1. 黄豆酱油品牌
黄豆中含有丰富蛋白质可用来作酱油。在酿造酱油过程中，由于各种微生物的不同酶系作用下，原料中各种有机物发生复杂的生物化学反应，形成酱油的多种成分。
其中黄豆中的蛋白质在蛋白酶和肽酶相继作用下，经一系列水解过程，生成分子量不同的肽，肽有一定鲜味。
2. 黄豆酱油排行榜
顾名思义，“原汁酱油”是黄豆酱油酿造的初始产品。原汁酱油还需要按照不同的要求进一步加工、勾兑，才能生产出“老抽”、“生抽”、“海鲜”、“加铁”、“加锌”等等品种的酱油。我们平时食用的酱油，不是“原汁”的。
3. 黄豆酱油品牌推荐
黄黄豆酱油跟老抽酱油相似，黄豆酱油颜色深，香。海天生抽酱油颜色也深，海味浓鲜。
4. 黄豆酱油品牌排行榜
一
厨邦
广东美味鲜调味食品有限公司
广东美味鲜调味食品有限公司是专业生产调味品的现代化大型高新技术企业，是我国调味品行业的主要品牌企业之一。 公司注册资本5亿元，年产调味品可达50万吨，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、酱类、蚝油、醋类、腐乳、料酒、味精、汁类、食用油、罐头共11个大类，100多个品种，300多种规格。目前，公司的生产规模及市场占有率位居全国前列。
二
李锦记
李锦记（中国）销售有限公司
1888年，李锦记创办人李锦裳先生于广东省珠海南水镇发明蚝油，创立李锦记。思利及人和务实，诚信，永远创业精神是李锦记贯彻和坚守的经营理念。发扬中华优秀饮食文化是李锦记的第一个使命；而李锦记的第二个使命是：弘扬中华优秀养生文化。历经131年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为中华民族企业质量与信心标志的国际品牌。
三
千禾
千禾味业食品股份有限公司
千禾味业食品股份有限公司成立于1996年，位于东坡故里四川眉山，是中国专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的股份制企业。公司是全国农产品加工业示范企业、中国调味品协会副会长单位、四川省农业产业化重点龙头企业、四川省级企业技术中心和四川省博士后创新实践基地。2016年3月7日，千禾味业在上海证券交易所主板上市（股票代码603027）。
四
加加
加加食品集团股份有限公司
加加食品集团股份有限公司创建于1996年，是一家集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业(股票代码：002650)。拥有5家全资子公司，企业总资产26亿元，2018年实现营收17.88亿元，为国家纳税1.41亿元，综合实力位居国内调味品行业前列。
五
海天
佛山市海天调味食品股份有限公司
佛山自古便是五金之乡、艺术之乡，更是中国传统调味产业的发祥地。由于地处珠三角腹地，北回归线横贯东西，气候温暖，阳光充沛，兼之水陆交通便利，商贾往来频繁，早在清代中叶乾隆时期，佛山就已领全国风气之先，催生出传统的酿造业“佛山古酱园”。
六
欣和
烟台欣和企业食品有限公司
欣和成立的初衷是让所有家庭吃得放心，坚信食物对于家庭和生活，不仅仅是物质的基础，更是维系情感、提升生活品质的根本。因此欣和立志从更广泛的饮食生态入手，改善食物从源头到餐桌过程中的每一个环节，包括食物的来源、生产加工的方式，以及所有与饮食相关的体验。欣和致力打造的饮食生态系统，包括：可持续的农业种植、可靠的饮食供应链、创新的产品研发、高标准的生产制造、便捷的零售渠道、的饮食体验、全方位的食物教育。
七
鲁花
山东鲁花集团有限公司
山东鲁花集团有限公司，是中国目前最大的花生油专业生产企业, 农业产业化国家重点龙头企业，花生油年生产能力60万吨,葵花仁油生产能力10万吨。拥有职工6000多人，辖设莱阳鲁花花生油公司、莱阳姜疃鲁花花生油公司、山东定陶鲁花花生油公司、河南周口鲁花花生油公司、湖北襄阳鲁花花生油公司、内蒙古鲁花葵花仁油公司等17个子公司。
八
金狮
北京二商集团有限公司
