1. 绿豆芽炒粉丝怎么做好吃
主料
黄豆芽
400克
粉丝
100克
辅料
葱
适量
辣椒
2个
盐
适量
酱油
15毫升
糖
1克
鸡精
适量
姜
适量
步骤
1.黄豆芽摘洗干净。
2.粉丝温水浸泡。
3.葱姜辣椒切碎。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入黄豆芽翻炒。
6.加入酱油。
7.加少许糖。
8.加入适量的清水烧制5-8分钟。
9.豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
10.加少许鸡精关火。
小贴士
粉丝最好用红薯，耐煮口感劲道。这道菜烧制豆芽的时候可多加点水，然后在放入粉丝煮至透明，粉丝容易涨发，所以要多加点水，水少了影响菜品口感。
2. 绿豆芽炒粉条怎么炒出来最好吃
1.首先，我们准备一下食材，粉条一小把放入盆中，加入适量的开水浸泡30分钟，黄豆芽适量，放入盘中备用。
大葱白一段斜刀切成马蹄片，生姜一块切成菱形片，干红辣椒几粒放在一起备用。
2.下面，我们把泡软的粉条捞出控干水分放入盘中备用，所有食材准备好之后我们开始烹饪。
3.锅中加入适量的清水，快要烧开的时候倒入黄豆芽，水烧开后焯水一分钟左右即可捞出，豆芽焯水是为了快炒过程中生熟一致。
4.锅内烧油，油热以后，倒入葱姜干辣椒炒出香味，再放入5克豆瓣酱，翻炒出豆瓣酱的红油，倒入黄豆芽快速的翻炒，把豆瓣酱的色泽炒匀。
5.然后我们开始调味，放入食盐1克、鸡精2克、胡椒粉2克，白糖1克、老抽2克，调一下底色，翻炒化开调料后倒入粉条，快速的翻炒几下，把粉条打散防止糊底坨块。
6.放入了豆瓣酱，食盐的量要少一点，出锅的时候，加入一点辣椒红油翻匀，加入辣椒红油，菜肴色泽更加的红亮。
3. 粉条炒绿豆芽的家常做法
豆芽炒粉条
原料：黄豆芽、红薯粉条、油、盐、生抽、鸡精、香葱、蒜、红辣椒、花椒、肥猪肉丁。
做法步骤：
第1步、焯水的豆芽。
第2步、泡发好的粉条。
第3步、切蒜片.葱花.辣椒.肥肉丁。
第4步、炒锅放油.倒入肥肉丁中火煸炒。
第5步、炒出香味.放入辣椒.花椒。
第6步、放入葱花.蒜片翻炒。
第7步、倒入豆芽翻炒。
第8步、放入粉条，生抽.盐.继续翻炒。
第9步、放入鸡精翻炒均匀即可。
第10步、装盘。
4. 绿豆芽炒粉丝窍门
用料
黄豆芽 半袋红薯粉丝 一把干辣椒 2个生抽 1小勺料油 1勺米醋 1勺糖 2克盐 3克
做法步骤
1、粉丝用热水泡软
2、豆芽洗净
3、锅内热油，下干辣椒炸香
4、放入粉条，加生抽料酒糖，加一碗水，小火烧
5、粉条变透明时加入豆芽翻炒
6、豆芽断生时加入醋和盐调味即可
5. 绿豆芽炒粉丝怎么做好吃呢
黄豆芽炒粉条是我们日常生活中比较常见的一道菜，很多人自己在家的时候都特别喜欢做豆芽炒粉条，豆芽炒粉条可以搭配着米饭吃，也可以搭配着面条，无论搭配米饭还是面条，豆芽炒粉条吃起来都是非常美味可口。
黄豆芽炒粉条叫什么菜名？其实豆芽炒粉条没有什么特定的菜，人们在叫的时候直接就是叫的豆芽炒粉，有很多大饭店里的菜品上也写着豆芽炒粉条。
黄豆芽炒粉条不仅美味可口而且做起来也特别简单，很多人自己在家的时候都特别喜欢做豆芽炒粉条。
6. 绿豆芽炒粉丝怎么做好吃窍门
1.豆芽洗净，红薯粉丝用开水煮五分钟，同开水一起倒入碗里泡着
2.锅内烧开水，下入豆芽，煮一分钟，捞出放入凉水里，然后把蒜切粒
3.豆芽反复用凉水过滤，粉丝泡软后同样用凉水过滤，都过滤凉后放到一起
4.把蒜粒，盐，十三香，辣椒粉放上面
5.炒锅内热油，花椒粒，干辣椒爆香后浇到调料上
6.倒入陈醋，生抽，在加几滴香油，搅拌均匀即可食用
7. 绿豆芽炒粉丝怎么做好吃又简单
用料
豆芽适量；粉丝适量；干辣椒适量；葱适量、姜适量、蒜瓣适量、蒜苗叶适量；生抽或老抽适量；糖适量；胡萝卜丝适量
做法
先豆芽去皮净，粉丝用水洗净备用。
锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。
锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入盐、糖、生抽炒一分钟，放入冷却后粉丝（倒入前用筷子搅动下粉絲）喷水炒，炒5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下，出锅装盘。