1. 毛豆可以剥了放冷冻吗
：先将毛豆仁剥开，然后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来沥水。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里。可保存大约一年。
4、油炒冷冻法：炒锅倒适量油，油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以。
2. 剥好的毛豆可以直接冻冰箱吗
存储方法：
将剥好的毛豆集中倒入一只保鲜袋中。排空保鲜袋中的空气，扎紧袋口。将豆子连保鲜袋一起放进冰箱冷冻层速冻。以后随吃随取。可以保存半年。
毛豆含丰富维生素B、C、蛋白质、矿物质，以及糖类、氨基酸和食物纤维，可作为主角或配角搭配多样的食材烹煮。
3. 毛豆可以剥出来放冷冻吗
方法/步骤
1/6
盐水煮保存
将毛豆洗干净，放锅里加入多一些盐，把毛豆腌制入味，稍微皮咸一些，捞出放罐子里保存可以放时间长一些
2/6
密封保存
把毛豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋, 直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜, 基本上可以保鲜一个月。 只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。
3/6
冷冻保存
将毛豆洗干净放袋子里，直接放入冰箱冷冻室冷冻,保存时间较长。想吃的时候拿出来煮着吃就可以了，但是也不建议冻太久，冻太久就不新鲜了。
4/6
油炒保存
可以油炒冷冻，将剥好的毛豆用清水冲洗一下, 然后沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，出锅摊放至凉透。之后将毛豆存放在保鲜袋中，这样可以存放好久不变质，想要吃的时候，拿出来化冻就可以了。
5/6
注意隔绝空气
处理好的毛豆不能带有生水,而且要分袋包装,并密闭保存隔绝空气,然后才能放进冷冻室保存。
4. 新鲜毛豆剥了可以放急冻保存吗
1、先把毛豆剥好，然后倒入开水锅中汆熟，然后冷水过凉，沥干水分，最后放入保鲜袋放冰箱冷冻冷冻室冷冻即可。下次随吃随拿，最好是一个保鲜袋装一顿的量，下次使用不会影响不吃的部分。可以保存很长时间的啊。
2、还可以连同毛壳一起摘掉，放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，可以直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月那样。
3、把新鲜的毛豆剥开放入一个容器中，或是盘子都可以，直接倒入冰箱的冷冻室进行冷冻，然后等毛豆冻实之后取出装在袋子中还放入冷冻室即可。需要注意的是吃时候解冻以后要焯一遍热水的。
4、还有一种就是把毛豆剥好好洗净后，沥干水分，锅中放入油烧热后然后把毛豆倒入进行炒制，炒熟后盛出晾凉备用。然后把毛豆分下来装入保鲜膜放入冰箱冷冻，一袋一顿的量即可。
5. 毛豆可以剥了放冷冻吗怎么保存
一、焯烫冷冻法：
先把新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。
等毛豆完全冷却后，捞出沥净水分，晾干表面的生水，装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。 这种方法可以保存一年之久。但有些网友反映说这种保存方法会导致化冻化的毛豆有异味，这其实是在保存过程中冰箱出现长时间的断电，毛豆有过化冻造成的。
二、油炒冷冻法：
把剥好的毛豆用清水洗一下，沥净水分。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透。 把凉透的毛豆装入保鲜袋中，每袋装入足够一餐吃的即可。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了。
这种方法可以保存一年之久，保存的毛豆也容易出现变味、变色等现象，拿出来做菜还是很绿很嫩的，是比较好的一种保存方法。
6. 剥好的毛豆放冰箱冷藏能放多久
剥好的毛豆不用冰箱可以用以下方法保存
第一个方法：焯水
1、首先我们把买到的新鲜的毛豆，外皮剥掉，把每一粒毛豆都剥出来。接下来我们需要准备一锅清水，然后开大火将其煮开。
2、把水烧开之后，我们还需要往里放入少许盐、食用油，然后接着再把豆子放进去开始焯水。大概1分钟左右就可以捞出来了，不需要煮得太熟了，捞出来之后需要迅速放入冷水中。
3、把毛豆放凉以后，我们再将其捞出，把水分沥干。等到毛豆表面完全没有水分之后，就可以准备保存啦。准备一个保鲜袋，把毛豆倒进去，然后密封起来，放在冰箱里开始冷冻保存即可。
第二个方法：炒制
1、还是需要把毛豆粒一个一个剥出来，然后我们需要准备一口锅，往里面加上少许食用油，将其烧热。
2、油温升高以后，我们往里面放上毛豆，开始不停翻炒。一直等到毛豆颜色改变以后，就可以了，这个时候我们将其捞出来，然后放在一旁静置晾凉即可。
3、等到毛豆彻底放凉以后，再准备一个保鲜袋，多准备几个也可以，吃的时候拿一袋出来吃。将其装进去，密封起来放入冰箱内冷冻即可。
7. 毛豆可以剥了放冷冻吗能放多久
最适储存温度：0℃ 相对湿度：95%RH以上 毛豆荚采收后极其易黄化，必须立即预冷，以减缓黄化。因此，直接利用毛豆荚者，预冷工作非常重要。采收后应以水冷或碎冰预冷方式迅速降低品温（5℃以下），随后储存于5℃低温，约可维持毛豆荚2天的鲜缘。温度若能降至近0℃左右，储存期还可延长。当毛豆荚继续储存，豆荚会逐渐转黄，荚上的茸毛容易脱落，直接利用性降低，但去荚后其豆仁仍有相当高的利用性。毛豆荚于常温约可存放2-4天，15、10、5及0℃则分别可存放10天、15天、一个月（荚6天开始黄化）及一个半月（荚10天即开始黄化），毛豆仁仍可利用。 毛豆仁亦极不耐储存，储存温度必须接近0℃，方有较好的储存效果。毛豆仁储存后豆表极易呈现黄斑，储存于5℃以下，状况可大为改善。但约储存一周后，胚芽眼变黑，品质稍差。 比较毛豆荚及毛豆仁的储存，显见毛豆仁十分不耐存。因此若要使用毛豆仁，可以低温状况储存毛豆荚，储存期间虽然豆荚外观变黄，但豆仁仍有极高的利用率。若能大约计算市场周转时间，三四天前剥壳，豆仁以小包装低温储存（5℃以下），则采收后的利用期限可延长。 储存温度（℃） 0 5 10 15 常温（23℃） 储存期限（天） 以毛豆荚为产品 7-10 4-6 3-4 1-2 1 带荚毛豆 以毛豆为产品 40-50 20-30 12-17 6-10 2-4 毛豆仁 12-18 6-9 2-3 1-2 1天以内