1. 黄豆酱煮面条
怎么做干黄面条好吃
做之前，要准备好材料，适量的面条，花生油等。将所有材料洗干净，把干黄面放在水里泡一下，大概30分钟，捞出来沥干水分，放在一边备用。放适量的水进锅里，煮开之后，把面条放进去，不要一开始就放，面很容易会黏在一起，会影响它的口感。三分钟，熟了后，捞出来沥干水分。加点酱油，其他调味料，搅拌均匀，就可以吃了，口感很好。
还有另外一种做法也很美味，很简单。做之前，要准备好材料，适量的面条、白菜、萝卜等。把所有材料洗干净，把面条放入热水里泡一下，大概一个小时，捞出来沥干水分，放在一边备用。再将其他材料，萝卜的皮去掉，切成片，最好薄一些，味道会更好，也会更容易煮熟。
2. 黄豆酱煮面条做法
用料
豇豆
3-4斤
猪肉皮
少量
酱油
350ml一袋
葱 姜 大料 干辣椒
盐 糖 十三香
步骤 1
肉皮先煮熟，就是用筷子能扎透，然后切成条
步骤 2
豇豆切段-这个是切了两刀，也就是四段。按个人喜好
步骤 3
准备配料啦！葱切成葱花！姜就大片就行！大料两三个！干辣椒看喜好，
步骤 4锅热放油，一定要多！油热后，葱花姜片大料干辣椒一起炒出香味！把豇豆倒进去，翻炒啊翻炒，直到所有的豇豆都变成绿油油的颜色就ok。加酱油，加肉皮，翻炒一下，放盐，十三香，糖。
步骤 5
翻炒到都上色了，把火调到小火偏中火那样，慢慢炖。时不时的翻一下，避免糊锅！
步骤 6
汤汁收的差不多的时候，撒一点点味素，翻炒几下，关火！汤汁不用完全收干，留一点点，晾凉的过程中自己就收了！
3. 黄豆酱面条的做法
食材
挂面（100克）
胡萝卜（1段）
色拉油（8克）
食盐（5克）
五香粉（5克）
鸡精（3克）
1，取来一段胡萝卜，洗净后切成小片。
2，锅内加入适量色拉油，中火烧至八成热。
3，加入切好的胡萝卜片，翻炒两下。
4，加入适量清水，大火将其烧开。
5，放入适量食盐、五香粉，然后放入挂面并不断搅动，大火煮三分钟后放入鸡精即可关火。
6将做好的美味胡萝卜面条盛入碗内即可享用哦。
4. 黄豆酱煮面条家常做法
食材的需要
牛肉、面条、胡萝卜、香叶、小青菜、食用油、盐、料酒、蚝油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、姜片、八角、酱油。
步骤做法
1、食材准备好，牛肉切块备用。
2、在锅中放入清水，加入姜片、料酒、放入牛肉煮至完全变色没有血水。
3、捞出牛肉，放在温水中冲洗干净后，沥干水分。
4、热锅凉油，放入焯过水的牛肉炒干水份。
5、在炒锅中加入红油豆瓣酱，辣椒椒，味极鲜酱油，老抽，蚝油，料酒，盐，炒匀。
6、加入清水，转至较深的锅中炖制。
7、小火慢炖约一个小时后，加入胡萝卜块再炖20分钟，一锅牛肉浓汤做好了。
8、另起锅。烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可。
5. 黄豆酱炒面条
材料
鸡腿3个，茶树菇少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，黄豆酱适量，冰糖适量
做法
1.鸡腿洗净后斩切，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.茶树菇用清水浸软后剪去根部。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入鸡腿翻炒至鸡肉表面变白。
4.加入适量茶树菇、清水、黄豆酱、冰糖，然后盖上锅盖焖至汁浓即可。
黄豆酱做菜的方法：黄豆酱蒸排骨
材料
黄豆酱，排骨，酒，糖，盐，生粉，葱花
做法
1、排骨洗净用毛巾包好挤干水分，用酒、糖、盐(因放黄豆酱的缘故，盐的分量要比平时要少一些)、生粉和排骨拌匀。
