一、胡萝卜绿豆芽炒千张做法？
【准备原料】：胡萝卜一个，豆芽180g，千张三张，食用油适量，花椒适量，两勺红油豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，三克白砂糖，半克的盐和鸡精。
第一步：首先把准备好的千张放在350ml的沸水锅中焯水断生，然后取出，用清水清洗一遍，适当控干，切成丝备用。
第二步：绿豆芽择洗干净后沥干水分；胡萝卜洗净后切丝放入沸水锅中焯水至变软后捞出沥干水分备用。
第三步：锅中加入适量的食用油，待六成油温热时倒入清洗干净的豆芽，大火翻炒2分钟后盛出备用。
第四步：锅中继续加入适量的食用油，待油热后倒入花椒爆香，接着把准备好的红油豆瓣酱倒入锅中，适当翻炒出香味。
第五步：最后把处理断生的豆芽、胡萝卜和千张倒入锅中，适当翻炒一分钟左右。再根据自己口味加入适量生抽，白糖，食盐，鸡精，蚝油倒入锅中调味，继续翻炒45秒左右就可以出锅装盘了。
二、豆芽炒胡萝卜丝的家常做法？
胡萝卜炒豆芽
白色的豆芽和红色的胡萝卜搭配烹制，食材虽然简单，菜肴的营养一点都不少，色彩互相衬托。“胡萝卜炒豆芽”这是一道零厨艺的素炒家常菜，健脾开胃，减肥有营养。
主料
绿豆芽500克
胡萝卜100克
辅料
油10克
盐5克
香醋15克
葱适量
胡萝卜炒豆芽的做法步骤
1，把绿豆芽洗净，沥干水分。
2，胡萝卜洗净切丝
3，热油，炒香葱丝。
4，放入胡萝卜丝煸炒至断生
5，放入绿豆芽
6，翻炒均匀
7，烹入适量香醋
8，加盐调味
9，旺火、快速炒匀，即可关火。
10，出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、一定要先把胡萝卜煸炒断生后再放绿豆芽。
2、炒绿豆芽时要用旺火一气呵成，才能保证口感脆嫩。
三、湖南正宗炒合菜做法？
我们这里的真正炒合菜的做法是红萝卜丝和白萝卜丝加芹菜丝再加素肉丝还有大红班椒丝青椒丝宗合起来才叫合菜
四、炒合菜酒店正宗做法？
用料：绿豆芽200g，菠菜100g，鸡蛋 2个，胡萝卜 100g，香菇 1朵，小葱10g，花生油 15ml，盐 1g，白糖 1g，蚝油 10g
做法步骤
1、食材：新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。
2、接下来我们先处理食材：绿豆芽掐去根部后清洗干净，菠菜摘好后先放入水中清洗干净，再放入开水中焯水处理去除草酸，胡萝卜削去外皮后切成细丝，香菇切成香菇片，小葱切成葱花，鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。
3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油，烧至油热后倒入鸡蛋液，蓬松凝固定型后用筷子搅散，翻炒后盛出备用。
4、炒锅中加入适量花生油，中火烧至油热后下入葱花，小火爆香后下入香菇片翻炒至变软。
5、下入绿豆芽和胡萝卜丝，翻炒一会儿。
6、翻炒至绿豆芽和胡萝卜丝断生后下入菠菜和鸡蛋。
7、翻炒片刻开始调味，调入盐、生抽和白糖，翻炒入味后即可出锅装盘，
五、胡萝卜炒豆芽怎么做？
胡萝卜炒豆芽
白色的豆芽和红色的胡萝卜搭配烹制，食材虽然简单，菜肴的营养一点都不少，色彩互相衬托。“胡萝卜炒豆芽”这是一道零厨艺的素炒家常菜，健脾开胃，减肥有营养。
主料
绿豆芽500克
胡萝卜100克
辅料
油10克
盐5克
香醋15克
葱适量
胡萝卜炒豆芽的做法步骤
1，把绿豆芽洗净，沥干水分。
2，胡萝卜洗净切丝
3，热油，炒香葱丝。
4，放入胡萝卜丝煸炒至断生
5，放入绿豆芽
6，翻炒均匀
7，烹入适量香醋
8，加盐调味
9，旺火、快速炒匀，即可关火。
10，出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、一定要先把胡萝卜煸炒断生后再放绿豆芽。
2、炒绿豆芽时要用旺火一气呵成，才能保证口感脆嫩。
六、家常炒三丝的做法？
用料
包菜 半颗
鸡蛋 2个
龙口粉丝 1把
家常版炒三丝的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
包菜切丝洗净沥干备用，粉丝用开水泡20-30分钟左右捞出沥干备用，鸡蛋敲入碗中，搅打均匀，加一点点盐打至起泡。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中放少许油，开大火，倒入鸡蛋，煎至蛋液中间尚未凝固时翻面并关火将鸡蛋炒散，利用锅内余温炒至蛋液全部凝固后盛出备用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中放适量油，倒入包菜丝进行翻炒，同时加入少许醋进行调味。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒至包菜丝明显变软且缩水时加入泡好沥干的龙口粉丝一同翻炒，依据自家口味加入适量的盐和味精，同时加入一点老抽上色，尽量把粉丝炒散一点。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒至锅中水分基本收干时加入最开始炒好盛出的鸡蛋一同翻炒。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
翻炒均匀即可出锅享受美食啦！
菜谱创建时间：2022-10-17 20:19:40
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肉炒三丝
肉炒三丝
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龙口粉丝这样做太香啦