一、绿豆西米露正确煮法？
主料
西米100克，绿豆100克
辅料
红薯适量
调料
白糖5勺
1. 食材：西米、绿豆（已提前浸泡5个小时）、红薯（已清洗去皮切成块）。
2. 将泡好的绿豆淘洗一下倒入煮锅里。
3. 接着，合入西米和红薯。
4. 倒入开水，盖上盖、转中小火煮30分钟。
5. 然后，开盖、加入5勺白糖。
6. 搅匀，即成。
二、绿豆和西米能一起煮？
这两种东西是可以一起煮的，这两种东西互不相克，在一起煮有不会产生任何反应。绿豆具有清热解毒，利水消肿，除烦止渴等功效。西米具有健脾益肺的功效。它们俩在一起住对人体是有很大好处的。这两种东西在一起处的时候一定要多熬一会儿，一定要把它煮熟以后在吃。
三、做绿豆沙的西米是什么？
做绿豆沙的西米是人工加工成的淀粉粒，是由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀等多种工序的传统制淀粉法制成，再将淀粉摇成细粒、晒干，就是西谷米了。最正宗的西米是由西谷椰子、木髓部提炼出来的淀粉制成的。
四、绿豆、西米糖水怎么做？
绿豆西米露具体做法如下：
准备材料：绿豆 160克、西米 1把、白砂糖 2勺。
1、首先把准备好的绿豆放水中泡60分钟。
2、泡好后倒入锅里，放入适量的水，大火煮开。
3、西米加入适量的水，大火煮出现小白点后关火。
4、西米捞出，放凉水里过凉。
5、加入绿豆汤里。
6、放糖，用勺子拌匀。
7、盛入碗中，做好了。
五、绿豆沙芋圆西米露的做法？
芋圆西米绿豆汤的做法：
1.将南瓜、芋艿蒸熟、蒸软，分别加入木薯粉揉成面团。
2.搓成条状、切开。
3.将芋圆放入开水中煮3分钟。
4.将芋圆浸到凉水中，让口感更Q。
5.将西米用水（常温的）泡至透明，在洗去粘液，沥干，备用。
6.绿豆用水浸泡大概一小时左右，锅内放水溉过绿豆，建议多放点水，用大火煮开，沸腾三分钟左右，转小火，熬上1小时左右.
7.另取锅加水煮开，倒入西米，水的量是西米的一倍左右，煮沸后，转小火，边煮边搅拌，等到西米呈透明状时，用筛子滤掉水，放到冰水中冷却，在把水沥干，和芋圆一起倒入置凉的绿豆汤中即可。
8.放入冰箱中放凉，口味更好。