一、用紫砂锅煮绿豆汤好吗
煮绿豆汤最好用砂锅，绿豆中有一类具有抗氧化、抗衰老保健功效的物质，称为酚类物质，如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅烹调，绿豆皮中的类黄酮会与金属离子起作用，会使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。而砂锅，是用粘土烧制而成的锅。用砂锅煮绿豆水，则没有上述这些麻烦，而且用优质的砂锅煮绿豆等膳食纤维较高的食物时，砂锅能让其充分软化、更易消化，且不会刺激肠胃。因此煮绿豆汤用砂锅最为理想。
弊端就是耗时比较长。
二、绿豆汤可以用砂锅煮吗 砂锅煮绿豆汤要多久
晚上睡觉前将绿豆洗净放入电紫砂锅中，加入较多的水（因为电紫砂锅耗水），然后开至自动调节档。一夜可以高枕无忧，晨起关火，然后拿筷子搅拌加糖即可食用。经紫砂锅一晚熬出的绿豆粥又软又烂，入口即化，味道不错。缺点是颜色偏黄，看起来不很清爽，再就是不经济，耗电量极大。
三、紫砂锅熬绿豆汤的做法
大约30-40分钟。等绿豆煮烂到开花，汤变浑浊，喝起来有沙沙的口感，绿豆汤就煮好了。在煮砂锅绿豆时，最好用砂锅去煮，砂锅有利于更好的保留热量。煮绿豆时要盖上锅盖，这样煮出来的汤才是绿色的，这样绿豆中的多酚类物质才不容易氧化，颜色也会更好看。
四、用紫砂锅煮绿豆汤好吗视频
可以啊，火候不会太大鸡蛋口感更好。
五、锅可以煮绿豆汤吗
可以呀，用它煮的比较好，因为它的密封性比较强，锅比较厚，绿豆煮好了以后不要马上盛出来盖着盖儿给她们焖一会儿绿豆就很容易开花了。因为过后回温的时间比较长。我喜欢用厚锅煮东西。一个是不容易打底，因为它的保温性特别，好受热比较均匀东西放里头，锅，不会马上凉掉炒出来的菜炖出来的东西都会比较好吃。
六、紫砂锅能煮绿豆汤吗
煲汤防止溢出的方法：在煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻香油，开锅后用小火慢慢煮，这样粥就不会溢出来的；或者先淘好米，等到锅大半开时，再把米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢了。用电饭煲煮米饭时，只要提前把米洗净，放在适量的水中浸泡2～3个小时，再煮就能避免米汤溢出来了。
七、能用砂锅煮绿豆汤吗
因为砂锅是由粘土等原料经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。
砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
八、紫砂电炖锅煮绿豆汤要多久
15-20分钟。豆类硬度较大，通常在炖煮之前需要浸泡一段时间，将豆子泡软后再下锅炖煮。豆类需要煮熟之后才能使用，常见的豆类做法有：冰红茶芸豆、桂花白芸豆、芸豆蹄花汤、芸豆糙米粥、基础白豆沙、卤煮白芸豆、五彩豆沙粽、话梅芸豆、白芸豆烧鸭掌等。
九、紫砂锅熬绿豆汤要多长时间
电饭煲熬绿豆汤不需要打开盖子。绿豆用清水淘洗干净后直接放入电饭煲，同时根据各人的浓稠喜好加入适量的冷水和一滴食用油，按煮粥键即可。放食用油的目的是防止在煮汤的过程中汤汁溢出。绿豆汤煮好后断电闷几分钟再打开盖子，加入适量盐或糖即可。