一、鸭子炖绿豆的做法？
可以的，可以做成海带绿豆老鸭汤食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：老鸭 600克、绿豆 100克、海带(干) 100克、老姜 20克、白胡椒粒 5克、干辣椒 2个、盐 3克。1、第一步把鸭子放入水中浸泡一小时。2、绿豆加水泡上，挑出坏豆，沥水备用。3、鸭子放入锅中焯水，捞出备用。4、海带洗净残留的杂质。5、电炖锅中入老姜，干辣椒，白胡椒粒。6、然后放入鸭子，热水，接通电源炖3小时。7、浮在上面的绿豆皮，用漏勺捞出，入海带结。8、再炖1小时，出锅前加盐拌匀。9、拌匀盛出，这样就完成了。
二、水鸭母炖绿豆的做法？
提前准备好材料：老鸭 600克、绿豆 100克、海带(干) 100克、老姜 20克、白胡椒粒 5克、干辣椒 2个、盐 3克。
1、第一步把鸭子放入水中浸泡一小时。
2、绿豆加水泡上，挑出坏豆，沥水备用。
3、鸭子放入锅中焯水，捞出备用。
4、海带洗净残留的杂质。
5、电炖锅中入老姜，干辣椒，白胡椒粒。
6、然后放入鸭子，热水，接通电源炖3小时。
7、浮在上面的绿豆皮，用漏勺捞出，入海带结。
8、再炖1小时，出锅前加盐拌匀。
9、拌匀盛出，这样就完成了。
三、绿豆鸭的正宗做法？
食材：
绿豆300克、土茯苓20克、老鸭肉300克、陈皮1片、
调料：
盐、
制作方法：
1、老鸭肉 洗干净剁成块，焯水后过冷水，沥干水分备用，绿豆洗干净备用，
2、锅里放适量的水，放入老鸭肉、绿豆、土茯苓、陈皮，煮3个小时，至老鸭肉、绿豆、土茯苓熟透，
3、揭开锅盖，加适量的盐进行调味，搅拌均匀，把煮好的土茯苓绿豆老鸭汤盛出，