1. 黄豆酱花生米的家常做法
食材：黄豆，小葱，朝天椒，食用油，甜面酱，食用盐，鸡精，熟芝麻
具体做法：
1、首先准备一个干净的容器，然后把黄豆放进去，提前用清水泡发一个晚上，这样就能够让黄豆充分的吸收水分，在制作的过程当中缩短煮制的时间，而且也能够更容易的把黄豆给煮软烂。
2、泡好之后连同浸泡黄豆的水一起倒在锅里，把黄豆煮熟煮好之后捞出来沥干水分放在一旁备用。
3、小葱清洗干净之后切段，尽量切的小一些，这样才能够更加的入味。辣椒清洗干净沥干水分一定要把水分完全沥干，否则在保存的时候也很容易腐坏变质，同样切成小段放在一旁备用。
4、先把炒锅烧热，然后加入适量的食用油，到油温升高之后把葱段放进去，爆炒出香味，接着再把我们煮好的黄豆放进去，开大火翻炒翻炒均匀之后加入甜面酱，搅拌均匀，接着再把切好的辣椒放进去，加入适量的辣椒，就能够让我们做出来的黄豆酱更好吃。
5、把锅里所有的食材全都翻炒均匀，然后加入适量的清水，用大火煮沸，水开之后转成小火，盖上盖子继续闷一会儿，等到锅里的汤汁快被收干的时候加入适量的食用盐调味，最后再撒上一些芝麻搅拌均匀之后就可以了，关火放在一旁，等到温度冷却之后，找一个无水无油的干净容器，把黄豆酱装进去吃的时候，随时就可以拿出来吃了
2. 黄豆酱煮花生米
需要准备的食材
草鱼1条，大葱，生姜，蒜，豆瓣酱，盐，料酒，生抽，老抽，鸡蛋2个，玉米淀粉，开水
具体的做法和步骤
1.将买回来的新鲜的草鱼处理一下，买的时候一般都会有人帮忙刮掉鱼鳞去掉内脏了，我们用水冲洗干净，抽去腥线，鱼肚子要注意洗干净了。然后切成段，约2厘米厚即可。
2.全部切好后，将鱼块放入一盆中，加入适量的盐，1勺料酒，还有葱段和姜片，用手抓匀，静置20分钟腌制下。
3.取一个碗，打入两个鸡蛋搅散，准备好玉米淀粉。
4.锅里可以加点食用油，准备炸鱼。将腌鱼块放入玉米淀粉中，将粉末均匀包裹，完全浸入鸡蛋液中。在锅里放入煮沸的鱼块，加入淀粉和鸡蛋液煮沸后，中间的火在两面变黄后就可以从锅里取出来准备。
5.锅洗干净，再放入适量的油中，放入葱条、姜片和大蒜炒香，加入一勺豆浆，倒入一碗煮沸的水，加入一勺生草、两勺生草，加热的鱼片，盖上锅盖，煮10分钟。
6.快煮完的时候，你可以点火取点汁，然后出锅，洒上香菜或洋葱。
3. 花生黄豆芝麻酱做法
黄豆和甜面酱是辣的，花生芝麻是甜的
4. 花生黄豆酱的熬制方法
材料：生花、玉米淀粉、白糖。做法步骤：
1、准备好食材，白糖，花生，玉米淀粉；
2、把花生放入锅里，小火干炒，炒熟后盛出备用；
3、锅里放入清水，同时放入白糖，用筷子搅动，把白糖化开；
4、开始用大火烧开，把水分去一些，然后改小火熬制，用锅铲粘一下糖液，能挂上糖液即可；
5. 黄豆酱煮花生的做法
1、浸泡黄豆：准备黄豆500克，提前浸泡一晚上，浸泡的目的是让黄豆充分的吸收水分，这样更容易煮熟。把泡好的黄豆倒在笊篱中，清洗干净备用。
2、浸泡香料：盆中八角一粒，桂皮一节，几片香叶，再加入适量清水浸泡10分钟，浸泡的目的是为了去除香料的异味，便于释放香味。
3、煮黄豆：锅内烧水，倒入洗净的黄豆，把香料清洗干净，也放入锅中，加入食盐3克搅拌均匀，开大火把水烧开。然后把黄豆倒入高压锅中，压30分钟，把黄豆煮熟煮至入味。30分钟以后，黄豆已经非常的软烂，我们把黄豆倒出来切碎备用，碎黄豆熬酱的时候更容易入味。
4、准备辅料：洋葱半个、切成丁，生姜一块、切成姜末，大蒜几粒、拍散后切成蒜末备用。
5、熬制黄豆酱：锅内多放一些油，油温烧至5成热时，倒入准备好的辅料，开小火炸3分钟，把小料的香味炸出来。然后倒入黄豆碎，保持小火炒5分钟，炒出黄豆中的水分。5分钟以后，加入食盐15克，白糖30克翻炒均匀，再加入五香粉10克，继续翻炒15分钟，让黄豆充分吸收料汁入味。
6、15分钟以后，加入麦芽糖10克，搅拌化开麦芽糖，加入辣椒红油20克翻炒均匀，加入鸡精3克，翻炒入味以后即可出锅。
7、密封保存：把熬好的黄豆酱晾凉以后盛放在保鲜盒中、密封保存。随时取用，夹馍拌面都很美味，整个制作过程不放一点水，食用过程中只要不沾上生水和生油，存放一年都不会坏。
6. 黄豆酱花生米的家常做法视频
1.
