一、油焖黄豆的做法视频
1.黄豆摘去坏豆，清洗干净，泡6小时以上泡发。
2.泡发好的黄豆倒入煮锅，加入足够清水，加入香叶、花椒粒、八角。
3.加入两勺食盐。
4.大火烧沸后，改小火煮。
5.煮至黄豆绵软，关火。
6.煮好的黄豆放凉后捞出。
7.黄瓜洗净切开去籽。
8.再切成黄豆粒大小的丁。
9.切好的黄瓜丁放入黄豆中。
10.加入辣椒油、香油。
11.最后拌匀即可。
二、油焖黄豆窍门
准备材料：湿黄豆150g、剁椒适量、蒸鱼豉油适量
制作步骤：
1、干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质，然后用清水浸泡8个小时
2、黄豆浸泡至豆粒饱满，浸泡时间不可过长，天气热的时候要换水；
3、浸泡好的黄豆，洗净后备用；
4、炒锅烧热，放油，将黄豆放进锅里；
5、放入适量剁椒；
6、放入3勺辣椒油；
7、大火烧开，转小火焖煮至黄豆熟透；
8、黄豆熟透时，大火收汁即可；
三、油焖黄豆的做法视频教程
用料
黄豆 一把
姜 2片
生抽 适量
老抽 适量
剁椒 2勺
糖 2小勺（调味勺）
焖烧黄豆的做法步骤
步骤 1
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黄豆提前一晚泡发，洗净把水倒掉。
步骤 2
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把姜切碎末，妈妈的自制剁椒准备好。
步骤 3
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凉水放入黄豆煮熟捞出，大约10分钟左右就熟了，然后水留着备用。
步骤 4
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起锅烧油，油热放入姜末，出香味后放入剁椒，翻炒几下，倒入煮熟的黄豆，再加入生抽，老抽，倒入煮豆子的水，放入白糖，小火焖煮，汤汁快干时，转大火翻炒，直至汤汁收干，即可出锅。 焖煮时注意，可以略微翻炒，以免糊锅。
四、黄焖油豆腐图片大全
主料3人份
牛肉（牛腩或肋条）300克
油面筋3块
辅料
甜面酱50克
白糖1茶匙酱油1茶匙 八角2粒姜片3片 食盐适量葱花适量
步骤1
主要食材，牛肉350克、油面筋3块
步骤2
黄焖所需要的调料：甜面酱50克、白糖1茶匙、酱油1茶匙、八角两三粒、花椒油适量、料酒2茶匙、葱花适量、姜三五片。
步骤3
牛肉放入凉水中浸泡两三个小时泡去血水，冷水下锅放入葱结、2片姜片、料酒大火烧沸后撇去浮末。撇的越干净越好，后边还会用到这锅牛肉汤来做高汤
步骤4
浮沫撇干净后，盖上压力锅的盖子，上汽后改小火压20分钟
步骤5
压牛肉的时候来处理油面筋，油面筋撕成核桃大小的块
步骤6
煮锅放水，水沸后放入撕好的面筋焯水。面筋焯水是为了去除多余的油脂
步骤7
焯过水的面筋捞出，一定要记得把水分尽量压出去，不要省略这一步，否则烧出来的面筋水水的不入味也不筋道
步骤8
这时候牛肉已经压好了，取出稍稍稍晾凉，横切牛肉竖切鸡，炖好的牛肉按照纹理横向切成斧头块（一边厚，一边薄的块为斧头块，牛肉切太薄闷的时候容易烂，太厚又不容易入味，所以切这样的斧头块最合适）
步骤9
锅中放油，放入八角爆香，然后放入葱花、姜片爆出香味。放入约50克甜面酱稍稍炒匀，炒甜面酱的时候一定要小火，甜面酱炒糊会发苦
步骤10
加入一茶匙白糖，小火充分把白糖和甜面酱炒至完全融合
步骤11
加入1茶匙酱油（我家没有酱油，加了1茶匙生抽和几滴老抽）
步骤12
再加入四五勺刚才煮牛肉的牛肉汤大火烧沸
步骤13
锅中汤沸后加入焯过水的油面筋和切好的牛肉块，适量食盐，小火焖五六分钟
步骤14
小火焖五六分钟，焖至汤汁减少，最后淋入水淀粉勾芡
步骤15
㸆至芡汁浓稠，最后淋上些花椒油即可关火盛出
成品图
五、油焖黄豆的做法大全
用料
猪肚1个，黄豆100克，盐，生粉，葱，姜，米酒各适量
做法
1/11 准备好食材。
2/11 2.黄豆漂净，用温水浸泡半天，
3/11 用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净。
4/11 把猪肚淖5分钟，
5/11 再洗去杂质，
