1. 绿豆芽炒粉皮的做法大全家常
1、首先,准备三片粉皮。
2、备上小葱几根。
3、先把葱切成段。
4、再把粉皮切成块状。
5、倒入花生油,然后热一下锅。
6、将切好了的葱花放入油锅中,进行爆炒。
7、然后把粉皮也放入锅中,进行翻炒。
8、之后,倒入少于的酱油,再放入盐和鸡精继续翻炒。
9、炒粉皮不需要太长的时间,大概三分钟就可以出锅了。
10、这就是炒粉皮家常的做法,十分好吃美味。
2. 绿豆芽炒米皮的做法
主料
凉皮适量
绿豆芽适量
面筋适量
辅料
盐适量
糖适量
生抽适量
蒜适量
油适量
炒凉皮的做法步骤
1.凉皮切成条。
2.面筋切成小方块。
3.绿豆芽洗净控水。
4.锅里加蒜,炒出蒜香,然后加入绿豆芽大火炒一下,断生即可。
5.然后加入凉皮面筋翻炒。
6.然后加入盐、糖、生抽,翻炒均匀即可
3. 绿豆芽粉条炒豆皮的做法
先把粉条用开水泡一下,黄豆芽洗净,韭菜切段,豆腐皮切成长条。
然后,锅里放油,一分钟后,放豆芽、韭菜,炒出香味,再放入豆皮和粉条,炒一会,再倒入少量的水,盖住锅盖闷一会就行了。
4. 绿豆芽炒面皮的做法
主料豆芽200g 辅料油适量盐适量腊皮适量火腿适量胡萝卜适量香醋适量
步骤
蜡皮炒豆芽的做法步骤11.腊皮切成条用开水焯下水
蜡皮炒豆芽的做法步骤22.捞出沥干水
蜡皮炒豆芽的做法步骤33.配一根火腿肠
蜡皮炒豆芽的做法步骤44.热锅入油倒入胡萝卜丝和豆芽大火翻炒
蜡皮炒豆芽的做法步骤55.再倒入腊皮和火腿条翻炒
蜡皮炒豆芽的做法步骤66.拌均匀
蜡皮炒豆芽的做法步骤77.倒入香醋
蜡皮炒豆芽的做法步骤88.洒入盐
蜡皮炒豆芽的做法步骤99.翻炒均匀
蜡皮炒豆芽的做法步骤1010.入盘
5. 绿豆芽炒粉皮的做法大全家常视频
原料
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西红柿100g ,豆芽100g, 粉条200g ,韭菜50g ,油适量,盐适量,酱适量,醋·适量
1/锅烧油放蒜片 倒入西红柿炒软 加入酱油蚝油 半碗清水 。
2/倒入提前泡好的粉条 盐鸡精十三香 老抽 焖两分钟 。
3/加入豆芽 韭菜翻炒均匀 即可出锅 。
4.美味又好吃的西红柿炒粉皮正宗做法完成开吃了。
6. 绿豆芽炒豆皮怎么做好吃窍门
用料详情
主料:绿豆芽(300克)、豆腐皮(100克)
辅料:食油(2勺)、精盐(5克)、青椒(1个)、葱(适量)、生抽(1勺)、花椒(适量)、姜(适量)
用时:25分钟
热量:
做法步骤
1.绿豆芽洗净,在清水中泡5分钟
2.豆腐皮一张洗净
3.把豆腐皮切条状,青椒,葱姜切好
4.炒锅烧热,爆香花椒葱姜
5.加入绿豆芽翻炒
6.翻炒均匀后,加入豆腐皮翻炒
7.翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒
8.一直炒到绿豆芽断生,豆腐皮热透就行,加入青椒提味
烹饪技巧
也可以绿豆芽和豆腐皮一起放进去炒,这样绿豆芽就不会干巴了。
7. 绿豆芽炒粉皮的做法大全家常菜
食材:绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋。
做法:
1、豆芽用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。
2、青椒切丝,蒜拍碎,葱切段。
3、 锅内放油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅。
4、放入绿豆芽,加精盐、白糖、醋翻炒几下。
5、然后放青椒、蒜翻炒片刻,加味精拌匀即可出锅。
豆芽拌粉皮
食材:绿豆芽100克、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克、酱油。
做法:
1、绿豆芽去根洗净,放入开水内焯一下,放凉水内泡凉,沥去水分。
2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝,再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起,加入精盐、醋、酱油,调拌均匀后放入盘内,洒上香油上桌食用。
豆芽炒面
食材:面条、豆芽、鸡蛋,胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。
做法:
1、胡萝卜切丝,辣椒切丝,鸡蛋打散,辣椒香葱切小。
2、锅里放油,烧热。
3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。
4、锅里放水煮开,然后把面条放入煮至8成熟,捞出放入凉水里 过一下,再捞出备用。将面条放入大碗中,放入一勺的食用油,防止他们粘连在一起。
5、锅内放少许的油,姜爆香,然后放入胡萝卜,绿豆芽炒至断生
6、再放入面条和辣椒,鸡蛋,大火快速翻炒,淋入生抽,再加点老抽,快速翻炒均匀,关火,摆盘即可
8. 绿豆芽炒粉的做法大全窍门
用料
豆芽适量;粉丝适量;干辣椒适量;葱、姜、蒜瓣、蒜苗叶;生抽或老抽;糖;胡萝卜丝
做法
先豆芽去皮净,粉丝用水洗净备用。
锅内加入清水煮沸,放入豆芽去生味,八成熟捞出爽干,放粉丝入沸水中加热六分熟,捞出倒入冷水中,顺时搅动使之不结块,捞出放入漏筐中爽干。
锅内倒入油加热,先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香,再放入葱、豆芽炒,放入盐、糖、生抽炒一分钟,放入冷却后粉丝(倒入前用筷子搅动下粉絲)喷水炒,炒5分钟左右,放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下,出锅装盘。
9. 绿豆芽炒粉皮的家常做法窍门
用料
粉皮 500克
肉末 280克
玉米粒 61克
胡萝卜 2根
鲜香菇 11朵
小葱 1小把
甜面酱 1勺
黄豆酱 1勺
酱油 1勺
料酒 半勺
做法步骤
1、准备好食材和佐料。
2、小葱洗净切碎,葱白和葱叶分开。
3、鲜香菇和胡萝卜洗净切成小碎丁。
4、小汤锅加入大半锅水煮至沸腾,倒入玉米粒焯2分钟。
5、玉米粒焯过水后沥水备用。
6、先制作粉卷的馅料,炒锅烧至温热倒入少许花生油,放入葱白爆香,倒入肉末翻炒。
7、炒至肉末变色,加入半勺料酒,1勺酱油。
8、1勺黄豆酱,1勺甜面酱。
9、把佐料和肉末翻炒均匀。
10、倒入切好的胡萝卜和鲜香菇,翻炒3分钟,炒至胡萝卜和鲜香菇变软。
11、最后倒入玉米粒和葱叶翻炒均匀即可出锅。
12、粉卷的馅料就做好了。
13、馅料做好后,就可以做粉卷了,粉皮切成长方形,放上馅料。
14、把粉皮从上往下卷起来,左右两头往下收一下口,这样馅料就不会漏出来。
15、粉卷做好可以直接吃,喜欢吃热的,也可以开水上蒸锅蒸2分钟。喜欢吃辣的可以蘸些辣酱吃。喜欢吃香脆口味的,还可以用不粘锅把粉卷煎一下。