1. 煮绿豆汤要提前泡绿豆吗
煮绿豆汤绿豆要泡3-4个小时，绿豆不泡直接煮是可以的，但是味道会有所下降，熬绿豆汤时可以把绿豆表面的灰尘清洗了；绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆来的快；泡一下，煮出来的口感更好。所以，煮绿豆汤的时候，一定要提前把绿豆泡好，这样才好吃。
2. 熬绿豆汤要提前泡绿豆吗
最好不要。
绿豆汤我夏天几乎天天熬，看你喜欢吃什么样的。一般都是煮开后再继续熬20分钟左右，最后再加适量的冰糖。这样煮出来的绿豆不会因为熬太久而豆皮都起来，那样吃起来就感觉有点像在嚼蜡一样。所以按照我说的煮出来的绿豆粥刚刚好，豆子刚刚裂开，但是皮也不会起来。夏天我常用的一个不浪费时间也省掉煤气费或者电费的方法，就是在早上出门之前用家里的暖壶打上适量的开水，不要满了哦，然后把洗干净的绿豆倒进去，再加适量冰糖（看个人口味，不加也可哦），然后盖上盖。等到你中午回家的时候就能喝上美味的绿豆汤啦。
3. 煮绿豆汤要提前泡绿豆吗窍门
做绿豆汤，需要先将绿豆提前泡一下的。
提前泡的好处：
1、可以把绿豆表面的灰尘清洗了；
2、绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆来的快；
3、泡一下，煮出来的口感更好。
煮绿豆汤注意事项：
1、煮绿豆汤别用铁锅。绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。
2、煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。
3、煮绿豆汤时别加碱。绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
4. 煮绿豆汤之前绿豆要泡吗
煮绿豆汤绿豆要泡3-4个小时，绿豆不泡直接煮是可以的，但是味道会有所下降，熬绿豆汤时可以把绿豆表面的灰尘清洗了；绿豆煮熟的速度比没有浸泡的绿豆来的快；泡一下，煮出来的口感更好。
5. 煮绿豆汤之前要泡绿豆吗
绿豆煮与泡绿豆汤有什么区別？
绿豆煮熟很好吃的，绿豆煮很久才能煮熟的，因为晒干的绿豆太硬了，要煮久一点变成绿豆沙就很好吃了，用高压锅可能快点，而泡绿豆汤不好吃的，有一股味，很硬吃不下去的，人们都是拿来煮熟再吃，味道鲜美哦！
6. 熬绿豆汤绿豆需要提前泡吗
在快出锅的时候，把淀粉用冷水搅拌均匀，倒入锅里即可。
7. 煮绿豆汤绿豆要先泡吗
如果想让绿豆煮得烂一些，煮绿豆粥之前要先把绿豆泡一泡。
煮绿豆粥的做法具体如下：
食材准备：绿豆100g，大米50g，糯米50g，冰糖100g，清水1200ml。
1、准备好所有的材料 。
2、绿豆用清水浸泡12个小时。
3、浸泡好的绿豆、大米、糯米洗净放入高压锅胆内。
4、加入冰糖 。
5、倒入1200ml清水。
6、按“豆类、筋蹄”键，45分钟，这样可以煮得更烂。煮好后等高压锅自动泄压后再打开锅盖。
7、绿豆粥就完成了。
8. 煮绿豆汤之前绿豆需要泡吗
3个小时。
做绿豆米饭一般要提前把绿豆泡3个小时左右再煮，需要把绿豆煮软了再放入米饭一起煮，这样绿豆和大米可以同步想省事，也可以在晚上睡觉前，将绿豆洗净适量，用温水浸泡一晚上后，第二天起床后已经完全泡透了，直接倒入电饭锅就可以煮了。
9. 煮绿豆汤要提前泡绿豆吗?
煮绿豆汤如果在冰箱冻一夜，它会熬的更烂够