1. 海天黄豆酱拌面的酱要炒吗
一、二者口味不同。
黄豆酱的味道相对比豆瓣酱的味道浓厚了一点。黄豆酱一般使用在炸酱面中作为调味料，豆瓣酱是可以用辣椒制作，黄豆酱可以有效的补充蛋白质的成分。
二、二者原料不同。
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等；豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它是由蚕豆（华南，西南等地用蚕豆，中原，华东地区多用黄豆）、曲子（一种用来发酵的菌）、盐、做成的。同时，又根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种。
2. 用海天黄豆酱做炸酱面
1.将海天黄豆酱，甜面酱和老干妈以3:1:1混合，喜欢辣的可以多一点老干妈
2.热锅冷油，油稍微多一点，下肉末炒至出油，边缘金黄后，捞出肉末留底油
3.热油，放葱姜末抄香后，倒入调好的酱汁翻炒，然后加一点水翻炒，切忌不要用大火，不然会烧焦变苦！这一步就是炸酱
4.将肉末倒进酱中小火翻炒入味，出锅前加少量白糖
5.炸酱捞出，生火烧热水，滚后放面条，再次滚后小火2分钟捞出
6.摆盘放上萝卜丝，黄瓜丝，或者别的你爱吃的蔬菜（黄豆，豆芽，芹菜等）
3. 用海天黄豆酱做面酱
牛骨头用海天酱烧，平时我们吃牛肉，牛排，牛腩，还有吃牛杂，特别是吃火锅的时候都喜欢吃牛百叶，牛肚这些，特别的脆，非常好吃，其实牛骨头煮汤也是很好喝的，里面含有特别多的钙质，特别是小孩子可以多喝一点的，可以补充身体需要的营养和钙质
4. 海天黄豆酱能拌面条吗
第一 海天烹饪黄豆酱大瓶装，主要是面对餐馆。海天黄豆酱小瓶装，主要客户群体是个人。
第二 海天烹饪黄豆酱一般要烹饪时候使用，要加热，海天黄豆酱可以直接使用。您好，我是大厨阿斗，我来认真回答您的这个问题。
第三 海天烹饪黄豆酱考虑到餐馆进一步调味，以及保存的需要。所以糖比较少，盐较多海天黄豆酱的糖较多，盐较少。
5. 海天黄豆酱可以拌面吗
可以直接吃，不过黄豆酱我只吃葱伴侣的，最近他们推出了900克的黄豆酱，价钱不贵，豆瓣饱满，口感浓香，更好吃，海天之前貌似爆出负面新闻，从那以后我家就再也不买了，就算贵点也得吃点健康的，一吃才发现葱伴侣的黄豆酱真的比海天的好吃。
6. 海天黄豆酱可以煮面吗
好吃。黄豆酱打卤鸡蛋炒碎拌上黄豆酱拌上面条，这样好吃。
7. 海天黄豆酱可以直接拌面吃吗
可以长期吃，但是每天要注意摄入量，不要过多就可以。因为黄豆酱甜面酱等酱类都非常咸，盐分含量太多，亚硝酸盐也比较多，每天吃太多容易导致超标。黄豆酱是黄豆加入大量盐糖等发酵成的酱类，可蘸食可做菜，建议每天食用量不要超过十克