青鱼能和毛豆一起吃吗(青鱼能和毛豆一起吃吗宝宝)

淘菜谱 2023-03-12 09:57 编辑:admin 243阅读

一、鱼烧毛豆米的营养价值?

毛豆比大豆更丰富哦,含有丰富的膳食纤维,不饱和脂肪酸还是蛮高的。说到小鱼儿,大家脑海里飘过的自然是营养二字哦,蛋白质丰富!关键还不油腻呢,肉质细嫩鲜美也是吃醉了。单单吃毛豆可能觉得太素了,配点小鱼儿一起吃营养更均衡哦!

鱼含有丰富的硫胺素、核黄素以及尼克酸等,维生素D也丰富哦,也有钙、磷、铁等种矿物质。

二、上海青咸鱼毛豆的做法?

1. 1、将咸香鱼冲洗干净后沥干水,放入碗里;

2. 毛豆切碎,铺在鱼肉上,接着铺上剁辣椒(按自己喜好放多放少);

3. 撒一把豆豉,淋猪油(没有的话用普通油即可);

4. 淋上蒸鱼豆豉油,放入蒸锅大火烧开后蒸15分钟;

5. 撒葱花即可上桌。

三、青豆炒青鱼片的制作方法是怎样的?

毛豆青鱼干的做法 青鱼干泡水,切成小块,葱姜切丁 锅热放油,下青鱼干炒出青鱼干身上的油脂,放料酒,生抽,老抽,老干妈,葱姜末,加水没过鱼干,大火烧开放入青豆继续烧,汤开之后放根据鱼的咸度适量加盐转小火,放入白糖提鲜,最后加入鸡精出锅

四、红烧鱼块家庭版做法?

1、用料:鱼块500克、生姜4片、红辣椒两个、青辣椒一个,料酒,酱油,盐适量。

2、具体步骤

步骤1、鱼块少许,一般草鱼就可以,肉质鲜嫩。洗净,依次放入锅内,加油单面煎一下。

步骤2、可以大火,看牢不要糊,出现金黄以后依次翻面,继续煎

步骤3、两面煎差不多,就放入红辣椒和青辣椒。

步骤4、加料酒去腥,加酱油,和盐。

步骤5、加水,没过鱼块,开大火煮开,然后转小火,稍微炖10分钟,入味。

步骤6、期间要关注,锅内的水还有没有,待到汤汁不多就转大火收一下,起锅。

五、风干后半成品青鱼干怎样吃?

做成毛豆青鱼干好吃。

青鱼干泡水,切成小块,葱姜切丁,锅热放油,下青鱼干炒出青鱼干身上的油脂,放料酒,生抽,老抽,老干妈,葱姜末,加水没过鱼干,大火烧开放入青豆继续烧,汤开之后放根据鱼的咸度适量加盐转小火,放入白糖提鲜,最后加入鸡精出锅。