一、黄豆酱蒸瘦肉的做法大全家常做法视频教程
食材：黄豆1碗、朝天椒1大把、食盐适量、花椒粒适量、八角适量、桂皮适量、生姜1块
做法：
第一步，干黄豆一碗，事先泡水一个晚上，将黄豆滤水后，隔水放入在锅中，黄豆可铺在蒸屉上蒸，将黄豆蒸熟，具体时间自行掌握；
第二步，待蒸熟的黄豆，需要摊开放，晾凉，保证还略带湿气的状态，在黄豆中分次少许撒上干面粉，可以稍微包裹煮黄豆粒便可，准备一个密而透气的菜篮子；
第三步，在篮子上铺几层宣纸，铺上裹好面粉的黄豆，再盖上蒸布，起到捂的作用，室内温度需要达到30度左右，等到出现绿色霉菌的时候拿出豆子晒太阳，完全干透便可；
第四步，朝天椒择洗好，控干水，放切碎器中搅碎，有颗粒便可，辣椒碎和豆子按照1：1，放入生姜末、花椒碎、八角碎、桂皮碎，食材和盐按照10：2的比例添加盐；
第五步，将其充分拌均匀，转入坛子中，在槽口注水隔绝空气，隔三天换一次水，一个多月的时间，就做好了。
二、黄豆酱蒸肉片
这款咖喱肉片非常好吃，肉片都是纯瘦肉制作的，咖喱的量也很多，很香 。一口咬下去觉得满嘴都是咖喱的味道，我吃得很满足。并且这款咖喱肉片卖相也很好看！喜欢吃咖喱的可以买这个。
三、黄豆酱蒸五花肉叫什么
.把鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
2.把姜，葱，辣椒，切条扑在鱼下面，上面，还有鱼肚里面，淋上蒸鱼酱油。
3.把鱼放进蒸锅蒸熟，鱼拿出来 ，把鱼身上的配料全部扔掉，放上姜丝、葱丝、辣椒丝，油放锅热烫淋上去就完成了。
四、黄豆酱蒸肉末
主料：
黄脚立1条、芹菜2根
辅料：
红辣椒2根、生姜一块、豆酱适量、盐适量
做法与步骤：
1. 将生姜洗干净，切片，再切成丝，放置盘中，待用
2. 将芹菜洗干净，去掉头，切成段，放置盘中，待用
3. 将红辣椒洗干净，切段去籽，再切成丝，放置盘中，待用
4. 将鱼处理干净，切刀花，放置盘中，待用
5. 热锅，倒入适量的油，放入姜丝爆炒后，倒入适量的水
6. 待水沸腾时，将黄脚立放入锅中，撒上适量的盐，盖上锅盖煮8分钟
7. 8分钟后，揭开锅盖，倒入适量的豆酱，搅拌均匀
8. 最后，撒上切好的红辣椒和芹菜，1分钟后，便可装盘
五、黄豆酱蒸肉饼的做法
肥羊肉 100g 、 大葱 250g 、 小麦面粉 1000g 、 鸡蛋 2个 、 花椒 少许 、 苜蓿 少许 、 五香粉 少许 、 羊油 一小块 、 菜油 180g
蒸羊肉饼的做法
步骤1/12
准备工作：先把油放到锅里，油3成热的时候放入花椒，慢慢的翻炒，把花椒的香味炒出，去除花椒把油烧熟，放凉备用
步骤2/12
准备：这个很重要，把苜蓿用油小火慢慢的抗黄，散发香味即可，放凉后，切成沫
步骤3/12
备料：1.大葱洗净切段 2.把羊肉切碎，放入五香粉、苜蓿末、盐、少量熟油拌匀腌制好 3.把羊油切碎放在油锅里焙油
步骤4/12
准备工作：和面，给面粉中打入2个鸡蛋，和面的水里放适量的盐，把面一定要和的软软的
步骤5/12
和好的面醒20分钟后把面分成均匀的小面坨（一个拳头那么大），每一坨表面都刷一层油（为了下锅炸的时候会很酥酥脆脆的）
步骤6/12
