一、拌豆腐皮的做法？
1.豆腐皮在沸腾的水里焯16秒捞出来冷凉切丝备用。
2.绿豆芽放沸腾的水里焯2分钟捞出来再放在凉开水里过一下。
3.蒜苗也在沸腾的水里焯一下捞出也在凉开水过一下切好备用。
4.把豆腐皮、绿豆芽、蒜苗、盐、香油、辣椒都放在一起搅拌均匀就可以。
5.凉拌豆腐皮做好了。
二、凉拌绿豆芽豆腐皮毛肚的做法？
准备好食材并把绿豆洗净，泡发8个小时以上，至外皮裂开
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2.找一个能漏水的容器，我用的是蒸屉，放一块新的百洁布，淋水打湿，放入泡好的绿豆
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3.在绿豆上再盖一块百洁布，放上重物，我放了一盆水，总重约2斤、
盖上盖，放在避光处，我给放大纸盒子里盖上盖了
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4.每天早晚给豆芽浇一次水，只需要3天，豆芽就长好啦
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5.豆芽去根，入开水焯烫
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6.捞出过凉水，沥干水分
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7.豆腐皮切细丝
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8.入开水烫一下
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9.豆腐丝也过凉，和豆芽放在一起
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10.葱蒜和小辣椒切碎，锅内放油，放入花椒炒香
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11.花椒捞出不要，关火，把葱蒜和小辣椒放入
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12.闻到香味后放入豆腐丝和豆芽用
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13.调入盐和鸡精，倒入醋，拌匀即可食用
三、豆芽拌豆腐丝怎么做？
豆腐皮、甜椒洗净，切丝；绿 豆芽洗净，掐去头尾备用。
将备好的 材料放入开水中稍烫，捞出，沥干水分 放入容器里。 往容器里加盐、味精、 生抽、香油搅拌均匀，装盘即可食用。
四、凉拌豆芽干豆腐做法？
主料
绿豆芽1大把
干豆腐1张
胡萝卜半根
辅料
白糖1大匙
白醋1大匙
盐1小匙
干辣椒丝适量
辣椒油2小匙
花椒油1小匙
做法步骤
1.干豆腐一张，切成合适的宽度
2.改刀切成丝
3.自家生的绿豆芽洗净
4.焯熟后过凉开水备用
5.胡萝卜切丝，焯熟
6.过凉开水后备用
7.锅里放一大匙油下辣椒丝，小火炸香
8.豆芽、干豆腐丝、胡萝卜丝、炸香的辣椒丝放到容器里，再加入盐、醋、糖、蒜末、葱丝
9.拌匀
10.加入2小匙油辣子和之前炸过辣椒丝的熟油
11.拌匀后尝尝味道，不合适再适当调调，调成自己喜欢的口味
12.最后再淋入花椒油，拌匀即成
13.可以再撒一点熟白芝麻
五、凉拌豆芽豆腐皮最正宗的做法？
主料
绿豆芽 油豆皮1张
小红椒1个
辅料
橄榄油1勺 花椒10粒
姜2-3片 盐1小勺或者更少
生抽1勺 老陈醋1勺
豆芽拌豆皮的做法步骤
1. 豆皮切细丝，入水焯一分钟；豆芽焯三分钟，将它们盛在一个大容器内。
2. 小红椒切细细的小圈儿，跟我名字一样哦！
3. 姜切末，把小红椒和姜摆在豆皮豆芽上
4. 热油，记得放花椒哦！
5. 把热油淋在材料上，不过我一般会再把材料倒入锅中，感觉这样会充分接触
6. 拌匀，加盐、生抽、老陈醋，再次拌匀！装盘！
六、凉拌豆皮豆芽最正宗的做法？
凉拌豆腐皮豆芽
主料
绿豆芽 油豆皮1张
小红椒1个
辅料
橄榄油1勺 花椒10粒
姜2-3片 盐1小勺或者更少
生抽1勺 老陈醋1勺
豆芽拌豆皮的做法步骤
1. 豆皮切细丝，入水焯一分钟；豆芽焯三分钟，将它们盛在一个大容器内。
2. 小红椒切细细的小圈儿，跟我名字一样哦！
3. 姜切末，把小红椒和姜摆在豆皮豆芽上
4. 热油，记得放花椒哦！
5. 把热油淋在材料上，不过我一般会再把材料倒入锅中，感觉这样会充分接触
6. 拌匀，加盐、生抽、老陈醋，再次拌匀！装盘！
七、豆皮拌豆芽的做法？
材料
主料：豆芽150g、黄瓜1根、胡萝卜1根、豆皮1张；辅料：盐适量、白砂糖适量、生抽适量、鸡精适量
豆皮拌豆芽
1
黄瓜和胡萝卜切成丝备好
2
豆芽洗净备好
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豆皮一张洗净
4
把豆皮切成细丝
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锅中放水烧开
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下入豆皮焯一下捞出
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同样，把豆芽也焯一下，捞出
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把各种食材和调料放在一起，搅拌均匀，成品即可
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给个特写，很好吃呀