一、曾经介绍过用黄豆酱做的排骨
1、制作豆瓣酱的材料需准备：鲜红椒2000克，青椒适量，霉豆瓣500克，蒜500克，姜400克，花椒20克，白糖25克，花生50克，芝麻50克，白酒适量，油500克，盐适量；
2、辣椒和蒜洗净晾干水分，姜洗净用盐腌制一小时左右，捞出晾干水分，霉豆瓣洗净后，用白酒侵泡，晾干水分；
3、把晾干水分的辣椒用刀剁碎；
4、将花生，花椒和芝麻分别在锅中炒香。炒好的花生去皮，炒好的花椒在料理机打细，姜切姜丝，蒜做成蒜泥，炒好的芝麻和晾干水分的霉豆瓣一起装碗备用；
5、将盐，霉豆瓣，姜丝，蒜泥，花椒面，花生，芝麻，白糖拌均匀后，放白酒适量拌均匀；
6、锅里烧油九成热关火，把油晾凉，用一半晾冷的油倒入豆瓣酱里面拌均匀，腌制两小时左右；
7、将土坛子洗净，水擦干，把腌制好的豆瓣酱装进坛子里，密封完毕后，腌制一周左右就可以食用。
二、黄豆酱炖排骨好吃吗
黄豆酱比碗豆酱好吃，我们当地人习惯用黄豆做豆酱，把干黄豆用温水或冷水泡涨，然后煮熟煮软一点，捞起冷后再发酵，发酵后的黄豆放进作料，如盐，花椒，老姜沫和酒等，再装进坛或瓶密封一段时间，待后吃好香好爽。同样做的豌豆酱就不大好吃。
三、黄豆酱排骨的做法大全
用料:
排骨 300克
土豆 500克（中等大小的5个左右）
生抽 2勺
料酒 1勺
自制火锅底料 1勺
酱 1勺
姜、蒜 适量
八角 2颗
花椒 10粒
糖 半勺
盐、油 适量
小米辣（没有也可放干辣椒） 5个
黄焖土豆排骨的做法步骤:
步骤 1 锅中放入1大匙（15ml）油烧热，放姜、蒜炒出香味，倒入排骨翻炒
步骤 2 加入生抽、料酒、火锅底料、酱、八角、花椒、糖小火炒匀
步骤 3 把炒好的排骨，铲入电压力锅，加盐，加适量热水，刚好没过排骨
步骤 4 把切好的大块土豆（大的一分为2，小的不用切）、小米辣放在排骨上面，因为排骨难煮，所以土豆要切大些，不然跟排骨一起煮会煮稀了
步骤 5 盖上压力锅盖子，按下煮肉键，就OK了，静等30分钟左右，就可以开吃了。有时间尽量提前做，不要开气阀放气。尽量保持菜的香味。能提前一个小时就煮上最好。
四、黄豆酱炖排骨的家常做法
1，准备肋排骨、 干豆角 、 干黄花菜 、 蒜瓣 、 盐 、 油 、 酱油 、 鸡粉 、 生粉 、 耗油 、 姜。
2，将两种干菜用温水泡软洗净待用；排骨切段用蒜、盐、酱油、生粉、姜、耗油、油拌匀腌制20分钟入味。
3，热油锅倒入腌制好的排骨爆炒到有点金黄色。再倒入泡好的干豆角及干黄花菜加入鸡粉、盐炒入味。放入两碗水一起焖至收汁即可。
五、黄豆酱烧排骨怎么烧好吃
主料：
排骨10-15块；
辅料：
料酒2大勺，姜6-8片，白糖15克，八角6-8个，桂皮1块，香叶6-8片，小茴香1勺，草果1个，盐适量；
配方：
排骨洗干净，开水下锅加一大勺料酒姜片焯水，捞出
准备调料
八角桂皮香叶小茴香草果（如果家里没有这些调料，用王守义十三香调料粉也可以），
+姜片
这一步很重要
锅内倒油，直接下白糖（我用的白砂糖比较好融化）
等白糖熬到冒白色大泡时候
下排骨翻炒上色
整个红烧排骨过程没有加老抽
颜色靠糖色这一步
如果糖色熬不好请忽略
后面加老抽上色和冰糖调味就是了
糖色炒好后，下香料翻炒，
没有的话香料这里下十三香俩小勺
炒香后，下料酒一大勺，然后加水，我加的冷水，没过排骨的量
（这里用开水也可以，猪肉不像 牛肉那么矫情）
没做糖色的朋友，这里加老抽和冰糖
做完上面的步骤，我把排骨倒压力锅里半小时，没有压力锅水开关小火焖1-1.5小时
从压力锅倒出来收汁，最后加盐调味
起锅，盛盘，开吃
六、用黄豆酱怎么做排骨
1、食材;肋排5根、蘑菇若干、青椒2个、土豆2个、盐若干、醋若干、味达美若干、大茴2个、花椒若干、白糖若干。
2、首先将排骨洗净放入高压锅，接着放入佐料，包括葱段3根，大茴2个，生姜3片，进行蒸煮。
3、将土豆去皮洗净，然后切成块状，块不要太大，放入事先准备好的器皿中。
4、将蘑菇去除根部，流水洗净，放在案板上将其切成片状，一方面保证美观，另一方面有利于蘑菇熟透。
5、彩椒流水洗净并将根部去除，然后切成块状，放入事先准备好的盘中。
6、大火靠干锅，然后放入适量的食用油，并将排骨连同葱段生姜捞出放入锅中，并不断翻炒。
7、翻炒大约两分钟，排骨稍稍变色后，从高压锅中舀出大约5勺排骨汤放入炒锅中，当然放入排骨汤的多少要根据实际情况来定。
8、盖上炒锅盖直至排骨汤再次被烧开，把事先切好的土豆块放入炒锅中，观察排骨汤是否已经淹过土豆，如果没有淹过土豆，再次加入少许排骨汤直至淹过土豆块为止。
9、约两分钟左右，放入一汤勺白糖，并翻动土豆和排骨，使他们均匀受热并且保证白糖充分融化，以达到提鲜的作用。
10、由于蘑菇很容易熟，所以要最后放入，放入蘑菇后反复翻炒几次，导入少量的醋和味达美，放入少许盐。
11、快要上桌的时候，把切好的香菜放入，接着就出锅盛入盘中，这样一盘美味的家常排骨就做好了。
七、黄豆酱做排骨的做法
食材用料
黄鸭叫2条约400克，蒜2瓣，姜4片，葱头1粒， 辣椒干1块，豆瓣酱1勺，生抽1勺，生油2勺，料酒1勺，清水1小碗
做法步骤：
步骤 1
准备材料，洗净备用
步骤 2
