗榨菜毛豆怎么做?

主料

榨菜适量

辅料

毛豆适量,肉适量

调料

味精适量

1. 原料。

2. 热锅冷油。

3. 倒入肥肉粒煸炒。

4. 倒入瘦肉粒继续煸炒。

5. 倒入毛豆翻炒。

6. 倒入榨菜煸炒至断生。

7. 加味精调味。

五、剥皮素毛豆的家常做法?

主料:丝瓜300克,毛豆1000克,植物油40克,盐2克,白砂糖10克,味精2克,香油5克

步骤:

1、将嫩丝瓜刮去皮,切去不可食用的部分,洗净,切滚刀块。

2、毛豆去壳。

3、将炒锅置大火上,烧热,倒入植物油待油热。

4、先放毛豆子煸炒,加盐炒匀。

5、再放入丝瓜炒几下,加白糖和适量水,盖上锅烧5分钟。

6、见锅内汤汁不多时加入味精炒匀,淋上香油,盛入盘内即可。

六、王刚炒毛豆的家常做法?

将毛豆用盐水泡泡,用手搓毛豆,将毛豆的毛去掉一些,然后冲洗干净即可。

2

将毛豆的两头用剪刀将其剪掉。

3

将姜和大蒜切成末,红椒切成圈。

4

开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜,蒜,炝锅。

5

然后放入毛豆,辣椒圈,十三香,桂皮粉一起翻炒均匀,且炒出香味。

6

放入半碗水,水开后放入盐,让毛豆在锅中焖一会儿,直到收汁。

7

毛豆收汁后再翻炒几下就可以出锅啦!

七、丁克大叔毛豆的做法?

材料

毛豆一斤,土豆一个,胡萝卜一个,猪肉一小块,花椒粉适量,味精适量,盐适量

做法

1.1.毛豆剥好,土豆切丁,胡萝卜切丁,猪肉切丁备用。锅热油,先炸土豆丁。

2.2.油中加点花椒面,加肉丁翻炒。

3.3.加胡萝卜丁翻炒均匀。

4.4.加入毛豆继续翻炒。

5.5.加盐调味,大火快速翻勺,炒熟后加味精出锅。

八、苦瓜炒毛豆粒家常做法?

原料:苦瓜一个、毛豆米适量、青椒一个、蒜末适量、盐适量、味精适量。

做法步骤:

第1步、食材:毛豆米、苦瓜切片、青椒、蒜末。

第2步、苦瓜中放入一勺盐

第3步、放置五分钟后抓揉岀水。

第4步、用清水冲洗去多余的盐份沥干水份。

第5步、锅中水开放入毛豆米煮三分钟捞岀。

第6步、锅中油热放入青椒和蒜末炒岀香味。

第7步、放入毛豆米和苦瓜翻炒两三分钟。

第8步、放入盐调味。

第9步、放入味精。

第10步、翻炒均匀即可。