准备好后就可以休息了，对了，中间的那个秘密武器叫油面，也是至关重要的（肉饼中间的部分是否松软就全靠它了），首先：抓一把面粉放在碗里，再放入盐、五香粉和苜蓿末一起，最后汆入滚烫熟油，迅速的拿筷子搅拌至没有面疙瘩。
步骤7/12
制作部分：我是早上11点和面，到下午4点开始制作，面醒的时间越长，就能扯的越薄，像扯面一样，把面扯开，再用擀面杖向两边擀
步骤8/12
依次放入葱花、羊肉丁、再用手抄一些油面涂抹在面皮上
步骤9/12
把馅包住从一头卷到另一头，用手揉圆，放在面板上醒一会
步骤10/12
用手从中间向两边轻轻的压匀，压成圆形，放在油锅里慢慢的两边煎黄（油要多放，最好能没过饼），一边煎一边放入练过的羊油，注意要不停的翻面
步骤11/12
当当当，香喷喷的肉饼出锅了，味道一级棒
六、黄豆酱蒸肉末的做法大全
主料：
番茄2只
肉末50克
辅料：
油1克
盐1克
步骤1
准备好番茄和肉末
步骤2
番茄切块
步骤3
淘好米，放入电饭煲
步骤4
放入蒸碟，盛好番茄
步骤5
码上肉末，加入油和盐
步骤6
按下煮饭键,煮至饭熟，再焖10分钟便可
七、黄豆酱粉蒸肉的做法
用料
豇豆
3-4斤
猪肉皮
少量
酱油
350ml一袋
葱 姜 大料 干辣椒
盐 糖 十三香
步骤 1
肉皮先煮熟，就是用筷子能扎透，然后切成条
步骤 2
豇豆切段-这个是切了两刀，也就是四段。按个人喜好
步骤 3
准备配料啦！葱切成葱花！姜就大片就行！大料两三个！干辣椒看喜好，
步骤 4锅热放油，一定要多！油热后，葱花姜片大料干辣椒一起炒出香味！把豇豆倒进去，翻炒啊翻炒，直到所有的豇豆都变成绿油油的颜色就ok。加酱油，加肉皮，翻炒一下，放盐，十三香，糖。
步骤 5
翻炒到都上色了，把火调到小火偏中火那样，慢慢炖。时不时的翻一下，避免糊锅！
步骤 6
汤汁收的差不多的时候，撒一点点味素，翻炒几下，关火！汤汁不用完全收干，留一点点，晾凉的过程中自己就收了！
八、黄豆酱蒸肉怎么做好吃
现将炒面炒至八成熟，然后放在锅里闷半个小时，上面可以蒸上肉片
九、黄豆酱蒸瘦肉的做法大全家常做法视频教程窍门
材料：黄芪、瘦肉、姜片适量、红枣适量、盐适量、水适量。
1、先把准备好的瘦肉洗干净切成片状，然后姜切成片。
2、起锅，锅里放入水，把切好的瘦肉和姜放入，焯一下，捞出。
3、然后捞出的瘦肉和姜片放入盅里。
4、然后把黄芪在水里浸泡一下。
5、接下来，把黄芪和红枣也加入盅里面。
6、把盅里面加满水和食盐放在蒸笼上，然后起冷水锅，蒸两个小时。
7、最后，蒸好之后，装出即可饮用。
十、黄豆酱蒸瘦肉的做法大全家常做法视频教程下载
1.小辣椒清洗沥干水份.
2.用刀子朝天椒剁碎。
3.干大豆用小水泡软。
4.放进锅中煮开。
5.花生仁放进微波炉加热内高火打3分鐘。
6.稍凉后削皮，切碎。
7.生猪肉切割成硬粒。
8.姜蒜各自切割成末。
9.热锅下油，先放进一半的姜蒜末炝锅。
10.放进猪肉炒香。
11.再放进切完的朝天椒粒。
12.文火煸炒2分鐘。
13.再放进郫县豆瓣酱。
14.文火煸炒2分鐘。
15.再放进大豆和花生仁。
16.文火煸炒1分鐘。
17.最终添加白糖煸炒匀称。
18.盖上文火焖5分鐘熄火就可以。
19.成入器皿里放凉。