1. 毛豆烧鲫鱼的做法
食材
鲫鱼适量，嫩毛豆粒适量，南瓜适量，葱姜末各适量，盐适量，胡椒粉适量， 香油适量
步骤
1、将鲫鱼宰杀干净，鱼肚子里的鱼子一定要保留好，千万别弄破了，洗净血水
2、将买回来的嫩毛豆剥成豆粒，备用。南瓜切成小块
3、将锅里放油，油热后放入鲫鱼稍稍煎一下
4、锅里留底油，烧热后放入葱姜末爆香，放入毛豆粒和南瓜块煸炒
5、放入刚刚煎好的鱼，放冷水
6、水开后改成小火，慢慢熬一会，等到汤成奶白色的时候放盐
7、熬到南瓜软烂就可以了，最后放一点胡椒粉，放一点香油
2. 鱼烧毛豆的做法大全
1、塘里鱼是极鲜美的河鲜，它的肉质雪白，非常细腻，红烧、炖汤皆宜。
塘鲤鱼烧毛豆”做法，
3、下面开始介绍所需要的食材：
野生塘鲤鱼、毛豆、线椒、香菜、美人椒、蒜子、生姜
4、先把生姜切片，蒜子拍散，线椒和美人椒去蒂切辣椒圈，香菜切段，毛豆剥壳。然后把毛豆放入盆中，用清水洗干净
5、锅控干后倒入适量大豆油，先放入姜片、蒜片爆香，然后放入野生塘鲤鱼翻炒去腥，再放入黄豆酱、生抽、老抽、料酒、两勺剁椒酱，再放入凉水，红烧鱼要烧的时间长一点才比较入味
6、再放入毛豆、糖两勺提鲜、盐一勺，然后盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖三十分钟，汤汁收的差不多时放入青红椒圈翻炒断生，即可装盘，最后放上香菜段。这样一盆非常鲜美的野生塘鲤鱼烧毛豆就做好了
3. 毛豆烧鲫鱼的做法视频
看你自己喜欢可以谁炒，我喜欢吃鲫鱼炖汤，感觉鲜美。
4. 毛豆烧鲫鱼的做法大全
可以一起吃，而且营养搭配的很不错。
5. 毛豆烧鲫鱼的做法窍门
相声里边，最著名的贯口就是《报菜名》，几百种各式菜肴一气说完，最考验相声演员的基本功了。
全文
有蒸羊羔、蒸熊掌、 蒸鹿尾儿 、 烧花鸭 、烧雏鸡、 烧子鹅 、卤猪、 卤鸭 、 酱鸡 、腊肉、松花、小肚儿、 晾肉 、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、 清蒸八宝猪 、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿 鹌鹑 、卤什锦、卤子鹅、 山鸡 、兔脯、 菜蟒 、 银鱼 、清蒸 哈什蚂。
烩鸭丝 、 烩鸭腰 、烩鸭条、清拌鸭丝、黄心管儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆豉 鲇鱼 、锅烧鲤鱼、锅烧鲇鱼、清拌甲鱼、抓炒鲤鱼、 抓炒对虾 、 软炸里脊 、 软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸭儿、麻酥油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚、熘鱼片儿、 醋熘肉片 儿、 烩三鲜 、烩白蘑、烩 鸽子蛋 、炒银丝、烩鳗鱼、炒 白虾 、炝青蛤、炒面鱼、炒竹笋、 芙蓉燕菜 、 炒虾仁 儿、 烩虾仁 儿、烩腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、炸木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、 清蒸翅子 、炸飞禽、炸汁儿、 炸排骨 、 清蒸江瑶柱 、糖熘芡仁米、 拌鸡丝 、 拌肚丝 、 什锦豆腐 、什锦丁儿、糟鸭、 糟熘鱼片儿、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹肉、 清拌蟹肉 、 蒸南瓜 、酿倭瓜、 炒丝瓜 、酿冬瓜、烟鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、 炝茭白 、茄子晒炉肉、 鸭羹 、 蟹肉羹 、 鸡血汤 、三鲜木樨汤。
