1. 黄豆酱能烧排骨吗
可以的，红烧或者炖汤都可以的，我比较喜欢红烧，扇骨上的肉都是瘦肉，对于不喜欢吃肥肉的，可以买扇骨回来红烧，烧熟后的扇骨特别的好啃，吃起来很方便。
2. 黄豆酱能烧排骨吗窍门
1、窍门1、莲藕选择
采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。
2、窍门2、莲藕切成大块
喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕，把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了，冲一下水就可以。
3、窍门3、用高压锅做排骨炖莲藕
最快最简单的就是用高压锅，藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖，好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压锅，加入切好洗净的藕，放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水，高压锅开锅转小火20分钟左右就可以了。
4、窍门4、莲藕炖烂窍门
没有高压锅的可以选择电饭锅，用电饭锅煮的话，水开先放排骨和红枣和调味品，大约四十分钟后放入藕，整个过程大约一小时，那就是藕最多在电饭锅里煮20分钟，这样炖的藕很烂而且好吃。但要用电饭锅要注意时不时看别熬干了，水一定要加够量。不建议大家用别的添加剂来当做小窍门，健康是首要，选藕是关键，再一个可以适用的就是把后藕拍开或砍掰，这样做比直接切的齐口更容易早渗透汤汁，也就是容易炖烂。
3. 烧排骨用黄豆酱还是豆瓣酱
蒸排骨一般要用黄豆酱，炒排骨才用豆瓣酱
4. 黄豆酱能炖排骨吗
食材用料
黄鸭叫2条约400克，蒜2瓣，姜4片，葱头1粒， 辣椒干1块，豆瓣酱1勺，生抽1勺，生油2勺，料酒1勺，清水1小碗
做法步骤：
步骤 1
准备材料，洗净备用
步骤 2
把黄鸭叫焯水，这样，它身上的粘液才可洗干净！
步骤 3
热锅冷油 ，放已切好的配料，炒香
步骤 4
炒香配料，放入黄鸭叫到锅中，煎至有点金黄色
步骤 5
黄鸭叫煎至金黄色后，放1勺白酒
步骤 6
加1小碗清水
步骤 7
放1勺黄豆酱
步骤 8
放胡椒粉，盖上锅盖，转中小火煮5分钟
步骤 9
5分钟后，打开盖子，放1勺酱油，翻炒一下就可上碟了！
注：黄鸭叫即黄骨鱼
5. 烧排骨能放黄豆酱吗
鸭肉1000g，黄豆4分之一瓶，白酒，冰糖少量，水适量
6. 黄豆酱烧排骨怎么烧好吃
放点辣椒酱，放点酱油就很好吃了
7. 红烧排骨能放黄豆酱吗
答；红烧排骨放蒜吗（放蒜）。
用料
排骨 1000克
料酒 半汤勺
生抽 1汤勺
耗油 半汤勺
红糖 45克
清水 1200毫升
老抽 1-2克
生姜 4-5
大蒜 一头
大葱 半根
黑胡椒 1-2克
香油芝麻 适量
清水 1200克
食用油 少量
做法步骤
1、首先处理排骨，买好的排骨提前用清水泡1-2小时为了去血水，去腥哦
2、泡好的排骨清水洗干净，用厨房纸把水吸干备用
3、准备葱姜蒜切片，切段，蒜去皮
4、锅里倒入油，等油稍微热下入排骨
5、加入排骨后中大火，先不要翻动，等煎1-2分钟后焦黄色在换另一边继续煎焦黄色
6、两面都炒上色后
7、准备好糖
8、葱姜蒜
9、开始放，先糖
10、酱油
11、料酒
12、耗油，老抽，葱姜蒜，胡椒
13、全部放入后，大火
14、翻炒均匀1-2分钟
15、下入清水
16、抹过排骨
17、等汤开后去掉沫沫继续盖盖子炖煮
18、期间需要翻动翻动
19、中火炖至30-40粉，软烂收汁
20、出锅了淋点香油
21、装盘撒上芝麻，即可
8. 土豆烧排骨可以放黄豆酱吗
当然可以放土豆了，个人觉得红烧排骨的精华都在这些配菜里面了，非常入味。
今天给大家分享我自己做红烧排骨的做法，比较家常，欢迎大家一起来讨论。
准备材料：排骨 土豆 胡萝卜 葱姜蒜 冰糖 酱油 花椒
步骤 1 烧开水，放入排骨焯一下，全变色捞出，冷水把血沫冲洗干净
步骤 2 锅中倒油，冷油下冰糖，小火慢慢熬制
步骤 3 冰糖化了，变成棕色粘稠状 步骤 4 倒入排骨，酱油，翻炒上色
步骤 5 放入姜，大料一粒，花椒少许，继续翻炒
步骤 6 倒入热水（要热水，不是冷水）
步骤 7 放入葱段，蒜粒（拍一下）
步骤 8 小火慢慢炖，用筷子能戳透排骨的时候，放入土豆，胡萝卜块。土豆胡萝卜炖软后，调入盐，大火收汁
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
9. 黄豆酱能烧排骨吗怎么做
食材 主料 腊排骨 800g 辅料 姜 适量 黄酒 1勺 酱油 1勺 油 适量 蒜 适量 白糖1 1勺 醋 适量 步骤 1.锅加热放少许油，放入姜。
2.放入腊排骨炒净水，加白糖炒一下。3.倒入酱油翻炒。4.再加入黄油。5.加入水没过排骨，大火烧开后，小火慢炖。6.等排骨熟后，加入醋，开大火收干水分，调好味出锅 小贴士 腊排骨或腊肉食前一定要用水泡软，可以先用水煮熟，再炒或蒸都可以。: )