1. 黄豆芽猪肉汤的做法
食材：豆腐250g，猪肉150g，韭菜150g，豆芽100g
辅料：香油15g，盐4g，味精1g
步骤
1.主料：韭菜、猪肉、豆腐。
2.肉洗净，切成片。
3.豆腐切成长方形的片。
4.韭菜摘洗干净，切成段。
5.锅里放入水烧开，放入豆腐焯一下捞出。
6.在把肉片放入焯一下捞出。
7.锅里在重新放入水烧开，放入豆腐、肉片。
8.汤在烧开后放入韭菜。
9.同时放入精盐、味精、淋入香油烧开、稍煮即可。
10.把做好的汤装入碗里即可食用。
2. 黄豆芽猪肉汤的做法大全
材料
黄豆芽 1斤
排骨 1斤
红萝卜 半条
姜片 几片
盐 少许
做法
1、排骨烫一烫去血水洗净，沥干。
2、红萝卜削皮切块，黄豆芽洗净。
3、排骨、黄豆芽、红萝卜与姜片同时放入清水锅中，炖煮1个小时，最后加盐调味即可。
3. 黄豆芽猪蹄汤的做法
食材清单
猪蹄 两个 、 生姜 4g 、 魔芋 一块 、 千张 2张 、 豆芽 250g
烹饪步骤
1/8猪脚焯水沥干，（用夹子把毛毛都夹干净，就像夹眉毛一样拔干净）
2/8香叶2片，白果2个，花椒，姜片，辣椒
3/8热油爆香之后放3-4勺郫县豆瓣酱，炒香炒出红油。
4/8倒猪脚进去翻炒，炒一下放3勺料酒，5勺生抽，半勺老抽，一勺醋，一点糖翻炒一下
5/8翻炒之后倒入热水煮开
6/8煮开之后全部倒进高压锅里，压30分钟。
7/8半个小时猪脚好了之后，放盐3勺，胡椒粉2勺，然后放魔芋千张豆芽就在高压锅里煮开。不用盖高压锅的盖子普通锅盖就可以了，煮10分钟左右。
4. 黄豆芽肉片汤怎么做好吃
五花肉豆芽豆腐汤，最好吃的做法，首先把五花肉去皮，切成厚片，然后加入盐味精鸡精还有胡椒粉，料酒少许，一起拌匀把味码好，最后加入红薯粉，一起把肉片都裹上红薯粉，打入一个鸡蛋清，调好的肉片不要太干也不要太稀，能够使肉片挂上糊，把豆腐切成小块，豆芽清洗干净，起锅烧油，下入少许的花椒，把味炸香，然后加入开水，转小火，慢慢放入码好的五花肉片，不要用锅铲搅动，等肉片定型后，在放入豆芽和豆腐，开大火煮熟，加入自己喜欢的调味品就可以吃了，这就是传统的水煮滑肉
5. 猪脚黄豆芽汤的做法
猪蹄豆芽汤的做法
主料：猪蹄350克,黄豆芽300克
调料：八角3克,盐3克,味精2克
豆芽猪蹄汤的做法：
1. 将鲜猪蹄残毛清除干净，再用刀将皮刮至白净
2. 每支猪蹄剁6至8块，洗净
3. 沙锅内倒入清水，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，再用小火煮3小时
4. 投入黄豆芽再煮40分钟，起锅时放入精盐、味精调味即可。
豆芽猪蹄汤的制作要诀：
煮猪蹄时，应一次加足水，加盐不宜过早，否则猪蹄不易烂。
6. 黄豆芽炖猪肉的家常做法
猪肉绞碎.我用绞肉机绞的.没有的只能自己剁了.你爸喜欢吃不太碎的肉.说有口感！额....
步骤 2
大葱和生姜放小半碗水用手一直搓抓.丢掉生姜和葱.成生姜水.我是直接丢绞肉机里面直接绞碎的！
步骤 3
肉里面放一部分盐.白胡椒粉.生抽.
步骤 4
然后把生姜水分3-4次加入肉里面.朝一个方向搅动.每一次水都要被吸收下去再加第二次！
步骤 5
肉搅上劲以后.放冰箱冷藏！
步骤 6
锅里烧开水.放绿豆芽下去煮到变软.马上捞起！
步骤 7
在菜板上面把绿豆芽切成小段.然后稍微挤干一点水！
步骤 8
冰箱拿出肉.把挤干水的豆芽和切碎的葱放在肉上！
步骤 9
再加盐.鸡精.芝麻油下去搅拌均匀！
步骤 10
肉馅就拌好了.特别的爽口好吃！可以按自己喜欢的样子包饺子了
7. 黄豆芽猪肉汤的做法窍门
步骤 1
五花肉切条用面粉、淀粉挂糊
步骤 2
下温油中炸至金黄色
步骤 3
葱段、姜片、干辣椒炒出香味，下炸好的小酥肉、高汤、料酒、酱油、胡椒粉、盐，大火烧沸，用小火炖30分钟，放入洗净的黄豆芽继续炖10分钟，加味精调好口味
步骤 4
OK。开吃吧
8. 猪肉豆芽汤的做法大全家常
瘦肉作为日常膳食结构中主要的食物来源之一，含无机盐丰富，尤以含铁、磷、钾、钠等较多。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C
主料:瘦肉200克 辅料盐适量白糖适量酱油适量料酒
做法:1瘦肉切片2加适量盐、白糖、料酒3.放蒸屉上蒸4.蒸大概三十分钟即可5撇去上面浮着的沫，加上葱花
小窍门&温馨提示
蒸好后在撇去上面浮着的沫