一、毛豆炒花生米
用料花生 克毛豆 克干辣椒 5个八角 2个香叶 2片花椒 20粒桂皮 0.5块小茴香 一小撮老抽 蚝油 生抽 十三香 胡椒 鸡粉 盐
花生毛豆的做法步骤
步骤 1
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锅里加水，要多加点最少要没过准备好的花生毛豆，而且煮的过程会蒸发的。然后把干辣椒，花椒，八角，桂皮等准备好的大料还有各种调料都放锅里煮，水开了也继续煮。
步骤 2
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花生冲澡儿。
步骤 3
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毛豆冲澡儿。
步骤 4
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等锅里的料们煮出浓浓的令人陶醉的香味了，先后把花生毛豆放锅里，这两个可以间隔个几分钟，因为花生他不太好入味，而且毛豆比较容易熟。都入锅后再煮个10分钟就OK了，煮的久了毛豆就会煮散掉。关火闷，腌，过个把小时就入味了
步骤 5
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吃！
二、毛豆花生怎样煮好吃
1 先把大料配好，炒一下。
2 把毛豆或花生用剪刀，头和尾剪去一点，这样容易入味。
3 洗干净的毛豆或花生，放入烧开的水中，但一定要记得水中放点盐，好多人问为什么放盐，这样不但好吃，而且颜色还好看。
4 把大料放进去，盖住大火煮10分钟，再小火煮5分钟，关火再闷10分钟。
不信试试，好吃别忘了我！
三、花生米毛豆怎么煮
主料：花生1000克、毛豆800克；
调料：干辣椒5个、盐适量、花椒适量、大料、香叶适量、小茴香适量；
做法：
1、把准备好的毛豆剪去两头，这样便于入味；
2、剪好的毛豆用盐水清洗干净，备用；
3、花生用盐水浸泡15分钟，洗干净表面后捞出备用；
4、锅内倒入水，放入花椒、干辣椒、大料、香叶、小茴香煮开后，把花生下锅煮10分钟后，再将毛豆下锅，加入盐继续煮10分钟；
5、煮好的花生毛豆可以继续在汤汁内浸泡，使其更加入味。
四、毛豆花生煮
毛豆、花生可以放在一起煮，玉米不行，因为水煮毛豆花生放盐和调料，玉米是白煮，所以不能一起。但是可以在锅上放个蒸笼下面煮花生上面蒸玉米。水煮花生毛豆主料毛豆看多少人 花生看需求 花椒20粒左右 大料1-2粒 盐适量 煮花生毛豆的做法步骤1. 将花生毛豆洗净2. 将花生压口，毛豆剪口，为了入味3. 放入锅中加水没过花生哦毛豆，放盐，花椒，大料，也可放干辣椒，开火煮4. 我喜欢吃的煮过点的，就多煮会，关火后，捞出放入盆中，汤也倒入盆中，泡着，凉后放，可放入冷藏室冻起来，带着冰渣吃更爽！
五、毛豆炒花生米怎么做
煮花生和毛豆的大概时间如下:
煮毛豆需要煮10分钟左右。毛豆和花生都不剥壳哦，所以煮的时间要久一点。令人安慰的是，新鲜的毛豆比较容易熟透哦，一般煮15分钟左右会熟透的了，喜欢吃脆脆一点的话10分钟左右就差不多了哦。爷爷奶奶吃的话要煮得久一些，20-25分钟比较合适。
煮花生可能要半个小时以上哦。大火煮花生半个小时基本上是ok的哦，其实花生也是可以生吃的哦，所以煮不煮熟关系不大哦，就是口感上不熟的花生会硬很多。想要煮软花生最好是煮个40分钟哦，记得是中火或者是大火呢。
煮毛豆花生记住一定要煮熟毛豆哦，毛豆不熟的话会有毒呢。毛豆中含有毒蛋白质，能让血液凝集哦，煮熟后这种物质就会失活，如果毛豆煮不熟的话吃了会恶心、呕吐或者是中毒死亡呢。
六、毛豆炒花生米可以吃吗
花毛一体
听着毛茸茸的，刚听说甚至怀疑和动物有关。
其实花毛一体就是花生和毛豆的拼盘。
绝代双骄
这个菜名乍听有股武侠气息。
吃起来来也绝不含糊。
两亩地
云南人的家常菜，具体做法：
二两毛豆，洗净。用刀把玉米粒切下来。锅里热油，先放入毛豆，翻炒一会儿，加一点水继续翻炒。毛豆炒到变成深一点的绿色，加入玉米，翻炒几下，放盐，起锅。完成，很下饭哟！