麻辣盐水毛豆(麻辣盐水毛豆的做法)

淘菜谱 2023-03-10 12:03 编辑:admin 163阅读

一、鸭霸王中的麻辣毛豆怎么做?

用盐水煮毛豆的方法,在盐水里加上碎辣椒和辣椒油

二、水煮麻辣豆的做法?

麻辣水煮毛豆

  【材料】:

  毛豆 500克、干辣椒适量、花椒 4克、大小茴香 2克、

  八角 3个、姜 2片、盐 2勺

  【做法】:1、准备好材料。

2、毛豆摘好洗净后,用盐水浸泡着再搓洗一次。

3、锅内放入辣椒、花椒、大小茴香、八角和姜片大火煮出味;

  4、下毛豆,放入2匙盐,我喜欢吃软绵一点的豆,所以我把盖子盖上来煮,煮久一点。

5、煮好凉凉后放入冰箱冷藏,冷藏后更加好吃更入味。

三、麻辣盐豆的做法?

1、水煮花生的做法:将花生洗净(多洗几遍,直到出去尘土,洗出来的花生水是清的)锅中填水能没过花生半指,大火烧开,转文火煮15分钟。

2、盐水麻辣毛豆的做法:将毛豆用洗净,用盐水浸泡半个小时。锅中添水没过毛豆,将盐、大料、葱段、姜片和花椒放入锅中一起大火煮,煮开后转文火煮15分钟即可

四、湖南绝味麻辣毛豆正宗做法?

湖南绝味麻辣毛豆的正宗做法

所需食材:毛豆、八角、花椒、香叶、蒜末、小米椒、干辣椒、生抽、老抽、冰糖。

1、首先呢,要把毛豆洗干净,这里可不是光用清水哦,还要加些食盐在水里,用盐水来洗毛豆。

2、毛豆洗好以后,用剪刀将其两头分别剪掉,这样是为了后面可以更加入味。

3、起锅热油,先倒入蒜末和小米椒下锅煸炒,再放干辣椒、花椒、香叶和八角,翻炒出香味来。

4、闻到锅里散发出来的香味后,就可以把处理好的毛豆放进锅了,翻炒均匀以后,加入食盐、生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。

5、向锅里加水,水量大约莫过毛豆即可,大火烧开。

6、大火烧开后记得要转效果慢炖收汁哦,等到最后汤汁收的差不多了,这份绝味毛豆也就可以出锅啦!

五、萍乡麻辣毛豆的做法?

食材用料

毛豆500g,油适量,大蒜五瓣,生姜两片,花椒一把,干辣椒适量,盐适量,生抽一勺

做法步骤:

1/10毛豆放水里浸泡,清洗干净

2/10剪刀剪掉两头,放盐水里浸泡10分钟,再搓洗表面,洗干净捞出

3/10准备生姜、大蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉

4/10锅里热油,放佐料爆香

5/10放入毛豆翻炒

6/10加入盐,稍微多一些

7/10倒入适量生抽

8/10倒胡椒粉,继续翻炒

9/10加入清水煮开,小火焖煮1个小时

10/10入味开吃