1. 绿豆汤怎么煮最降火窍门
将绿豆清洗干净后，用沸水浸泡半小时后，放入锅中大火煮沸，煮10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，因为绿豆清热之效在皮，所以不必要将绿豆煮烂，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，将汤倒出饮用即可，绿豆可以用来继续熬煮绿豆粥。
2. 如何煮绿豆汤降火
一般情况下绿豆汤不开花，主要考虑的就是绿豆煮的时间不够久，或者是没有进行提前泡发，具体有以下处理方法:
1、可以先将生绿豆炒制5-10分钟，等绿豆中的淀粉就差不多半熟了，煮的时候就很容易煮烂熟了。
2、提前一天将绿豆泡水，这种做法可以将绿豆组织泡的彭松，就容易煮烂熟了，也是一种比较容易的方法。
小贴士:
有的绿豆无论怎样都很难煮烂，因为绿豆为“铁绿豆”或“铁豆子”，质地非常坚硬，不仅煮不烂。
而且也不容易发芽，可能是绿豆中的变种，要是碰到这样的豆子是正常情况，一般建议扔掉。
3. 降火绿豆汤的做法窍门
1
把花生和核桃碾成小块准备好，不可碾压的太碎，会影响口感，再加入黑芝麻。然后开始炒面，炒的面发黄时加入碾好的料混合搅拌均匀。
2
先倒热水，再把油茶面倒进去，边倒边搅拌。再根据口味加入适量盐。
3
炒好的油茶面放入密封罐中，放在干燥的地方保存。
4. 绿豆汤怎么样煮才能最消火
绿豆本身来说具有清热泻火解毒的功能。但是如果只是单纯的通过绿豆汤来进行调理的话，那么功效比较小。如果说上火的症状比较严重的话，个人建议最好是去当地的中医院，是开一些清热泻火的药物进行治疗，中成药的话可以试试服用一些黄连上清丸。
5. 绿豆汤怎么煮最清火窍门
绿豆汤煮成红色的原因：
1）绿豆汤常煮成暗红色，如先用冷水将绿豆洗净放入容器内，然后放入热水；煮的过程中如需要添水，仍加热水，这样煮出来的汤水便是绿色的 2）你煮时如果把豆豆煮开花了 那过一会一定就成红色了 这样的绿豆汤消暑解渴 豆豆还可以吃 大火煮豆豆不把豆豆煮开花的情况下自然汤就呈黄绿色 这样的绿豆汤清热解毒 但豆豆不能吃 3）里面放了食用碱的话就会产生反映，一般就会呈现红色。放碱的目的是让豆子容易烂，但会损失豆子的营养；另外，如果锅中本身有少量碱的成分也会有这种反映（锅中的碱成分一般是自来水中带的）
6. 绿豆汤怎么煮最降火窍门视频
用铁锅煮绿豆或煮时用用铁勺搅匀会导致变色。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发红、发黑。
用冷水煮绿豆汤易变红，绿豆皮里含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们就会变色。而用冷水煮，花的时间长，氧化也快，汤汁更容易变色。
7. 怎样熬绿豆汤下火
1、首先把绿豆洗净，锅内加清水(或适家中的锅大小而添加水的用量)
2、大火煮开后转小火煮一分钟关火。(不要掀盖儿)焖十五至二十分钟，剩出。
3、把绿豆留在锅中再煮，加水大火烧开，转小火至绿豆开花。第一锅颜色鲜艳，第二锅颜色稍淡些。
我试过高压锅煮绿豆汤，按下煮饭键，也能熬出红色的绿豆汤。
我也试过不绣纲锅煮，煮出来是绿色的，很奇怪。
8. 煮绿豆汤降火的正确方法
1、首先将买来的大鹅，斩成麻将块大小，放在清水中，清洗三遍以上，洗净血水控干水分，然后将葱姜蒜切丁，再准备好少许的花椒，干辣椒，和八角，接下来咱们开始上火制作。
2、首先锅烧豆油，铁锅炖大鹅一定要用豆油炖才香，然后将葱姜蒜，花椒八角干辣椒下锅炒出香味后，将控干水分的大鹅直接下锅翻炒三分钟，翻炒至变色后，咱们开始调味。
3、放入东北大酱200克，生抽200克，蚝油50克，老抽50克，翻炒均匀上色提味，然后加入清水没过大鹅一掌高，先炖半小时，半小时后再加入精盐，鸡精，味精调味，然后再炖一小时，即可食用啦。
9. 绿豆汤怎么煮最降火窍门呢
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提前将绿豆冷水浸泡三小时，为了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡时间够了后，捞出绿豆，清洗干净，放入汤锅中，锅中加水，比例可为1：10。
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盖上锅盖，开大火煮开，煮至绿豆开花，大概5-10分钟。绿豆开花即可，时间不要煮太久，造成营养流失。
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煮好的绿豆汤色泽鲜艳，味道清新。喜欢甜味的朋友可以加入一些白糖搅拌均匀即可，也可以在开始煮汤的时候放一块冰糖与绿豆一起下锅。