1. 炸绿豆萝卜丸子的做法
炸萝卜丸子家常做法，徐州的用萝卜洗干净，用收拾收拾，然后再用点姜丝，用用来姜再用点儿葱，还有香菜一起切碎，要想蓬松，再加点细粉，这个细粉要用油过一下，蓬松了以后，然后再把它搞搞睡高高睡椅在拿个盆子把萝卜现放在盆里，再把面凹上去，最好是加点绿豆面，绿豆面比较金主，然后和好和好以后，这时候与油温在50度以上就可以下丸子了，用手下一个一个的丸子，等到丸子全部下锅以后，这时候油锅可以加到七八十度开始到丸子炸的黄黄冷冷的黄冷冷的开始出锅了，又香又脆的萝卜丸子做好了
2. 炸绿豆面萝卜丸子的做法
食材
白萝卜: 1个；绿豆面粉: 200g；鸡蛋: 1个；油: 适量；盐: 2g；五香粉: 2g；姜: 30g；
步骤
白萝卜先切约3毫米 的片，再切丝。
然后切碎丁。
把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐、五香粉拌均匀腌制一会儿。
打入一个鸡蛋。
最后把绿豆面放入。
拌均匀。绿豆面的用量根据萝卜含水量不同也不同。以拌成稠糊状，可以成团为宜。因萝卜加盐后会有水分析出，所以是不用加水的。
团成丸子，5成热油温炸熟。
炸好的丸子，直接吃就很好吃的
3. 炸绿豆萝卜丸子酥脆的做法窍门
用料
主料
绿豆面2250克
辅料
小葱
150克
粉丝
150克
白萝卜
150克
香菜
100克
豆腐干
适量
调料
豆油
1100克
食盐
100克
五香粉
1克
蒜苔
150克
绿豆丸子的做法
1.将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。
2.将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。
3.锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。
4. 炸绿萝卜丸子怎么做好吃
食材：红白萝卜各一个，猪肉一斤，馒头一个，面粉一把，鸡蛋三个，葱一根，姜一块，酱油老抽，白胡椒粉，盐，白糖蚝油，香油，食用油各适量。
1，葱姜切末，馒头切碎末，萝卜切丝然后剁成碎末并挤出水分备用。
2，把肉放入盆中，加葱姜末，倒入适量的生抽和老抽，加适量胡椒粉耗油，打入三个鸡蛋，放入适量盐和白糖，朝一个方向搅拌，直到粘稠为止。如果感觉肉还稍微发硬，再放适量清水，让肉充分吸收水分，保持鲜嫩，然后加入适量的香油锁住肉的水分并提香。然后加入馒头沫和一小把面粉及萝卜馅，朝一个方向充分搅拌，丸子馅就做成了。注：不只是加面粉，而是再加一个馒头，是为了让丸子松软不黏稠。
3，热锅中放油，油起泡以后，转中小火，用手挤入一个个的丸子，等丸子飘起来，呈深黄色，夹着丸子发轻，便是熟了。捞出装盘。又脆又嫩的萝卜丸子大功告成。
5. 炸绿豆萝卜丸子的做法大全
用料
面粉 150g
绿萝卜 450g
鸡蛋 1个
姜 10g
精盐 2盐勺(6g)
鸡精 2盐勺
十三香 1盐勺
炸萝卜素丸子的做法
准备材料(姜备好)～
姜洗净切末备用～
萝卜洗净切长块，用擦丝器擦成细丝，在切成碎末，稍微攥一下水份装盘备用～
面粉倒入盆中，放入萝卜碎，打入鸡蛋，加入姜末，精盐，鸡精，十三香～
搅拌混合均匀～
(此时要速度进行，因为萝卜会出水，以免湿哒哒)
锅内倒适量油～
手洗净抓面团，用虎口位置挤出圆团～
用汤匙切下去，慢慢放入油锅内(可以准备些清水，汤匙不时沾沾水就不会粘面团了)～
一个个下入油锅内，转小火炸至，不时用勺子推动炸的均匀(火若太大，以免外皮炸糊，内里还没熟)～
炸至金黄即可～
装盘～
好吃～
6. 怎样炸萝卜绿豆丸子
一般是绿豆和白面混合，绿豆面放的比例要少一些，不然在油锅里不成型。再放一些萝卜，盐，就可以了