2、再放适量的黄豆酱拌匀后腌十五分钟左右，在面上撒上切好的蒜粒，淋上少许的生油后放锅里大火蒸十分钟左右，取出在上面洒上葱花便成。
黄豆酱做菜的方法：黄豆酱烧大排
材料
主材：一字排、铁棍山药
配料：葱、姜、蒜
调味料：盐、黄豆酱、酱油、黄酒、糖
做法
1、 主要食材如下，其中铁棍山药去皮后用清水浸泡，防止变色。
2、排骨洗净用厨房纸吸干水分。
3、锅烧热转小火，加少许油，下排骨煎至各面金黄。
4、加葱段、姜和大蒜，炒出香味后烹入黄酒，加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色。
5、加适量酱油，加开水至完全没过排骨，大火烧开后转小火焖约30分钟，打开放入山药，加少许盐，小火焖约20分钟至山药熟软即可。
6. 黄豆酱怎么煮面
主料:
面条1份
辅料:
豆角1小把，五花肉适量，料酒2勺，姜4片，葱一小段，蒜2瓣，老抽 4-6勺，蚝油 2勺，盐 适量，十三香 2小勺，豆芽 适量，香油 适量，八角 适量，花椒 适量
— 烹饪步骤 —
1· 面条冷水上锅蒸十分钟
2· 八角 花椒 干辣椒 葱切断 姜蒜切片，五花肉切片备用
3· 锅里放油烧热，倒入八角 干辣椒 花椒爆香，然后把材料捞出留油在锅里
4· 五花肉下锅炒出肥油倒入葱姜蒜继续翻炒，然后加入料酒老抽翻炒均匀
5· 加入豆角段，豆芽，加入盐，鸡精十三香继续翻炒两分钟，倒入开水开水可以多加一点，大火把水烧开，把汤汁捞出
6· 盖上蒸好的面条浇上汤汁
7· 中火焖八分钟
8· 好啦，出锅
7. 黄豆酱汤面条的做法大全
食材
面条300克、 胡萝卜一根 、 火腿肠一根、 黄豆酱 适量、 盐 适量、 食用油适量
烹饪步骤
1.黄豆酱，胡萝卜，火腿肠，面条准备好
2.把胡萝卜和火腿切成丁（胡萝卜切小块噢，不然不容易熟）
3.黄豆酱底料和煮面可以同时进行，烧一锅水，别管它，等水开了，就下面条
4.锅烧热，放油，然后放入胡萝卜炒熟
5.胡萝卜熟后，放入火腿肠，接着炒炒炒，在放入黄豆酱，翻炒均匀后，放一碗水，喜欢吃汤汁的，就多放点水，不喜欢的就留一点点汤汁吧
6.别忘了，你还烧了一锅水，需要煮面条，面条煮熟了，就可以闷会，或者夹出来用碗装好，放着备用
7.最后把你的做好的黄豆酱底料，淋在面条上就可以啦，搅拌均匀，开吃
8. 黄豆酱怎么做面条好吃
1、笨豆酱炒豆腐是它最常见的吃法之一，在制作时要提前把豆腐切成块状，用盐水泡一下，在炒锅中放油，加热以后再把笨豆酱放入炒出香气，然后把豆腐块放入加入生抽和食用盐，炒匀以后就能出锅
2、笨豆酱可以炸制以后食用，在制作时要准备适量的葱花与姜末，在锅中放油，把葱花与姜末炒出香气，把笨豆酱放入用中火慢慢炸制，炸制的过程中要来回搅动，等笨豆酱变色以后就能取出，在吃面条时可以直接把炸好的笨豆酱加入食用。
3、笨豆酱炒肉丝也很好吃，在炒制时要提前把肉丝放入鸡精和料酒以及生抽等调味料腌制，腌制时间应该在半小时以上，再准备适量的葱丝，起锅以后把肉丝先炒到变色，取出沥油，然后重新起锅，把笨豆酱和葱丝一起炒匀，最后把炒好的肉丝放入，让酱均匀的包在肉丝外面，就能起锅装
9. 黄豆酱怎么煮面条好吃
开水煮白面条的做法：
1、在锅中加入适当的水（不要太少会干锅）
2、水开后，在水中加入少量盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂
3、放入挂面，用筷子搅匀，多搅拌一下，不然怕粘锅。
4、待水从新沸腾，面基本煮熟后，可以打入一个鸡蛋或者放点青菜之类的
5、面条煮熟，再放调味品调味即可。
10. 煮面条放黄豆酱好吃吗
好吃。黄豆酱打卤鸡蛋炒碎拌上黄豆酱拌上面条，这样好吃。