1. 黄豆焖五花肉图片
材料:猪肉、生姜、大蒜
调料:黄酒、生抽、老抽、蚝油、八角、黄糖
【详细做法】
1.猪肉清洗干净后,把它切成小块,可以切厚一点,这样吃起来,感觉比较爽。猪肉最好用的五花肉,瘦一点的五花肉感觉会更好吃,不然太肥了会下不了口,当然如果你喜欢吃肥的也行。
2.准备一些生姜跟大蒜,生姜切厚一点,大蒜直接切成两半就可以了。锅里放入花生油,把生姜跟大蒜放进去炒香,香味出来后,把猪肉倒进去翻炒一下,把猪油炒出来,这样子吃起来没那么油腻。
3.猪油出来后,倒入一点黄酒去腥,然后来调一下味,放入一勺生抽、一点点老抽上色、一勺的蚝油,把它们翻炒均匀。翻炒均匀后倒入适量的热水,然后倒入一碗的黄酒,放入2个八角、小半块的黄糖,如果不想吃甜的可以少放点糖,不过做出来的颜色可能没这么好看。最后开大火烧开,然后盖上锅盖转小火焖30分钟。
2. 黄豆焖猪肉图片
1.准备好五花肉和甜梅菜洗净。
2.将五花肉切成厚片。
3.梅菜用水浸泡后,拧干切小片。
4.烧热铁锅,不用放油,下梅菜炒干盛起待用。
5.起油锅,下五花肉煸炒一下,加点生抽增加香气。
6.沿锅边炝入料酒,加入梅菜,然后加入清水盖过材料,冰糖,老抽,生抽烧开。
7.将五花肉文火焖煮半小时,或者自己喜欢的软硬程度,就可以了。
8.香浓美味的梅菜焖五花肉出锅了。
3. 红豆焖五花肉
主料
五花肉400克
米粉200克
红豆粉蒸肉的做法步骤
步骤
把五花肉,切成回锅肉大小,小红豆煮开花,肉放入盆子中,加入,豆瓣酱,盐鸡精,花椒粉,五香粉一点点,加入,家里制作的秘密剁玉米粉辣椒,加入香油,姜,蒜蓉,适量,一起拌匀,加饭酒一点点,拌匀后,加入,炒香磨碎成细沙的米粉,一起拌匀,把肉皮朝下均匀放入碗中,10片左右,,在把小红豆倒入淹肉得盆子里,拌里面的残留的辣椒,一起拌匀,倒入,放肉的碗里,轻轻压压一下,上锅蒸40分钟左右,即可,,拿一个圆盘子,把菜扣上去,撒上葱花即可。
4. 黄豆焖五花肉图片大全
黄豆煲五花肉的做法1.五花肉洗净切块,放入锅里,清水盖过猪肉面,大火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味,抹干2.黄豆洗干净,泡水20分钟;姜洗干净,大蒜,红葱头拍扁3.锅烧热,放五花肉用中火炒,肉中的油脂会逐渐渗出,要不断翻动,肉块变金黄色时,盛出备用4.再烧热锅,加入桂皮、八角、草果、香叶、姜、大蒜、红葱头炒香,把炒过的五花肉和泡好的黄豆放进锅里,炒匀,赞酒,加老抽和冰糖再加没过肉面的水,盖上锅盖大火煮滚,调小火煮60分钟,熄火焖30分钟即可
5. 黄豆炖五花肉图片
黄豆炖肉用高压锅炖10-15分钟。
高压锅的压力比一般锅的压力要大一些,所以很快能把肉和黄豆炖烂。首先把肉切成2-3厘米大小的肉块,把炒好的肉和黄豆连汤带肉一起倒进高压锅,再放入料包,然后盖上高压锅盖子,炖15分钟即可。时间到了以后,排出高压锅水蒸气开锅即可。
6. 黄豆焖五花肉怎么做才好吃
制作步骤:
1.准备好材料
五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量
2.蒜头
3.八角,八角别放太多,会抢味
4.五花肉切块,不要切太小块,会没有口感,两厘米宽度左右
5.放油,肉下锅,放入蒜头,八角,白酒一勺,煎几分钟,这么早放些酒进去会更香
6.然后在小碗加入小半碗水,白酒(或者米酒),两块南乳,一勺黄豆酱,一勺红糖,半羹生抽,混匀,倒进锅一起大火煮滚
7.滚后小火炖煮半个钟左右,注意不要焦了
8.收汁即可,可以加些酸菜在上面,酸菜跟黄焖猪肉是绝配
7. 五花肉黄焖土豆的做法
材料土豆3个,半肥瘦枚头猪肉450克左右,杂豆半碗左右,洋葱,沙嗲酱,酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量
做法
1.猪肉切片,用基本调料(酱油、生粉、糖、盐、水和油)加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。
2.土豆去皮,切片;洋葱去皮,切片;杂豆用热水过一下,沥干。
3.大火下油起锅,爆香土豆,煎到两面金黄就先上碟。
4.大火下油起锅,爆香猪肉,当猪肉一熟,加洋葱,杂豆略炒。
5.加入土豆,加沙嗲酱2茶匙,加少许生抽略炒,加水,水位刚盖过所有材料。
6.转中快火盖好焖20-30分钟(即到水位下刚到材料的1/3位置)即成。
8. 黄豆焖五花肉图片大全高清
五花肉署煮过了,可以加黄豆酱焖。