还有红丸子 、 白丸子 、 南煎丸子 、 四喜丸子 、三鲜丸子、氽 丸子 、鲜虾丸子、鱼脯丸子、饹炸丸子、 豆腐丸子 、 樱桃肉 、马牙肉、 米粉肉 、 一品肉 、栗子肉、 坛子肉 、 红焖肉 、黄焖肉、酱豆腐肉、晒炉肉、 炖肉 、黏糊肉、烀肉、 扣肉 、 松肉 、罐儿肉、 烧肉 、 大肉 、 烤肉 、 白肉 、红肘子、白肘子、熏肘子、 水晶肘子 、蜜蜡肘子、 锅烧肘子 、扒肘条、 炖羊肉 、 酱羊肉 、 烧羊肉 、 烤羊肉 、清羔羊肉、 五香羊肉 、氽三样儿、 爆三样儿、炸卷果儿、烩散丹、烩酸燕儿、烩银丝、烩白杂碎、氽节子、烩节子、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡。
氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭 、 筒子鸡 、烩脐肚、烩南荠、爆肚仁儿、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、 炖吊子 、烧肝尖儿、烧肥肠儿、 烧心 、烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、 山鸡 丁儿、 拌海蜇 、 龙须菜 、 炝冬笋 、 玉兰片 、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、 炸豆腐 、炸面筋、炸软巾、糖熘饹儿、 拔丝山药 、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒荤素儿、什锦葛仙米。
鳎目鱼 、八代鱼、 海鲫鱼 、 黄花鱼 、鲥鱼、 带鱼 、 扒海参 、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、 扒肉 、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄、 熘蟹黄 、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炸烹儿、炒芡子米、 奶汤 、翅子汤、 三丝汤 、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、炸紫盖儿、鸡丝豆苗、十二台菜、 汤羊 、 鹿肉 、 驼峰 、鹿大哈、插根儿、炸花件儿，清拌粉皮儿、炝莴笋、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、烩酸蕾、熘脊髓、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、 烧萝卜 、脂油雪花儿菜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆锅子、菊花锅子、杂烩锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、 炒肉丝 、炒肉片儿、 烩酸菜 、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、 炒豇豆 ，外加腌苤蓝丝儿。
6. 鲫鱼烧毛豆的功效
我家前几天来了个朋友，因为远道而来，当然要盛情款待，和先生朋友三人，每次弄7.8个菜我自己做的，第一天是大闸蟹，烤鸡翅，凉拌海带，红烧肉，清蒸黄鱼，鸡蛋干炒豆芽，茭白毛豆炒木耳，白灼虾。第二天是卤猪蹄，清炒茼蒿，炒田螺，清蒸毛豆带鱼，猪血炒韭菜，花菜木耳胡萝卜。第三天花了五十几元钱鲫鱼豆腐汤，猪心猪肝拼盘，猪肉蛋卷，油麦菜，茭白毛豆，西红柿炒西葫芦。第四天蟹黄豆腐，红烧鲫鱼毛豆，炒金花菜，萝卜炖排骨，皮蛋炒菠菜，白切羊肉，腌洋葱。四天天伙食不到五百块，都是我自己做的。羊肉是买的熟的。献丑了，不知道能否帮到你。
7. 红烧鲫鱼毛豆的做法
有菜名是五个字的有：牛肚炒大蒜 、酸辣土豆丝、 梅干菜烧肉 、 红烧青鱼段、 鸭肫炒青椒。
牛肚炒大蒜材料：牛肚、大蒜、姜片、料酒、酱油、鸡精、干辣椒段。酸辣土豆丝材料：土豆1个、 红椒1个、 盐适量、 醋适量、 葱适量、 姜适量、 蒜适量、 花椒适量、辣椒适量。梅干菜烧肉材料：五花肉，适量 ，梅干菜，适量 。红烧青鱼段材料：青鱼块，剁椒一些。鸭肫炒青椒材料：鸭肫，青椒，桂皮。