1. 如何烧好绿豆汤
准备材料：绿豆250g、冰糖适量、 开水适量、清水适量；制作步骤：；
1、绿豆买回来后，先放入了冰箱冷冻12小时以上，然后用保鲜袋或密封盒装好放在冰箱冷藏。这样处理过的绿豆既容易煮烂，又不容易坏。；
2、把不好的绿豆挑出来用清水清洗一遍，然后浸泡半小时，挑出不好的豆子再用清水冲洗干净，滤干待用。；
3、将滤干的绿豆用开水浸泡（刚刚漫过即可），焖烧罐开水预热。；
4、将泡在开水中的绿豆捞出，放入预热好的焖烧罐中并加满开水，焖2到3小时。；
5、将焖烧罐中焖过的绿豆直接倒入砂锅并加入开水，开水量看个人，喜欢稀的多加，反之少加，过程中也可以加，但一定得加开水。；
6、家里有电炉直接用的电炉煮粥模式，也可以放在煤气灶上或电磁炉上煮。；
7、期间要搅拌2到3次防止粘锅底，泡沫多的情况下要捞一下浮沫。根据个人喜好绿豆煮的差不多时加入适量冰糖，关闭电源焖一会就可以了。；
8、绿豆粥煮好放凉，可放入冰箱冷藏。
2. 怎么样烧绿豆汤
1、冰箱冷藏。由于夏天气温较高，绿豆汤并不适合在常温下保存，如果想要过夜保存绿豆汤的话，最好是用保鲜膜密封好后放入冰箱冷藏。
2、虽然放入冰箱冷藏能使绿豆汤保存过夜，但有的时候，煮的绿豆汤过多，如果同时盛入同一容器里，底部的绿豆无法呼吸很容易变质，因此如果煮的比较多，建议将绿豆汤分装放入冰箱。
3. 如何烧绿豆汤?
首先桃胶要提前4-5个小时泡发并去除杂质，然后雪莲子也要提早1个小时左右浸泡一下，最后是把绿豆洗净加入炖锅，等煮开了以后，把都已泡发好洗净的桃胶和雪莲子一并放入炖锅里，再炖煮20分钟左右就可以了，最后可根据个人的喜好加入冰糖和稍许的枸杞即可。
4. 如何烧绿豆汤窍门
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在锅里倒进水时，水里要适当加一些食盐。当水开时才可以下饺子。当水饺刚下进锅时，即使水是开的，因为饺子的缘故，水会马上降温，这样呢，饺子就会沉在锅底，就会产生粘锅和饺子互相粘结，就会烂掉从而饺子馅会散出来，这就不好了，这时，我们就要用勺子的北部放在水面以下，顺时针搅动锅里的水，使水旋转起来，从而让饺子也动起来以离开锅底和互相离开。等水第一次开了，这时饺子就飘起来了，你就可以放心饺子不会烂和粘结了。
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煮饺子：
就是一定要大火烧开，传统上要求水开三滚就可以出锅，但是，现在的人生活条件好了，吃饺子可都是肉馅的，所以要增加时间，不能按传统的来做。我们用大火，烧开水后，让水开1分钟后再放进两勺凉水，再烧开，水开一分钟后在放进两勺凉水，如此反复需要四次。才算把饺子煮熟。
中间如果加水太多了，那就等水开了瓦出来一部分开水就是了。
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调饺子汤：
当饺子煮好的时候，你就要迅速的把葱姜蒜末和虾仁，紫菜，味精加进汤里，也可以加点酱油。把饺子汤汁调好。
5. 绿豆汤怎么烧才好吃
九转大肠
[原料]
熟大肠3条（750克）、酱油25克，清汤150克，肉桂粉0.5克，胡椒粉0.5克，葱姜蒜共15克，熟油100克，白糖100克，醋50克，料酒10克，砂仁粉0.5克，香菜5克，精盐2克，花椒油15克。
[制法]
1.准备工作：将熟大肠（细尾部切去不用）切成“扳指”段，放沸水中一焯，捞出控净水；葱姜蒜切末。
2.烹调：净锅放火上，添大锅油，烧至七成热，将大肠放入炸至呈大红色，捞出控净油。净锅留底油，烧热，入葱姜蒜爆锅，用醋一烹，放入白糖炒糖色，下大肠裹匀，下酱油清汤、料酒，改慢火靠至汤剩1/4时，加胡椒粉、肉桂、砂仁，淋上花椒油，颠翻均匀，撒上香菜末，盛盘中。
[特点]
色泽红润，质地软嫩，兼有酸，甜，香，辣，咸五味，鲜香味美，异常适口。
[关键]
