绿豆汤圆的图片大全图片大全(绿豆圆子汤图片)

淘菜谱 2023-02-09 21:33 编辑:admin 193阅读

一、绿豆圆子汤图片

食材准备:冬瓜200克、绿豆10克、猪前腿肉150克、枸杞、葱、盐、葱、姜、生抽、淀粉、食用油

做法:

①我们把绿豆放入碗中,加冷水没过,泡发2个小时。

Tips:绿豆用冷水泡发,泡发的速度虽然慢,但是泡发率高。如果想快速泡发绿豆,我们可以把绿豆放入一个带盖子的盒子中,加入1勺白糖促进发酵。再盖上盖子,使劲摇晃5分钟,这样可以节省40分钟左右。

②准备一个炖锅,把泡好的绿豆淘洗几次后倒入炖锅中。

③向炖锅中加入冷水,水量不要太多,和绿豆比例在15:1即可。因为后面会加入冬瓜,冬瓜炖的时候会出很多水。

④等到绿豆一捏就成粉末的状态,绿豆就炖熟了。

⑤去掉冬瓜的皮和籽,冲洗一下,切成小丁。

⑥待绿豆熟透后,我们把冬瓜放入炖锅中,继续小火炖。

⑦我们去掉猪前腿肉的皮,反复冲洗几次后切成小块,再剁成 肉末 放入碗中。2次加入葱姜水,一边搅拌一边加。再加入生抽、淀粉、盐搅拌均匀,最后加1小勺食用油拌一拌。

⑧等待锅中冬瓜煮到表面透明时,把肉末捏成一个个的小圆球,放入炖锅中。继续中火炖一会儿,记得把表面的浮沫捞出来。

⑨等丸子都漂浮起来,加盐调味。搅拌均匀,继续焖煮5分钟。

⑩撒点葱花和枸杞点缀一下就可以盛起来食用了。

二、汤圆绿豆汤

先将南瓜~紫薯~胡萝卜~火龙果削皮后洗干净!

南瓜~紫薯煮熟压成泥,火龙果及胡萝卜打成汁!

用烧水壶烧上开水待用,取糯米粉跟粘米来,糯米粉占百分之七十,粘米粉百分之三十,倒开水和南瓜泥一起搓成面团,紫薯跟糯米饭粘米粉也一样的搓成面团,白色的用糯米粉和粘米粉一样的搓成面团,放一边!

将打好的火龙果及胡萝卜汁,和步奏3一样的搓成面团,放一边!

提前将花生芝麻各自炒熟,花生压碎和芝麻白糖搅拌好做馅待用!

取三克面团包馅用手心搓圆即可,依次把这些面团做完,找盘子装好,盘子撒些生的糯米粉以免粘在一起了。

锅内烧好开水放点冰糖,将做好的汤圆倒入煮七八分钟就好了!

三、绿豆汤小圆子

之前用高压锅煮一次绿豆不变色失败过后,根据以往失败经验教训后,经过我第二次实验终于成功煮出不变色的绿豆汤出来。

食材

绿豆 适量

红豆 适量

冰糖 1块

方法/步骤

1、拿点绿豆可以配点红豆进去,洗干净,不需要用水泡,直接倒入锅中。

2、加入适量水。

3、盖上盖子,注意别用高压锅煮那样煮出来颜色就变掉了。

4、锅中水开后将冰糖放入。

5、然后在烧5分钟后把绿豆汤倒出来,这样煮出来的绿豆汤就不会变色了。

四、绿豆汤圆图片大全

材料

A高筋麵粉350克,全蛋50克,鮮奶50克,酵母4克,水125克,B冰水95克,C高筋麵粉150克,砂糖100克,鹽6克,起司粉7克,D奶油60克,A低粉100克,奶粉10克,糖粉50克,B鹽5克,奶油20克,蛋白60克,C葱末适量

做法

1.材料A稍拌打成團,約五分鐘,靜置待發成兩倍大。

2.取出後,加入B冰水在打成糊狀,加入C,再打成麵筋稍形成時,加入D奶油,打到完成擴展階段。做基本發酵,約30-40分鐘

3.取出分割成75g,滾圓,(這麵包體較濕,手上可抹些油操作,避免用手粉)

4.靜置待發約十分鐘,再滾圓一次,包入肉鬆,做最後發酵,約三十分鐘

5.將發好的麵糰取出,將蔬菜墨西哥醬放入塑膠袋中以圈狀擠出,放入預熱好的烤箱,190C約烤十分鐘即可。

6.將B的奶油加入A搓散後,再加入蛋白拌勻,加入葱末,靜置約三十分鐘。

五、绿豆汤圆汤

汤写汤,圆先写冂又写员又写一,汤写汤。

六、绿豆圆子汤图片高清

答;炸绿豆圆子热量(186大卡)。

用料

去皮绿豆 250克

萝卜丝 120克

虾皮 15克

干馒头 2个

大葱末 10克

姜末 10克

面粉 200克

水 110克

盐 7克

白胡椒粉 3克

做法步骤

1、隔夜泡发好的去皮绿豆用料理机粉碎,适当地保留一些颗粒,吃起来口感更好;

2、萝卜刨成丝,加入绿豆泥中,再加入葱末、姜末、虾皮、盐、白胡椒粉;

3、传统做法要把干馒头去皮后搓碎加进去,也可使用面包糠代替,加入面粉和水,把所有食材调成能轻松成团的糊状;

4、起油锅,油温烧至六成,抓一把面糊,从虎口挤出丸子,用勺子刮入锅中;

5、等稍微炸至定型,用筷子拨开,炸成金黄色即可。

七、淮南绿豆圆子汤图片大全

圆子汤 原料:白萝卜,肉圆子,粉丝,黄叶菜。

圆子汤的做法

1.瓷煲里放半锅水烧开,放入一勺盐,然后把圆子拆开放入,盖上盖子中火煮5分钟。因为圆子是油炸的,所以我就没有再放油了。

2.白萝卜一个,其实这个很小啦,是农家种的那种。

3.白萝卜切薄片。

4.把萝卜片放入瓷煲跟圆子一起继续煮。

5.还有番薯粉丝一卷,

6.把番薯粉丝也放入一起煮,这时候萝卜旦厂测断爻登诧券超猾片已经透明了。

7.再来几片黄叶菜。

8.把菜梗跟粉丝一起下锅,这两样东西的成熟速度差不多。

9.菜梗熟了之后放入菜叶。

10.叶烫软即可关火,前前后后十几分钟就可以搞定一顿饭菜了。

八、绿豆小圆子汤的做法

一、准备材料:

绿豆粉150克、温水50克、植物油50克、细砂糖3克、食盐1克。

二、制作步骤:

1.将绿豆粉加入温水中搅拌均匀,使其成为粘稠的面团,然后用擀面杖擀成薄片;

2.将擀好的薄片切成1.5厘米见方的小饼,然后用植物油烙成金黄色;

3.将细砂糖和食盐加入烙好的绿豆饼中,拌匀,即可出锅。