第一步,准备三个鸡蛋和一个碗,将鸡蛋打入碗里,加少量的盐打散,搅拌均匀
2.
将其他材料准备好,蒜苗切成小段,姜和蒜切末备用。
3.
准备一瓶海天黄豆酱,可以选辣的和原味的,选择自己喜欢的口味。
4.
锅里放入适量的食用油,加入鸡蛋,煎到两面金黄。
7. 黄豆酱花生米的家常做法窍门
用料:黄豆 500克 ，姜 3片 ，生抽 1勺 ，油 15克 ，桂皮 1个 ，八角 5个 ，香叶 5片 ，干辣椒 5个，白糖 10克 ，剁椒 200克 ，豆瓣酱 200克 ，大葱 两段节 ，白芝麻 10克
做法步骤:
步骤 1准备好黄豆倒入盆里用冷水浸泡一个晚上。
步骤 2捞出泡好一个晚上的豆子。
步骤 3锅里放冷水掩过豆子（不用放油）放入桂皮、香叶、八角，姜片，干辣椒，大葱、生抽。
步骤 4大火煮注意水会扑出来，开用小火。
步骤 5煮到熟透大火收干水份捞起，去掉调料渣。
步骤 6倒进一个洗菜篮子里沥水。
步骤 7起锅烧油，用的是菜籽油，有熬熟放入剁椒和豆瓣酱同时放点糖翻炒，糖是为了提鲜去咸。
步骤 8酱炒到收干水份放入豆子。
步骤 9放入白芝麻翻炒。
步骤 10翻炒均匀关火，这样黄豆酱就做好了。
步骤 11等放凉装入洗干净控干水的瓶里。
步骤 12开胃下饭菜就做好了。
8. 黄豆酱花生米的家常做法大全
食材：黄豆1碗，朝天椒1大把，食盐适量，花椒粒、八角、桂皮各适量，生姜1块；
制作过程：
第一步，干黄豆一碗，事先泡水一个晚上，将黄豆滤水后，隔水放入在锅中，黄豆可铺在蒸屉上蒸，将黄豆蒸熟；
第二步，待蒸熟的黄豆，需要摊开放，晾凉，保证还略带湿气的状态，在黄豆中分次少许撒上干面粉，可以稍微包裹煮黄豆粒便可，准备一个密而透气的菜篮子；
第三步，在篮子上铺几层宣纸，铺上裹好面粉的黄豆，再盖上蒸布，起到捂的作用，室内温度需要达到30度左右，等到出现绿色霉菌的时候拿出豆子晒太阳，完全干透便可；
第四步，朝天椒择洗好，控干水，放切碎器中搅碎，有颗粒便可，辣椒碎和豆子按照1：1，放入生姜末、花椒碎、八角碎、桂皮碎，食材和盐按照10：2的比例添加盐；
第五步，将其充分拌均匀，转入坛子中，在槽口注水隔绝空气，隔三天换一次水，一个多月的时间，就做好了。
9. 花生米黄豆酱怎么样做窍门
做豆酱可以用花生油。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收，所以可以做豆酱。
10. 黄豆酱花生米的做法大全
黄豆，食盐，味精等调料。
将黄豆洗净放锅里煮熟(暗红色)，然后放在盆或罐里密封三天到一周(根据室温)。
等豆子发酵出一层白色毛毛时，原料就成了。
把白菜切成窄片、白萝卜切成条、与豆搅匀，再切些碎姜丝、葱末，再添入适量花椒粉，那就更好了，这时，掺入食盐，装坛密封，两日后，豆子上的长丝和白毛白膜全部被菜条吸收，呈晶莹的暗红色时即可食用，把萝卜条连着发酵的豆子一起放进罐子里密封15-30天
11. 黄豆花生酱的做法简单自制
自制香酥藕盒的简单做法
食材准备：莲藕（粉的）/猪肉/鸡蛋1-2个/淀粉、面粉各两大勺/葱花适量/葱姜水
制作步骤：❤️ ❤️
1.把莲藕上锅蒸熟备用，因为粉藕上锅蒸后会更加粉嫩，然后把猪肉用破壁机打成肉糜；
2.猪肉糜，葱花2勺，葱姜水一勺，宝宝酱油一勺，虾皮香菇粉，少许盐搅拌均匀（一岁一下宝宝可以不加酱油和盐）；
3.鸡蛋倒入面粉淀粉里搅拌成可流动的面糊，热锅刷油，把藕夹裹上面糊，小火煎至两面金黄后，再周围加适量热水，盖上盖子焖2分钟左右汤汁收干，保证肉馅熟透即可。