①大肠必须里外洗刷干净，除去粘液、污物，否则成菜必有异味；
②油炸前要先放入开水锅内煮至硬酥。如肉质不熟，就入锅油炸，烹制不易入味。
6. 如何烧绿豆汤薏仁薄荷汤
洗干净，和绿豆一起放下去煮就行了。
7. 如何烧好绿豆汤窍门
枸杞炖鸽子
材料
鸽子1只，枸杞20克，盐适量
做法
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。
红烧卤乳鸽
材料
乳鸽，卤料一包，葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，蜂蜜，五香粉
做法
1.把乳鸽的内脏清除，清洗干净；
2.卤料一包，加葱姜料酒生抽老抽盐，大火烧开略煮，放入乳鸽，用小火煮约20分钟；腌制乳鸽过夜；
3.冲洗干净乳鸽，用吹风机吹干，蜂蜜抹匀乳鸽全身，用适量的油走油，油温80度左右，浸胸肉，不断用滚油淋鸽背；
4.五香粉加盐，用慢火炒香，即成淮盐作为佐料。
8. 如何烧绿豆汤容易烂
要把里面黑色内脏挤干净河蚌肉比较韧有嚼劲般人群均食用适宜阴虚内热之人食用诸消渴烦热口干目赤者;适宜妇女虚劳血崩带下及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进高血压病高脂血症红斑性狼疮者食用;适宜胆囊炎胆石症泌尿系结石尿路感染癌症患者及糖尿病患者食用;适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用; 过蚌肉性寒对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食 过河蚌身体里寄生虫要比海蚌里面多得多好要吃定要吃必须彻底煮熟 制作方法:
1. 适合烧、烹、炖
2. 剖取河蚌肉窍门:先用左手握紧河蚌蚌口朝上再用右手持小刀由河蚌出水口处紧贴侧肉壳壁刺入体内刺进深度约1/3用力刮断河蚌吸壳肌抽出小刀再用同样方法刮断另端吸壳肌打开蚌壳蚌肉即完整无损取出来
9. 如何烧绿豆汤不变色
上锅蒸五分钟，晾至不黏手后入锅炸。或把速冻汤圆取出周身滚上一层芝麻，中火将油烧开入汤圆炸熟即可。想要速冻汤圆怎样煮和炸不会破，就要用小火逐渐炸，而且下锅之前扎些小孔，或许也可以将汤圆煮熟后捞出控干水，再包裹面包糠，再用小火逐渐炸，就不会变色不沾不爆。留心：
1、每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸至进程中俄然爆裂，但扎了小眼后也不能漫不经心，也要做好防止意外爆裂的预备。
2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小火逐渐地炸到金黄色，假如油温太高或火太大就简单炸糊，而且外面糊了里面却不熟。
10. 如何烧好绿豆汤视频
烧滚后，大约20分钟吧，开大火，绿豆皮就浮了起来，此时用工具把皮捞起来即可，切记一定要开大火
也可以这样做:告诉你怎么做，熬的时候，先把漂起来的绿豆皮撇掉，然后舀起锅里的绿豆，用勺一点点碾碎，这样反复，那些碾碎的豆就会和豆皮分开了，把漂上来的豆皮撇掉，如此反复，就熬成浓浓沙沙的绿豆沙了，并不需要打磨成粉再煮。
市面上有卖去了皮的绿豆. 就是里面黄黄的绿豆沙了. 不用高压煲就一般的锅煮开了就可以喝了.
不过, 据说绿豆清火的部分就是皮.
11. 如何烧好绿豆汤的做法
第1步、绿豆煮水，取绿豆水，加入面粉、玉米淀粉搅拌成挂壁稀糊，制成凉皮糊备用。
第2步、披萨盘刷油。
第3步、倒入凉皮糊。
第4步、转动披萨盘，稀糊平铺盘底。
第5步、放入已开的锅内，加锅盖隔水煮，煮至冒大泡即可取出。
第6步、披萨盘底淋水冷却后，取下凉皮。
第7步、相同方法做好所有的凉皮。
第8步、黄瓜切丝，凉皮切条，装盘。
第9步、大蒜擦蓉。
第10步、加蚝油、盐、白醋调味。
第11步、芝麻酱增香。
第12步、拌匀后，开吃。