1. 绿豆汤软糯
第一步:准备适量的绿豆清洗干净之后放入水中浸泡一个晚上,将绿豆倒入盘子当中并盖上保鲜膜,放入冰箱当中冷冻起来,等到绿豆被冻成一坨的时候再拿出来。
提示:大家记住绿豆一定要这样冻一下,这是利用绿豆热胀冷缩的原理让绿豆开花,这样绿豆就不用煮那么长的时间了。
第二步:起锅,向锅里面倒入足够的水,开火将水煮开之后把绿豆放入锅里面。
提示:这一步不用将绿豆解冻,直接把它放入到锅里面就可以了。
第三步:大家等到锅里面的水再一次煮开之后继续用大火煮2分钟左右,这个时候大家就可以看到锅里面的绿豆都开花了。
提示:大家在煮绿豆汤的时候可一定不能在绿豆刚刚开花就关火,那样煮出来的绿豆虽然熟了但是不粘稠,这样的绿豆汤是不好喝的。
第四步:继续向锅里面的加入适量的白糖,将锅里面的绿豆汤搅拌均匀之后继续煮半个小时左右,关火,等到绿豆汤冷却之后就可以喝了。
提示:生活中很多人都会趁热喝绿豆汤,但是个人觉得绿豆汤最好喝的时候是它被晾凉了之后,这样的绿豆汤不仅喝起来更加凉爽而且口感和口味也是透心凉。
2. 绿豆汤硬绿豆
是的。绿豆汤是纯绿豆。不过要加糖。绿豆汤味甘、性凉,食用具有清热解暑、生津止渴、利尿通便等作用,是夏季最为常见的时令解暑佳品,在制作过程中,其水与绿豆的比例大约是10:1,因为绿豆在煮的时候会吸水膨胀,如果放少了水,绿豆汤就没有多少汤汁,饮用效果也会大大折扣,毕竟夏季清热止渴就是要多喝水,绿豆汤也要求汤水足够多才行。
3. 绿豆汤口感
绿豆汤,没有寓意啊,在炎热的夏天,绿豆汤就是一道清凉解渇的解暑佳品,冰镇最宜!!
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤,具有止渴消暑的功效。
绿豆汤的营养成分比较丰富,是经济价值和营养价值较高的一种汤类,而且可以根据个人喜好,可以添加百合,意仁等!!
4. 清爽绿豆汤
罐装雪花啤酒是360毫升的,啤酒的酒精度(体积比)一般标示于瓶外标签上,例如“酒精度:≥3.1% vol”,表示每百毫升啤酒中含≥3.1毫升的酒精。国内啤酒根据品类不同,酒精度在2.5-6%。雪花清爽热量:21大卡(100毫升),1瓶罐装雪花627.88卡路里。雪花啤酒的热量小于正常的啤酒的热量,在制作的过程中,又经过了麦芽糖的过滤,之所以说是干啤 ,就是进行了脱糖,从而使热量降低,不再使人喝成啤酒肚而产生的一个品种,属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒,实际上是高发酵度的啤酒,热量大约在150卡。
5. 绿豆糯米汤
主料:薏米(100克) 绿豆(250克)
调料:白砂糖(5克)
制作方法
1.薏仁洗净,放在清水中浸泡一小时捞出。
2.把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量的水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出。
3.绿豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出倒入锅中,加入10杯水,煮至绿豆裂开。
4.放入薏仁一起煮,直到绿豆和薏仁全部熟烂。
5.最后,入糖调味,煮匀就可以了。
6. 绿豆汤软糯窍门
软糯是一个合成词,一般是指食物的口感。软是指物体内部的组织疏松,受外力作用后,容易改变形状。糯的原意是指稻子的一种,在这个词里的意思是柔软且富有粘稠感,并带有黏性。综合起来说,软糯的意思就是形容食物柔软有黏性,吃起来非常可口。
7. 绿豆汤怎么煮才碧绿又糯
每年的6-7月份,新鲜的水果玉米和糯玉米都开始大量上市。玉米作为一种非常受欢迎的粮食作物,无论蒸、煮、炖、炒、烤,都特别美味。另外,玉米的营养价值也很高。玉米富含多种维生素、膳食纤维、亚油酸、谷胱甘肽、蛋白质、核黄素、胡萝卜素、烟酸、钙等营养物质。其中,维生素的含量是稻米、小麦的5-10倍,营养价值和保健作用位列各类主食之首。
夏季常吃玉米,不仅可以补充营养,促进肠胃蠕动,还有减肥瘦身、清肝明目、降脂降压、清热益肺、增强记忆力、抗衰老等功效。玉米最简单营养的做法,就是水煮玉米了。但是,水煮玉米虽然看似简单,要想煮出来的玉米,更加香甜软糯,也是有技巧的。煮玉米,用清水煮是“外行”,多加2味,玉米个个软糯香甜,真实用!
