小米绿豆煮粥的做法(小米和绿豆怎么煮粥)

淘菜谱 2023-01-14 19:30 编辑:admin 300阅读

1. 小米和绿豆怎么煮粥

小米和细粮搭配食用可以做:

①二米粥,把小米和大米放在一起煮粥。

②小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生。

③腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、麦仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。

④小米红糖粥 。

⑤小米粉馒头 。

粗粮细作可以:

①小米煎饼②小米粉窝头,小米粉、大豆粉加少量鸡蛋或奶粉可以做成很好吃的窝头。

③小米山药粥,将小米粉及山药粉混合煮糊,加白糖食用。地方风味食品有:

①吕家糊粥, 郓城特色名吃之一,又称糊涂。

②淄博茶汤,将小米浸泡,捞出后稍晾,上碾研细、罗粉,加糖,用开水调制。

③晋中珍珠粥,珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥。

④铜川雪花糖。

⑤曲阜枣煎饼。

⑥满族龙虎斗,用大米、小米、小豆合炯的饭。

2. 小米和绿豆煮粥可以吗

绿豆配大米,小米熬粥都行,还可根据自己喜好加入八宝米中。

3. 怎样煮绿豆小米粥

绿豆要提前洗干净寖泡几小时,砂锅烧水水先煮绿豆,绿豆煮开花在吧小米洗干净放进煮绿豆的锅里,一起煮,要勤搅拌,直到小米软糯

4. 小米和绿豆怎么煮粥比较好

可以。小米电饭煲的话是可以进行断绿豆粥的,因为小米电饭煲我们在煮绿豆粥的时候,是可以进行一个煲汤的模式,那么等到我们的一个汤煲好了之后,再去除我们绿豆的一个壳,把上面的壳儿的浮沫给它漏出来之后,下面的一些下沉淀物就是绿豆粥了。你的毛毛在喝的时候就是有绿豆沙和绿豆汤在一起,那么就会十分的美味。

5. 绿豆和米煮粥怎么煮

用高压锅做绿豆粥步骤如下:

1、根据人数适量放入绿豆和大米(其他米也行),洗净。

2、把水放入高压锅一半的位置,合上盖(这个时候千万不要放锅盖上的那个限压阀),等到中间排气管出气均匀的时候放上限压阀,转动一下,保证正常排气,等限压阀自然转动排气时把货源调小。

3、整个做绿豆粥的时间为20-30分钟(如果是电压力锅就调到煲粥档即可)

但是建议不要用压力锅做绿豆粥,因为当绿豆被煮烂的时候,绿豆皮很容易瞬间堵死排气管,存在安全隐患,建议慎重使用。

6. 小米粥绿豆怎么煮好吃又营养

可以的,小米和绿豆一起煮,还可以加入花生,红枣,莲子一起煮,美味又营养,小米洗干净,绿豆莲子泡发好,一起放入电饭锅内,按按煮粥模式煮一个半小时左右的时间,香甜软糯的小米绿豆粥就煮好了。

7. 小米和绿豆怎么熬粥

做法一

1:小米和大米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水,用一根筷子朝一个方向搅拌几回,会看到米粒沉于水底,水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉,小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水,大火烧至锅里的水发出响声,水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回,盖上锅盖,大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中,用一根筷子朝一个方向搅拌几回,倒掉水分。

2:煮至锅里的水开,洗好的绿豆倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖,大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖,有溢锅的现象,可以不用管它,就让小米在锅里这样熬着。我们目下当今用的都是煤气灶或电磁炉,怕长时候溢锅发生危险,可以用一根筷子架在锅边,使锅盖与锅边构成一个裂缝,继续小火熬煮。

3:小火熬煮约40分钟,会看到米粒与水充裕的夹杂,米汤黄中透着淡淡的绿色,表皮凝集,构成亮光透明的薄膜叫米油,这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆,都呈丰满开花状况。

做法二

将米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。

将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成,加冰糖拌和。待冷却后食用。

做法三

小米和绿豆各半碗,洗净滤干备用。

准备一口中等大小的锅,加半锅水煮开。

水开后加入洗好的小米和绿豆,中火烧至水开,转最小火,煮半小时左右。

转中火,加入一碗凉开水,等水再次沸腾,小火煮十分钟左右,粥粘稠即可。

8. 小米和绿豆能煮粥吗

所需食材:绿豆1小把,银耳1个,小米1小碗,冰糖5颗。

第一步:将绿豆、银耳、小米淘洗干净,绿豆和银耳分别提前浸泡2小时左右,可以缩短煮绿豆和银耳的时间,也能使银耳煮的更粘稠。

第二步:银耳泡软后清洗干净,去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵,其实黄色的根部是可以食用的,但大部分人觉得会影响口感,因此很多人都习惯性的将根部去掉。

第三步:锅中加入适量的清水的,倒入绿豆,大火煮开后转小火煮20分钟,想要煮出的绿豆粥呈绿色,需要使用矿泉水,而一般家庭的自来水煮出来的粥呈红色,其实口感上并没有什么区别,只是个人喜好而已。

第四步:绿豆煮至微微裂口后倒入小米和银耳,搅拌均匀继续熬煮,煮至银耳软烂出胶。

第五步:加入5颗冰糖,搅拌至冰糖融化后关火即可。