1. 乳鸽煮绿豆汤的做法大全图解
1、食材：风干乳鸽适量、盐适量、醋适量、糖适量。
2、肉剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。
3、炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。
4、盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。
2. 乳鸽炖绿豆汤
主料：
乳鸽200克，海马5克
辅料
虫草花，枸杞子，山药，干贝
调料
食盐，葱，姜，黄酒
做法
1.虫草花，海马提前入清水浸泡；
2.枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用；
3.将鸽子斩大块，入水焯过；
4.山药洗净去皮，放入清水中浸泡防止空气氧化；
5.将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、海马、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开加少许黄酒去腥老鸽子呀文火最起码炖了四个小时；
6.鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可，食前加盐调味；
3. 乳鸽和绿豆煲汤
乳鸽汤用党参，枸杞红枣煲汤来喝，是最好喝的，也是最有营养的
4. 乳鸽煲绿豆汤的材料
民间有一种说法“一鸽当九鸡”，就是说吃一只鸽的营养等于吃九只鸡。 [主料]一只鸽子、鸡汤[配料]鲜人参、鹿茸、枸杞子[调料]几根青葱、盐[制作方法]把洗净的鸽子放入锅中，生姜切成片，几根青葱松松地打了个结，加上水，倒上料酒，开了火。煮开了焯水捞起，去其腥味。然后重新上火，加入预先准备的鸡汤，放入乳鸽、鲜人参和泡好的鹿茸、枸杞子，待汤汁沸了，就让小莉用勺撇去浮沫，再盖上锅盖，把火调小了，慢慢煨三个小时。乳鸽酥软，汤十分鲜美[适合季节]冬天
5. 乳鸽煮绿豆汤的做法大全图解窍门
青椒炒乳鸽的做法
1.将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。
2.青椒切成块。
3.香菜切成段。
4.将煮好的乳鸽捞出，沥干水份。
5.热油起锅，爆香干辣椒、花椒、葱、姜。
6.加入乳鸽翻炒。
7.加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。
6. 乳鸽炖绿豆的做法大全
用料：
乳鸽 1只；
姜 2片；
葱 1根；
红枣 10颗；
枸杞 备选（可不放）；
料酒 2勺；
盐 1勺，
鸡精 半勺；
做法步骤；
步骤 1
1.准备好以上食材 - 鸽子/生姜/香葱/红枣/枸杞。
步骤 2
2.首先 把买回来的鸽子清洗干净备用。
步骤 3
3.清洗干净后冷水下锅焯水 里面放入3片姜片还有适量的料酒去腥 大火煮至水烧开再煮一分钟左右捞起来（焯水目的是为了去除血水 这样会比较干净健康）。
步骤 4
4.焯完水后捞起来 然后用冷水把浮沫冲洗干净 给其降温备用。
步骤 5
5.准备好砂锅 依次放入焯好水的鸽子和姜片 ，然后加入1200ml的水 ，（如果比较喜欢喝汤可以多放1-2碗水 因为煲汤过程中水分是会蒸发掉一部分的。
划重点水一定要一次性加好 当中最好不要加水 不然汤就不好喝了 没有灵魂 ，我家的砂锅大概就是两碗的量1600ml左右 可作参考）如果你家里有2-3根葱的话这时候也可以打结放进锅里一起炖 也是起到去腥提香的作用 。
步骤 6
6.上煤气灶 大火关盖烧开。
步骤 7
7.大火煮沸腾了 就可以开小火慢炖了。
步骤 8
8.大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时 期间最好隔20-30分钟搅拌下 以免糊锅 粘锅。
步骤 9
9.这时候把洗干净的红枣和枸杞 浸泡20分钟左右 备用。
步骤 10
10.大概炖了1.5小时后 把准备好的红枣枸杞放进去 再关盖焖煮15分钟左右 最后起锅 放入一小勺盐 还有小半勺鸡精 搅拌均匀 撒上准备好的香葱 美味就做好了。
7. 绿豆乳鸽炖汤的做法大全
步骤如下：；
1、绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后，用清水浸泡着。；
2、鸽子处理干净，头尾都没要，有些人还不喜欢要那层皮，觉得会油重，如果不喜欢也可以去除。；
3、斩成大块，小锅内加入清水和姜片，把鸽子肉放入焯去血沫。；
4、砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实放入锅内。；
5、砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实和焯过水的鸽子和蜜枣放入锅内。；
6、盖好盖子，开火。锅内大滚后，这时不能象平时那样转小火，要开到中大火，因为绿豆要煮开才好吃。；
7、煲1小时，把浮于表面的绿豆皮捞出撇掉。加入百合，转小火煲1小时。；
8、食用前加入适量的盐调味即可。
8. 乳鸽煮绿豆汤的做法大全图解视频
三七炖鸽子的做法1.准备材料：鸽子一只 、党参、田七、枸杞、姜片2、洗净的鸽子斩成块，在拿到水龙头下冲洗干净备用。3、烧开一锅水，飞水去鸽子腥味去血污。飞水后放温水里洗干净。沥干备用。（不要拿冷水下在冲洗一冷一热的肉质容易柴）4、炖锅内放入鸽子肉、党参、田七、枸杞、姜片和温水炖40分钟。根据个人口味加入调味料即可。
9. 乳鸽绿豆汤的做法与功效与作用
厚朴的功效有健胃消食、下气宽中、澡湿祛痰等；主要治疗湿阻中焦、胃与腹部胀满、食积气滞、便秘等症状。现代临床多用于抗菌、抗病毒、抗肿瘤的作用；另外需要注意服药期间禁止饮酒，多吃一些容易消化的食物；生活上注意休息、适当的运动。
10. 乳鸽与绿豆煲汤有什么作用
1、主料：乳鸽1只。辅料：绿豆150克。调料：料酒10克、姜5克、大葱10克、盐3克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。
2、将绿豆淘洗干净,用清水浸泡2小时,捞出沥水。
3、将乳鸽宰杀后,去毛桩、内脏及爪,斩成小件。
4、姜切片,葱切段。
5、将乳鸽、绿豆、姜片、葱段、料酒同放炖锅内,加清水,置旺火上烧沸。
6、用小火煮35分钟,加入精盐、味精、胡椒粉、香油即成。