把黄鸭叫焯水，这样，它身上的粘液才可洗干净！
步骤 3
热锅冷油 ，放已切好的配料，炒香
步骤 4
炒香配料，放入黄鸭叫到锅中，煎至有点金黄色
步骤 5
黄鸭叫煎至金黄色后，放1勺白酒
步骤 6
加1小碗清水
步骤 7
放1勺黄豆酱
步骤 8
放胡椒粉，盖上锅盖，转中小火煮5分钟
步骤 9
5分钟后，打开盖子，放1勺酱油，翻炒一下就可上碟了！
注：黄鸭叫即黄骨鱼
八、黄豆酱和排骨酱的区别
蘑菇酱比较香，蘑菇的鲜香味十足。适合调味或直接吃。
黄豆酱平时使用较多，顾名思义豆子发酵的酱香味。适合炸酱、炒菜等厨房必备的酱。
九、曾经介绍过用黄豆酱做的排骨英文
用肋排即可
1.肋排洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟。
2. 鸡蛋打碎，加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀，把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄
3.锅内加少许水，放入香料，加入老抽，盐，料酒，开小火放入炸好的排骨，焖十五分钟以后，加入一勺白酒和香油，再焖5分钟，即可出锅
十、曾经介绍过用黄豆酱做的排骨英语
Ingredients:
Ribs 1 catty, ginger, garlic, onion, salt, sugar, vinegar, cooking
Step 1: hot pot, after some more, oil, because to fry a Fried pork spareribs. Seven, 80% hot oil to add ginger, then add chopped ribs. From time to time flipping ribs, lest uneven heating.
2, the ribs are darker brown, remove ribs. Pick out. The ginger, Keep small amounts of oil pan, garlic, salt, sugar, cooking, stir fry put together a few continued speculation into ribs.
3, probably fry two minutes, add vinegar, Fried chicken, add pure, then fry.
4 and the pot, heat in the dish and a layer on time.
十一、曾经介绍过用黄豆酱做的排骨的人
表达感谢是礼貌，更是感恩，最重要让对方能够感受到你的诚意。
1多啰嗦
去描述细节点体现诚意，很多时候一个简单的谢谢为什么会没效果就是因为太泛泛，感觉略敷衍，如果在对方帮忙的时候能够写出感谢的具体点会让对方觉得你的真心。例如常见的学校里大中午取快递，可以感谢时说中午这么热走这么远一定辛苦了，太麻烦你了，真是谢谢。这里就是通过描述中午很热的细节，让对方感受到你是知道他的辛苦真实的在表达谢意，再说明显用心打一大段字和随手发谢谢感受下来肯定不一样。2多夸奖
就是突出对方的重要性，让对方有强烈的被需求感。人们往往会在被需要中感受自己的价值，而通过强调对方的重要性，能够给与到对方成就感。例如感谢帮忙翻译某篇文章，就可以说身边的朋友只有你英语最好，翻译的又快又准，这水平赶上专门的翻译，还好有你帮忙，不然得多花价钱去请人了，太感谢了。3多体谅
帮忙这种事最怕对方不知道自己辛苦，为难，自己又不是特别好意思的强调，所以去换位思考，说出对方可能遇到的麻烦，为难，对方会觉得帮你是值得的。例如出国别人帮忙带东西，可以说好不容易出去玩还得麻烦你帮我跑一趟带东西，本来东西多还得带上我的，肯定影响你自己装的东西了。诸如此类，这样子别人觉得你贴心知道自己的为难。4及时
感谢得及时反馈，人家都帮你干完活你隔一段时间才想起了，那对方会觉得你忽略了他，帮这个忙也白帮了。5送等值礼物
很多时候光靠说的不够，就得拿出点行动，根据对方的行为送相应的东西，这个得顺手自然不刻意。例如上午请同学帮忙代课，下午回来路上好吃的小蛋糕买一个，就说看着很好吃，拿给你尝尝，对方觉得没白干活，这里的礼物一定跟帮忙付出的时间精力相等，一个小忙你送大礼感觉也会不对的。6帮回去
最高的感谢方式是帮回去，怎么更好的体现帮回去，主动寻找对方的需求，要是他正在复习考试，就找点相关的信息推荐他，要搬家什么的搭把手之类的，这样他是觉得帮你是值得的，这个社会是现实的，大家都讲究个付出回报，这次他帮了你，下次你帮他，然后才可以长久的愉快玩耍。 对于检票阿姨，可以说谢谢阿姨，要是没您今天就麻烦了，您真是好人，也可以买瓶水给她，说给您拿瓶水喝，干活挺辛苦的。 其他根据具体情况可以参照上面几点方法进行，去体现诚意，如何不做只受不施的自私者，个人认为最重要常怀感恩之心，多换位思考
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