第一步:将玉米的外皮去掉,只留2-3层的玉米皮即可,这样煮出来的玉米更鲜嫩,同时营养还不会流失,还有一点要提醒大家,玉米的须特别营养,千万不要丢掉,要和玉米一起煮,对我们的身体也是大有益处。
第二步:锅内加入适量的清水,凉水放入玉米,这样随着水温的升高,玉米的香味会慢慢地散发出来,如果开水放入玉米,玉米内的淀粉预热会瞬间凝固,这样煮出来的玉米又硬又老,还不好吃。
第三步:煮玉米的时候,不要用清水煮,要多加两种食材,第一种是盐,加盐可以使煮出来的玉米更香甜,第二种食材是小苏打,加入小苏打可以让玉米的营养完全释放出来,煮出来的玉米更营养。
第四步:盖上锅盖,开大火煮,水开以后,再煮10分钟,玉米就煮熟了,即可出锅
8. 软糯绿豆汤的做法
蛋黄液1个、面粉200克、肥猪肉100克。白糖、熟芝麻、蒜蓉、腐乳、胡椒粉、蜂蜜、花生碎、料酒。
1、肥肉丁用开水烫5分钟捞出,肥肉丁捞出后倒入清水中去油。浸泡2分钟后将水倒掉,放入白糖50克、料酒50克,搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制1-2个星期。2、将腌好的冻肉倒入开水过一下,碗中放入面粉200克、腌肉丁100克、胡椒粉4克、熟芝麻30克、白糖50克、花生碎30克、蒜蓉30克、蜂蜜75克、腐乳2块,将食材搅匀后揉成团状。3、取30克食材,团实后压成饼状,烤箱180度预热10分钟,上下火180度烤制8分钟取出。4、表面刷蛋黄液,继续放入烤箱烤制,上下火150度烤制20分钟,放凉后即可食用。
9. 绿豆汤怎么熬好喝并且软的快
1、食材料选择
想让煮出的白稀饭好吃,食材选择十分重要!白稀饭的主要食材就是大米,但是大米又分为很多种,有季稻和双季稻。其中一年只出产一次的季稻最适合用来煮白稀饭,特别是刚则上市的新米煮出的白稀饭特别好吃。
2、淘米要小心
在煮白稀饭时,大米必须经过淘洗以后才能入锅,很多人嫌麻烦就会在市场上购买那种免淘洗米,其实那些免淘洗米都是经过抛光的,大米表层的精华在抛光过程中会大量流失,煮出的白粥口感就会比较差。另外平时,优质的大米在淘洗时不能过分用力,只要做到无浮尘无杂质就可以,如果反复淘洗,也会让大米表层的营养成分流失,会影响白稀饭的口感与营养价值。
3、适度浸泡
平时煮白稀饭时,把大米适度浸泡一下,能让煮出的白稀饭口感更好!,如果不提前浸泡大米米粒在接受大火煮制以后,很难释放出它的精华,做好的稀饭就很难软糯,米汤也不能粘稠。
4、加油提味
平时煮白稀饭时,可以在泡好的大米中加入适量花生油调匀,尽量让每一粒大米都沾到花生油,然后再入锅加清水熬制这样能让熬出的白稀饭香气诱人,口感也会更加细滑。除了这些方法以外,大家煮白稀饭时火候的掌握也很重要,尽量用中火把锅烧开,再用小火慢慢熬,这样煮出的白稀饭才会特别好吃。
10. 绿豆汤怎么煮软糯
想要煮好血糯米是非常简单的,只需要掌握好火候,时间不要过久也不要果短!时间太长了就会将血糯米煮的过于软烂。而时间太短了血糯米熟不了而且会很硬。
可以将血糯米浸泡一个晚上,然后将锅预热放水烧开,再加入血糯米再次转大火将火烧开后,转小火慢熬。大概十分钟左右,放入冰糖用饭勺开始顺一方向缓慢搅拌。待到血糯米有嚼劲的时候关火即可。这样就煮好了,如果煮的太久了,那么就变成了一锅粥了,而且整体会过于软烂影响口感。
11. 绿豆汤怎么煮软糯好吃
要浸泡几个小时,泡软了后,小火炖一个多小时就软糯了