一、怎么煮好绿豆汤的做法
第一个窍门盖上盖子，在熬绿豆汤的时候，有很多人习惯了敞开盖子，以为不需要盖上盖子，不盖上盖子也没有什么关系，其实在熬绿豆汤的时候是应该要盖上盖子的，盖上盖子主要就是为了避免绿豆接触到氧气，避免氧化，盖上盖子以后，可以让煮出来的绿豆汤颜色更加好看。
第二个窍门用纯净水。再熬煮绿豆汤的时候，有很多人习惯了加入清水进去，觉得加入清水也没有什么关系，也就是直接用自己家里面的清水，其实并不建议用家里面的清水，大家可以考虑一下选择用纯净水，用纯净水来熬绿豆汤可以更好的发挥绿豆汤的营养价值，同时也可以让绿豆汤颜色特别好看，会呈现出非常纯净的绿色。
第三个窍门加入一些柠檬汁，在熬绿豆汤的时候，大家其实可以加入一些东西进去，那就是加入柠檬汁，加入柠檬汁可以让绿豆汤颜色翠绿特别好看，有很多人可能发现自己煮好的绿豆汤，刚开始颜色还是比较好看的，但过了几分钟以后，绿豆汤颜色就开始变得特别淡，一点都不好看，让人没有任何食欲，如果能够加入几滴柠檬汁进去，就可以保持翠绿的颜色不变，保持的时间特别长。
第四个窍门水开了以后放绿豆。在煮绿豆汤的时候一定要注意，必须要等到锅里面的水开了以后，才能够把绿豆放进去，很多人可能会在冷水的情况下就直接把绿豆放进去，这样的做法是不正确的，只有等锅里面的水开了以后放绿豆，才会让煮出来的绿豆好看又好吃，煮绿豆汤时间不用太长，水开了以后再煮三十分钟左右，不要打开盖子，让绿豆汤继续焖一段时间，就会让绿豆软烂特别美味。
二、绿豆汤怎么煮?
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提前将绿豆冷水浸泡三小时，为了方便可以前天晚上泡好第二天做。浸泡时间够了后，捞出绿豆，清洗干净，放入汤锅中，锅中加水，比例可为1：10。
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盖上锅盖，开大火煮开，煮至绿豆开花，大概5-10分钟。绿豆开花即可，时间不要煮太久，造成营养流失。
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煮好的绿豆汤色泽鲜艳，味道清新。喜欢甜味的朋友可以加入一些白糖搅拌均匀即可，也可以在开始煮汤的时候放一块冰糖与绿豆一起下锅。
三、怎样熬煮绿豆汤
绿豆洗干净，用开水泡半小时后，放入锅中大火煮沸，煮个10分钟左右即可。注意想要绿豆汤去火的话，一定不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，降火最佳。因为绿豆的清热之效在其皮，所以不要把绿豆皮都煮烂。另外，喝绿豆汤降火解暑的，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，将汤倒出饮用即可，剩下的绿豆还可以用来继续熬煮绿豆粥。 绿豆汤煮的时间要依据你想从绿豆汤中获得什么功效和需求而定。想要清热消暑，煮的时间就短一些。而若想解毒，煮的时间就稍长一点，因为绿豆消暑功效在于绿豆皮，清热解毒功效则在肉，这种将绿豆彻底煮烂的绿豆汤最解毒。所以，不同功效煮的时间要求不同。
四、绿豆怎样煮汤
银耳绿豆百合煮汤甜的味道
步骤一
银耳用冷水提前浸泡
步骤二
浸泡好的银耳撕成小朵，放到电饭煲内胆，加适量水
步骤三
将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲
步骤四
绿豆洗干净，用冷水浸泡
步骤五
银耳煲40分钟后，浸泡后绿豆入电饭煲同煲
步骤六
干百合洗干净用冷水浸泡
步骤七
绿豆入锅40分钟后，将浸泡后的百合入电饭煲同煲
步骤八
20分钟后撒上适量枸杞断电，即可盛出享用
五、如何煮绿豆汤?
一般情况下绿豆汤不开花，主要考虑的就是绿豆煮的时间不够久，或者是没有进行提前泡发，具体有以下处理方法:
1、可以先将生绿豆炒制5-10分钟，等绿豆中的淀粉就差不多半熟了，煮的时候就很容易煮烂熟了。
2、提前一天将绿豆泡水，这种做法可以将绿豆组织泡的彭松，就容易煮烂熟了，也是一种比较容易的方法。
小贴士:
有的绿豆无论怎样都很难煮烂，因为绿豆为“铁绿豆”或“铁豆子”，质地非常坚硬，不仅煮不烂。
而且也不容易发芽，可能是绿豆中的变种，要是碰到这样的豆子是正常情况，一般建议扔掉。
六、要怎么煮绿豆汤
如果用高压锅十二分钟，如果用电饭煲煮要30分钟左右。
七、煮绿豆汤的正确做法
主料
排骨适量，绿豆两把，紫菜适量
辅料
生姜一块
配料
料酒适量，盐适量
1. 买回来的排骨改成小块，冲洗干净放炒锅里加冷水煮去血水，水开后约2分钟即可。
2. 砂锅加适当冷水，下绿豆和紫菜，开火煮热，要热水下排骨，以免肉质回缩。
3. 加入排骨和拍散的生姜，再加小半勺料酒，大火烧开转小火慢煲。
4. 煲汤一般都要煲至少3小时以上，汤味儿才会更鲜香，有绿豆的清香和紫菜的鲜味儿，很是美味。
八、怎么煮好绿豆汤的做法大全
主料：牛肉200克，绿豆75克，胡萝卜50克。
辅料：料酒20克，葱段、姜片各15克，葱花8克，精盐3克
做法：
1. 绿豆洗净，浸泡1小时。牛肉切成丁。胡萝卜切丁。
2. 锅内加入清水，下入牛肉用中火烧开，撇净浮沫，加入料酒、葱段、姜片，用小火炖5分钟，拣去葱段、姜片。
3. 下入绿豆，熬至牛肉、绿豆八成熟，下入胡萝卜丁、煮至胡萝卜软烂，加精盐调匀即可。
九、怎么煮好绿豆汤的做法窍门
将绿豆清洗干净后，用沸水浸泡半小时后，放入锅中大火煮沸，煮10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，因为绿豆清热之效在皮，所以不必要将绿豆煮烂，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，将汤倒出饮用即可，绿豆可以用来继续熬煮绿豆粥。
十、怎么煮好绿豆汤的做法视频
步骤一：我们需要先把绿豆淘洗干净，然后放到清水中将其浸泡1—2个小时。浸泡好之后我们把绿豆放入冰箱内冷冻起来，直到彻底冻好之后我们就可以拿出来开始煮了。
步骤二：尽量不要用铁锅煮绿豆汤，很容易变红的，我们最好用不锈钢锅、铝锅，砂锅也是可以的。把绿豆放进去，加上水，盖上盖子开始煮。
步骤三：我们在煮的时候可以往里面挤上几滴柠檬汁，这样也可以避免绿豆汤变红。很多人喜欢在煮绿豆汤的时候往里加碱面，让绿豆更快速煮开花，但这样也容易让绿豆汤发红。
烹饪小贴士：
1、煮绿豆之前我们需要把绿豆放在冰箱内冷冻，我们可以分成好几份冷冻起来，之后煮的时候也可以随用随取。
2、在煮绿豆汤的时候尽量避免用铁锅和铁勺，这样也能很好的防止变红。
3、再一个就是煮的时候应该用纯净水，如果家里只有自来水的话，我们可以往里面滴上几滴柠檬汁。