1. 绿豆汤的家常做法大全窍门是什么
鸡家常做法如下：
原料：
鸡 (一只)、野山谷 (100克)、盐 适量、老抽 一勺、酱油 两勺、葱 一颗、姜 一块、炖鸡王料包 一包、花椒 8粒、八角 3粒、料酒 适量
步骤：
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在市场买来的鸡清洗干净。
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把鸡剁成小块，方便食用，剁好的鸡肉用水冲洗干净，去除多余的骨渣。
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准备好炖鸡料包，花椒，八角，葱姜，切片。
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野山菇是干的，可以提前用温水泡好，捞出沥干水分。
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锅中放入凉水，把鸡肉块放入锅中焯水放入适量料酒去腥。
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煮10分钟后鸡块捞出，用温水冲去白色的浮沫，沥干水分备用。
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锅中放油加热，放入花椒八角，葱姜爆香。把鸡块倒入锅中，翻炒均匀。之后加入老抽，酱油和盐翻炒，使鸡块均匀裹色。
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放入温水，然后放入炖鸡王料包大火煮开。
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煮开后的鸡肉块和汤一起倒入高压锅中，炖至30分钟。
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把炖好的鸡肉块倒入炒锅中加入洗好的野山菇，大火炖至15分钟收汁关火即可
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盛到碗中即可食用了。
2. 绿豆汤正确的做法
绿豆炒一下再去煲汤，并不能更快熟，且炒的绿豆煮出来的汤和生绿豆煮出来的汤味道完全不同。
煮绿豆汤的方法步骤：
1、准备材料：绿豆二两，清水（自来水或纯净水1升）；
2、把绿豆淘洗干净，沥干水分；
3、沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；
4、用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟；
5、撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。生绿豆煮出来的汤绿豆炸开，食用时有沙感，炒制的绿豆是焦脆的，口感完全不同。
绿豆汤的功效与禁忌：
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
3. 绿豆汤的家常做法简单
用料
东北绿豆
50g冰糖 30g饮用水 800ml
清热解毒绿豆汤的做法步骤
步骤 1
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选择优质新绿豆做备料
步骤 2
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将绿豆洗净，清水浸泡30分钟
步骤 3
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锅内倒入两大碗水，开大火
步骤 4
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无需等水开，放入绿豆，开大火
步骤 5
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大火烧开煮沸，至绿豆翻滚
步骤 6
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加入冰糖两勺（不宜过量）
步骤 7
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转至中小火闷10分钟（第一次水一定要加足，不建议反复加水）
步骤 8
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此时绿豆已煮开花，关火！即可饮用！
4. 绿豆汤的家常做法大全窍门是什么呢
材料:丘比沙拉汁香辣味15克
馒头:1个
鸡蛋2个
盐:适量
孜然:一勺
辣椒面:一勺
做法如下:
1. 将馒头切成方块状
2. 两个鸡蛋打散
3. 加入丘比沙拉汁，并搅拌均匀
4. 将馒头加入到蛋液中，拌匀，使馒头均匀附着蛋液
5. 不粘锅内加入少量油，小火烧热，加入馒头，小火慢煎
6. 底面凝固成型后翻面煎另一侧
7. 将馒头片煎至完全金黄关火，撒入盐、孜然、辣椒面即可。
5. 绿豆汤的做法下厨房
1，准备黄豆，番茄酱，盐，糖，淀粉。
2，黄豆提前一天泡好，放到水里煮15分钟左右，将浮上来的皮子和沫子捞净。
3，调汁：将蕃茄酱放入器皿里加盐，糖，淀粉，水和匀。
4，将调好的汁倒入煮好的黄豆里继续煮，等到汁变得很稠的时候就可以小火煮五分钟，关火。如果倒进去的汁还是很稀的话，可以再放一些水淀粉让汁变得稠一些。
5，将做好的茄汁黄豆盛入器皿里，晾凉就可以了。
6. 绿豆汤正确做法
主料
排骨适量，绿豆两把，紫菜适量
辅料
生姜一块
配料
料酒适量，盐适量
1. 买回来的排骨改成小块，冲洗干净放炒锅里加冷水煮去血水，水开后约2分钟即可。
2. 砂锅加适当冷水，下绿豆和紫菜，开火煮热，要热水下排骨，以免肉质回缩。
3. 加入排骨和拍散的生姜，再加小半勺料酒，大火烧开转小火慢煲。
4. 煲汤一般都要煲至少3小时以上，汤味儿才会更鲜香，有绿豆的清香和紫菜的鲜味儿，很是美味。
7. 绿豆汤的做法食谱
步骤：
1、绿豆洗净，用水泡半个小时（泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间）
2、锅中加入适量水，接通电源；
3、绿豆沥干水分，倒入锅内；
4、南瓜削皮，去瓤，洗净；
5、切成2cm左右的南瓜块；
6、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花；
7、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可。
8. 绿豆汤的做法家常做法大全窍门
主料
藕100g豆沙200g
辅料
蚕豆淀粉8g面粉25g核桃25g冰糖20g猪油(板油)70g芝麻25g（黑）糖桂花10g
方法
1将莲菜（莲藕）刮皮，洗净，在切成细末，用手轻攥，略挤去水，但不宜攥干
2然后放入面粉搓成团，分成20 个同样大小的块，作为丸子皮
3将核桃仁、红绿丝剁碎步骤4核桃仁末、红绿丝末与黄桂同放入炒好的豆沙馅里拌匀
5再用手抟成20个同样大的小圆球，作为丸子馅
6将每个丸子皮捏成窝窝形，放入馅，包严揉圆步骤7外层再滚上一层芝麻，制成莲菜丸子
8炒锅内放入熟猪油，用旺火烧至六成热，放入丸子，炸至颜色金黄，捞出装入盘中
9炒锅内放入清水200毫升和冰糖，用中火烧至冰糖溶化，再用湿淀粉勾成硬汁，浇在丸子上，撒上白糖即成
9. 做绿豆汤的方法
步骤1
绿豆洗干净，然后用清水泡一个小时。泡好之后能清楚看到部分绿豆已经有点裂开了 且水也变绿了
步骤 2
可以直接用煮绿豆的锅泡绿豆，前面放碗里是比较方便给你们看颜色。泡绿豆的水不用倒掉，直接冷水开煮。最好是用砂锅，据说铁锅煮会变成红色，当然不在意颜色的可以忽略。
步骤 3
大火煮开以后，把火关掉，盖上盖子焖20分钟。
步骤 4
20分钟后开火继续煮，拿个平一点的勺子 边煮边把绿豆压碎，压个一分钟左右就行了，怕烫的话可以先小火或者压完了以后再开火。（这先后顺序应该没啥区别，主要是我喜欢边煮边碎绿豆的感觉