一、冬瓜丝瓜烧毛豆做法？
用料
毛豆 大约100克
丝瓜 3-4根
蒜末、葱花、花椒、
耗油、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖
做法步骤
步骤 1
毛豆去皮剥好，在煮锅里烧一点开水，先把毛豆放到开水里煮一小会儿，捞出过凉水，沥干水分备用。丝瓜削皮洗净。
步骤 2
把丝瓜切成粗细均匀的条，蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花。
步骤 3
炒锅里放油烧热，放葱花、花椒炒出香味。
步骤 4
倒入丝瓜和毛豆，加入盐，翻炒一小会儿，加入一点水继续翻炒，这时把火稍微调小一些，中火继续翻炒，加入一点点耗油、白胡椒粉、一勺白糖，烧一会儿。
步骤 5
最后加入蒜末，翻搅均匀，尝尝咸淡，如果不够咸再加点盐，出锅
二、丝瓜烧毛豆怎么做法上海妈妈？
要买油丝瓜不会发黑，丝瓜切滚刀块，锅里放少量油将毛豆煸炒段生，放入丝瓜一个干辡椒同炒就放盐少许白糖即司
三、丝瓜烧豆子的做法？
1.毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟，捞出来控干水分备用
2.丝瓜去皮洗净，准备好葱姜和火腿肠
3.丝瓜切滚刀块，火腿肠切条，葱姜切片
4.炒锅油热以后加葱姜爆香
5.加入火腿肠翻炒
6.加入丝瓜块翻炒
7.加入煮熟的毛豆翻炒
8.加入适量盐
9.再加适量味精翻匀出锅
10.出锅装盘开吃
四、丝瓜毛豆汤肉丝最正确的做法？
主料：丝瓜250g，毛豆50g
辅料：食盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量，鸡精适量，
步骤1
毛豆剥壳，洗净，放开水焯一下捞出，丝瓜切条
步骤2
锅里油热，放下毛豆，丝瓜煸炒
步骤3
放入一大碗开水，放下白条虾，加适量料酒，姜丝，大火煮4分钟，加盐，鸡精，葱花即可
五、豆子丝瓜炒肉做法？
主料3人份
猪肉100克
毛豆100克
丝瓜150克
辅料
油15克盐1克淀粉4克生抽3克
步骤1
准备好丝瓜。
步骤2
丝瓜去皮、洗净、切小块备用。
步骤3
毛豆去壳、洗净备用。
步骤4
猪肉洗净、切丝，加入生抽、淀粉拌匀备用。
步骤5
锅中油热，滑散肉丝备用。
步骤6
锅中余油，倒入毛豆翻炒。
步骤7
倒入南瓜，炒匀。
步骤8
加入适量盐，炒匀。
步骤9
淋入适量冷水，煮5分钟。
步骤10
倒入滑散的肉丝，炒匀。
步骤11
淋入生抽。
步骤12
调好味盛入盘中
六、刘凯青豆丝瓜烧肉的做法？
1.菜油，猪油，淀粉，白糖，老抽（或则生抽），肉末半斤，青豆半斤，丝瓜半斤
2.肉末加老抽，淀粉抓匀待用
3.锅热加菜油，菜油烧熟加适量猪油，加入拌匀的肉末，炒香肉末加青豆，丝瓜，继续翻炒加适量盐，最后加水适量，黄豆烧软，加少许白糖，适量水淀粉勾芡，起锅