一、青豆烧猪脚怎么做好吃
只能说补钙的作用不大，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽，所以经常说吃猪蹄美容。猪蹄还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。但是补钙效果可能不是太明显，补钙的话可以多吃奶类、豆类、骨粉、虾皮、海带、坚果等优质钙食品。
（1） 钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
（2） 蛋黄和鱼贝类含钙很高，泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高，
（3） 植物性食物以大豆类制品、硬果类食物（如花生仁、核桃仁），
（4） 海产品如虾皮、虾米、海带、紫菜，带刺骨制成的鱼松、肉松，
（5） 蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。
（6） 动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。
（7） 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少，有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸，会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收，例如菠菜中草酸过高，把菠菜煮豆腐，反而使豆腐中的钙不能吸收。
粮食、畜禽肉类和水果中钙的含量较少。食物中的钙在体内的吸收率都比较低，如最易消化吸收的牛奶，钙的吸收率也只有50％，其他的含钙食物吸收率更低。
二、猪脚烧青豆子怎么做
炖猪蹄儿最好是用黄豆比较好，如果没有红豆，用青豆代替也是可以的，但是口感是不如黄豆的，黄豆炖猪蹄儿是很好的一道菜，黄豆吸收猪蹄里的胶原蛋白，两者搭配营养会更加倍
三、黄豆红烧猪脚怎么做好吃
可以放胡萝卜，洋葱等配菜。
做法步骤：
1.猪蹄整根入沸水焯透变硬，捞出来冲洗干净，剔除多余杂毛。对半分开，剁成三块。（整根焯水再剁块有个好处，就是猪皮不会缩起来。如果家里没有砍肉刀，就直接让店老板剁好。）
2.炒锅，适量油，倒入猪蹄，翻炒几下，放冰糖，小火炒出糖色，（不先放冰糖是因为怕溅到油。）烹入一半红酒，盖上锅盖焖两分钟。开盖，放入葱段，姜片，红烧汁或者老抽，还有生抽，注入没过猪蹄的热水。烧开
3.倒进高压锅，中火，上汽后20分钟。待自然冷却降温再打开锅盖。
4.倒进炒锅，加入胡萝卜块。倒入另外一半红酒，小火，十分钟左右，胡萝卜软烂。
5.加入洋葱块。这个时候试试味道，如果咸度不够，可以加点盐。翻炒几下，洋葱软下来马上出锅。
四、青豆烧猪脚怎么做好吃窍门
花生青豆肉皮冻 花生青豆肉皮冻的做法 主料 猪皮1斤 花生1斤 青豆1斤 辅料 葱姜八角适量 花生青豆猪皮冻的做法步骤 第一步将花生、青豆泡一天 第二步将猪皮焯水后用镊子拔除残留的猪毛，用刀将猪皮内侧的油脂刮净，切成1厘米见方的小块。第三步将肉皮丁放入锅中加水漫过肉皮，水可以稍多一点，再将葱段姜片八角放入锅中，加盐、酱油适量，开大火烧开后转成小火煮20分钟 第四步将泡好的花生和青豆沥水备用。第四步，将肉皮汤内的葱段姜片八角捞出，将肉皮汤倒入花生青豆的盆内，最后将这盆汤放在最冷的阳台上冷却一晚，明早就可以享用了。在吃这道菜时可以加点醋和香油味道更鲜美。
五、青黄豆烧猪脚的做法
猪蹄 2个 、 红豆 一把 、 盐 适量 、 大葱 五根 、 姜 5片 、 白糖 汤勺半勺 、 花生 一把 、 藕 一节
烹饪步骤
步骤1猪蹄浸泡出血水，猪2蹄焯水放入葱结生姜料酒，然后出锅冷水冲洗去毛
步骤2花生豆子热水冲泡，我比较懒想方便快一点，(临时想吃就是赶时间)藕切块
步骤3下油锅炒变色微微金黄放入耗油翻炒加入老干妈料酒
步骤4加入老干妈翻炒均匀，加入生抽三勺老抽四勺半勺半糖，加藕块，加豆子花生，加水莫过猪蹄放入电炖高压锅，升温后40分钟出锅了
六、青豆烧猪脚怎么做好吃视频
【清蒸鲈鱼】----寓意年年有余
【黄豆焖猪蹄】----寓意发财就手
【青豆玉米炒虾仁】----金玉满堂
【小米肉丸】----寓意团团圆圆
【糖醋排骨】----寓意节节高升
七、猪脚烧青豆的做法大全
1、烧菜
农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、魔芋烧鸭、芋儿烧鸡等。
2、干锅
农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。
3、凉拌菜
农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等。
4、特色菜
农村婚宴地区特色菜有：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等。
5、汤菜
农村婚宴常见的汤菜有：什锦汤、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等。
6．蒸菜
农村婚宴常见的蒸菜有：粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等。
八、黄豆烧猪脚怎么烧好吃
原料：
新鲜猪蹄 1000克黄豆 250克。大料： 葱 姜 桂皮 八角 辣椒皮 共计20克、盐 20克、糖 10克、鸡精 10克、酱油 50克、料酒 100克、醋 50克、食用油 50克。
红烧黄豆猪蹄
做法
1将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。
红烧黄豆猪蹄
2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。
3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。
4开火将锅烧热，倒入50克油 放入切好的大料，煸炒出香味。
5倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻炒均匀。
6加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。
7用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。
8焖好后，大火收汁即可。
九、青豆烧猪脚怎么做好吃又简单
准备材料：腊肉1块、腊肠1-2根、大米1杯、豆皮结8个、蒜、青豆20克 、豆瓣酱1大勺、油泼辣子1大勺、糖1小勺、老抽1小勺、猪油1大勺、白芝麻1小把 制作步骤：
1、大米洗净用清水浸泡1小时，米和水的比例在1比1.5左右。
2、腊肉和腊肠切成片3、炒锅倒油烧热，放入郫县豆瓣酱和蒜瓣，翻炒到油的颜色变红。
4、放入腊肠腊肉，翻炒到肥肉部分变得微微透明，把豆腐皮结放进去，加老抽、糖和油泼辣子翻炒均匀。
5、放入熟的青豆翻炒几下，就可以先盛出来了。
6、泡好的大米加1勺食用油，大火烧开，然后转小火，盖上锅盖焖到米饭八分熟 。
7、开盖，把炒好的腊肉腊肠豆皮均匀的铺在米饭上。
8、沿着锅边再淋入1勺食用油。
9、盖上盖子，小火再焖8到10分钟，就可以关火了。
10、开吃前可以撒1小把白芝麻，趁热拌开即可食用。
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十、猪脚炖青豆怎么做好吃
放糖就可以解决。冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖时用小火炒，这样不至于炒糊变黑了。万一炒成黑色就不要使用了。
以免影响猪蹄的口感，冰糖炒糊了味道是苦的。多尝试几次您会成功的。冰糖或白砂糖的用量要自己掌握，量少了上色不足，量多了猪蹄会变甜。