6/11 切成粗丝，
7/11 取烧锅，放适量清水，放入黄豆，
8/11 放入猪肚，
9/11 放姜，葱结，
10/11 放2调羹糯米酒，大火煮开，小火炖90分钟。
11/11 放些盐，葱花即可。
六、油焖黄豆的做法视频大全
家常菜，土鸡肉焖黄豆的做法:用土鸡搭配黄豆焖黄豆，把鸡翅吸收饱和做出来的成品味道浓郁，香美，非常好吃，下面就是做法:一:把鸡肉清理干净，然后斩成一块块，用适量的盐，姜蓉生抽料酒腌制20分钟左右。
二:姜片，蒜末，黄豆准备好。
三:黄豆洗净，放到锅中，用小火炒至脆香为止。
四:然后放姜片和蒜米进去翻炒一下。
五:在下腌制好的鸡肉进去，用中火翻炒至鸡肉变色。
六:后加一碗清水进去，盖上盖子，用小火焖至水分差不多干完大约15分钟左右，非常美味，好吃的土鸡焖黄豆就做好啦。
七、油焖黄豆芽的做法
主料：辣椒(青、尖)300克
调料：酱油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克
油焖尖椒的特色：
开胃小菜，家常美食。
油焖尖椒的做法：
1. 尖椒洗净去蒂，切段；
2. 锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱；
20张
制作原料
3. 将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。
八、油焖黄豆的做法视频窍门
1、准备好黄豆、盐、黄瓜、西瓜、八角、花椒等调料。
2、把黄豆洗干净放到锅里煮熟，捞出后控出水分适量拌入小麦面粉，以能将黄豆基本包裹一层为宜。
3、然后放在簸箩、簸箕或木板上，用报纸或者是棉布覆盖，放置10天左右。
4、黄豆发酵5天后就可以放到太阳下晒干，之后把黄豆放到缸子里。
5、然后把新鲜的西瓜去掉青皮，切成条状，跟豆子一起放着，然后加入碎姜丝，再添入适量八角、花椒等调料，最后再放参照每10公斤原料掺入食盐1000克的比例放盐。
6、把缸子密封起来进行发酵，豆子呈晶莹的暗红色时即可食用。
小时候我妈妈经常这样做，现在都不做了。
九、黄焖油豆腐的做法大全家常
家常味
30–60分钟
— 食材清单 —
主料:
用量（猪肉）：500g
辅料:
柱侯酱:1.5羹匙
南乳:2砖
可乐:1罐
新咸菜:一颗
姜:一块
— 烹饪步骤 —
1· 选用前腿肉可以比较爽口，也没那么肥，也可以要一部分五花肉再加点前腿肉。先把五花肉或前腿肉洗净，切成麻将大小方块。
2· 新咸菜中间切开之后泡水，姜切丝，备用。
3· 瓦煲开火，不用下油，把比较肥的肉放进瓦锅里煎一下，再把其他肉倒进锅里，一边煎一边放入柱侯酱、南乳、可乐，盖上盖子滚沸起来时关至中小火焖。
4· 趁这个时间把咸菜切成丝，另起炒锅不用油，下姜丝咸菜炒至水份稍干，盛到盘子里打底。
5· 大概二十多分钟，肉汁收得差不多就可以关火了，把焖肉和肉计淋在咸菜上面。香喷喷软糯绵滑，来碗米饭！
— 小贴士 —
肉不太多的话，可乐就不用倒太多。肉多的话可以加小半碗水和一点点生抽。因为加可乐的原因，肉会变得很软很糯。好吃！
十、油焖黄豆怎么做才好吃
食材明细主料:黄豆、猪蹄。
辅料:老汤、八角、桂皮、葱姜、糖、酱油、盐折叠编辑本段具体制作过程1.猪蹄剁成小块，用清水泡1小时以上。
2.冷水下锅，猪蹄焯水。
3.把老卤汤烧开。
4.下入焯水的猪蹄。大火烧开转小火焖至1小时。
5.用筷子轻松的能扎透就可以捞出备用。
6.炒锅放油加入糖，小火炒至糖为棕红色。
7.加入开水。
8.下入葱姜 八角 桂皮 酱油 盐烧开。
9.放入提前泡好的黄豆。
10再放入卤好的猪蹄，转小火在焖至1小时左右，汤汁粘稠即可。小贴士卤猪蹄的老汤用完烧开，凉凉放入冰箱冷冻下次再用。没有老汤的可以省略。炒糖色的时候一定要加入开水，以免烫伤。
十一、油焖黄豆的做法的功效与作用
黄豆的话，味甘，性平，入脾，大肠经。具有健脾宽中，润肝消水，清热解毒，益气的功效，主要治疗疳积泻痢，腹胀羸瘦，壬辰中毒，疮痈肿毒，外伤出血等，还可以抗菌消炎，对咽炎，结肠炎，口腔炎，立即有良好的疗效，黄豆的营养价值非常丰富，特别是蛋白质较高，多吃的话对皮肤的光泽，湿润，保健有很好的效果，可以起到美容养颜的作用，可以帮助治疗消化不良，尤其是对腹胀，便秘，另外还有催乳的作用，