京二商集团是以食品仓储与制造加工业、食品贸易与物流服务业、种植养殖及远洋捕捞业为主导产业，以科技、教育、信息、物业经营管理为支撑的大型食品产业集团。主要生产经营肉、蛋、菜、海鲜水产品及其制品和糖、烟、酒、茶、调味品、糕点、豆腐及其制品等24大类3万余种商品。集团在食品生产经营全过程建立起高标准的食品质量安全保证体系，形成了从田间到餐桌的完整食品产业链，实现了源头可追溯，流向可追踪，过程可管控，产品可召回的安全食品管理。
九
万字
统万珍极食品有限公司
统万珍极食品有限公司 统万珍极食品有限公司是由日本龟甲万株式会社、台湾统一企业股份有限公司与石家庄珍极酿造有限责任公司在石家庄市共同投资兴办的中外合资企业，于2008年10月取得营业执照，2009年1月正式运营。 主要产品有：酱油、食醋、酱类、料酒、腐乳、复合调料等六大类上百个品种。
十
迈进
重庆市江津酿造调味品有限责任公司
重庆市江津酿造调味品有限责任公司始创于清朝末年,历经私营.公私合营.国营。于1998年7月由江津市酿造厂改造而成。占地面积46亩，是西南地区规模较大的酿造企业，主要分三个车间，七个科室（部），公司资产1000余万元，年产量6000吨，主要生产酱油.食醋.豆瓣.甜面酱等系列酿造品,其中"迈进"牌江津酱油.江津麸醋是百年老字号,采用传统工艺和现代技术精制而成,产品远销新疆.广州.贵州等地。
5. 黄豆酱油品牌排行榜前十名
东古酱油和一般酱油是大豆做的。东古的是氨基酸态氮含量高一些，所以味道比较好。一般是 炒菜 用的多，味道也挺独特的。
东古牌的酱油是市场上比较 好的酱油 ，价格也低廉。首先要分析酱油的特点，酱油咸鲜带有颜色。就看你所烹制的菜品是否需要酱油的这些特点来辅助你了。比如，做白灼的菜肴，那就一定不要放酱油，白灼要求菜品是原料的基本色，清新清淡。再如做红烧菜，那就一定要加入酱油，正好符合菜品的要求，依靠 东古一品鲜 可以让菜品达到色泽金红，咸鲜醇厚的效果。
6. 黄豆酱油品牌排行
黄豆酱油：做酱油的原料有很多，“豆子，豆粕、小麦、面粉”都有，这种酱油一定要强调他是黄豆制成。实际运用的差别也不大，主要酱油是看制出来的等级，而不是看用什么原料。 生抽颜色比较淡，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 所以黄豆酱油要看它的氨基酸态氮含量，黄豆酱油只是强调了他的原料是黄豆。要看酱油是“酿造”还是“配制”。酿造酱油：是用大豆加工副产品为原料经发酵制成，有国家标准的严格规定。合格酱油：“氨基酸态氮”含量不得低于0.4克/100毫升
特级酱油：“氨基酸态氮”含量能达到0.8克/100毫升之高。
7. 纯黄豆酱油有哪些品牌
广东佛山品牌酱油最出名的就是海天酱油。海天酱油的出品方是上市公司海天集团。海天酱油是海天集团的拳头产品，以制作工艺传统而精良、原材料身材实料、酱油精心酿制足够时间再上市，因而口碑很好，也一直是粤菜调味品之中的杠把子。
海天酱油的品种非常丰富，不仅有老抽、生抽等两大种类，还有专门用来吃鱼的美味鲜酱油，也有用来吃鱼生的专用调味酱油。
你喜欢海天酱油吗？你吃过海天酱油吗？不妨在评论区留言，交流心得。谢谢
8. 黄豆酱油品牌有哪些
酱油的品牌很多，如海天，东古，光华，李锦记，厨邦等。
酱油是日常家用不可缺少的重要调味品之一，可以起到调色调味提鲜的作用，
酱油当中的老抽与生鲜的作用都不一样，老抽酱油的色重，可以用来酱骨头，烀猪蹄，色泽鲜艳且亮丽，看了立刻能增加食欲。
生鲜酱油味道鲜，口感好，可用在炒丶焖，拌菜当中，鲜头大色泽浅。
可根据自己的需求相应的选择和运用其酱油。但一定要选购酿造的酱油。
9. 黄豆酱油品牌哪个好
一品鲜酱油和黄豆酱哪个好？
我个人认为一品鲜酱油好，一品鲜系列的调料都是不错，一品鲜酱油，一品鲜生抽，一品鲜老抽，如果做红烧肉，用一品鲜老抽，炒菜用一品鲜酱油，一品鲜酱油味道非常好吃，颜色也是非常好，腌咸菜用一品鲜酱油，非常好吃。
10. 黄豆酱油哪个牌子质量最好
海天味极鲜酱油牌子好，，每一滴都是为每一道菜精心准备的。对生产过程的精心管理是食品安全的保证，海天味极鲜酱油经过严格的控制，以确保没有一滴美味的产品到达我们的餐桌，让我们问心无愧地享用。海地的每一滴美味酱油都是利用天然的阳光制作的，每一颗黄豆粒都在天然的日光浴池中感受着阳光，静静地等待着细菌的分解，形成天然的营养物质，所以每一滴酱油都充满了阳光味道。海天强调以工匠的精确性制造美丽的产品的重要性