一、绿豆芽焖饼的家常做法？
食材：
300克饼条，300克绿豆芽，两个鸡蛋，4瓣蒜，姜片，葱花
配料：
两勺油，一小勺酱油，一小勺盐，一小勺鸡精
制作方法：
1.绿豆芽择洗干净，沥干水分待用。
2.切姜片，切葱花，拍蒜末。
3.碗中打入两个鸡蛋，把鸡蛋打散待用。
4.锅中加入一大勺油，油温五成热，把打散的鸡蛋液倒入锅中，翻炒成块，炒熟盛入碗中待用。
5.锅中重新加一勺油，油热后，把姜片，葱花倒入锅中，煸炒出香味。
6.然后把绿豆芽倒入锅中，翻炒均匀，再加入一勺酱油后，继续翻炒均匀。
7.把绿豆芽炒至五成熟，加一小勺盐，翻炒均匀。
8.把准备好的饼条倒到绿豆芽上，不用翻炒，盖上锅盖，小火焖两分钟。
9.掀开锅盖，把已经炒好的鸡蛋块倒入锅中，蒜末，一小勺鸡精倒入锅中，把饼条和菜调拌均匀，即可出锅。
二、绿豆豆芽的家常做法？
用料
优质绿豆 100克
水 适量
做法步骤
步骤 1
绿豆用水浸泡至冒芽。
步骤 2
有孔容器底部铺一块纱布。
步骤 3
把冒芽的绿豆均匀的铺在纱布上。
步骤 4
绿豆上面再盖一层厚布或毛巾。淋透水。 这块布盖好中途就不要掲开了，淋水就直接朝这块布上淋。
步骤 5
新的大黑垃圾袋一个，不用打开，就留着两层。在中间剪个大圆囗。大圆口是为了漏水和透气的。
步骤 6
把绿豆放在大圆囗上面。
步骤 7
包起来，放在暗处。不要紧贴地面，底部用物品垫起来，让它透气。 每天打开黑袋子浇3~4次水。在可以流水的地方浇，或者是底部拿个盆子接水，浇完了立刻把水盆里的水倒掉。总之是不要让绿豆有积水。
步骤 8
现在是第一天的晚上，豆芽巳经比今早膨胀了好多，盖豆芽的布鼓起来了一点。 我偷偷在卫生间给豆芽淋水，灯都不敢开，白天我也是找个黑暗的地方给豆芽喝水的哦