1. 黄豆芽的制作方法
准备材料：黄豆：120克、温水：适量、泡沫盒或者其他容器：一个、纱布：一块。
1、黄豆洗净后放入容器里，倒入温水浸泡8-12小时（黄豆和温水的比例：1：1）。浸泡至豆壳涨裂即可。
2、把泡好的黄豆放入泡沫盒，然后盖上纱布，放在温暖的地方等待发芽。
3、每天早晚隔着纱布浇温水，然后用手按住纱布，轻轻的倒出温水。
4、4-5天后，黄豆发芽，黄黄豆芽就做好了。
2. 家庭泡黄豆芽的制作方法
方法/步骤分步阅读
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选豆：选择籽粒圆润饱满的黄豆粒若干。
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洗净后用温水（20℃左右）浸泡4-6个小时左右，直到体积变大，表面饱含水分。
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将豆捞出，用湿毛巾包好，目的是保湿保温避光。放入器皿中，用盖盖好，放置在温度较高的地方。
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每天早晚用温水浸泡各一次，继续用毛巾包好，至于器皿中。
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一般在2-3天，豆芽就开始冒出来了，如果想出芽更大些，可以延长一天。
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我们自己泡发的豆芽就可以烹制成美味佳肴了。
3. 矿泉水瓶生黄豆芽的制作方法
绿豆用量为铺满瓶底为宜。把热水倒入绿豆中，将绿豆浸泡12小时。
矿泉水瓶底部戳若干小洞，将泡好的绿豆倒入瓶子里，瓶子外面最好用两个不透光的盆，比如不锈钢盆扣严实，（也可以用黑色塑料袋或纸箱罩在外面，）不要让绿豆生长的过程中见阳光。经过对比，个人认为用能罩住瓶子的盆对扣是最好的，既密不透光，又方便操作。
放在比较温暖的地方等待发芽，期间每天冲水3-5次并沥尽水分，一星期左右就长成了。吃着自己发的豆芽，健康绿色又营养。
4. 黄豆芽的制作方法视频教程
绿豆选新鲜的，陈豆子不容易出芽，朋友送的这个牌子的绿豆品质很不错。
用了大概100克左右，发好的豆芽一家三口能吃两顿。
用开水烫一下豆子，软化绿豆的表皮，更容易出芽。时间不要长，十几秒后加凉水让温度降至常温，不烫手的程度，把豆子泡一晚上。
经过一晚上的浸泡，皮基本开裂，便于后期出芽。
准备一个筛网，我用的是美膳品（小美）带的蒸盘，大家可以用洗菜的筛网，洗
把泡好的绿豆冲洗一下，平铺在蒸盘上，下面放一个接水的容器
把一个干净无油的毛巾浸湿，盖在豆芽上，在毛巾上盖上盖子（不盖也可以）。
为了保持湿润，不让水分流失，我在外边又套了
放到家里比较暗的地方，再盖上毛巾被，全程不能让豆子见光。家里有暖气，室温刚刚好，没有暖气的要注意保温，保持20度左右的温
每天早晚，给盖着毛巾的豆子冲水，水要浇透，缺水、见光都会造成豆子发红，味道也会变苦，切记切记！为了让豆芽长得粗壮，第二天给豆子上压上重物，我用的山里捡回来的石头，垫杂志是为了受力均匀，也可以用盆子接些水压在上边。
给大家看一下我的错误示范，这是有一次发豆芽没忍住好奇心，第三天打开看了一下，当时还好不见光的豆芽不会变色，持续早晚浇水5天，豆芽就发好了。
5. 手工黄豆芽的制作方法
程序和方法：
1、黄豆洗净，浸泡一夜，就由原来的圆圆的变成比较大的椭圆形了。
2、蒸屉里放上屉布，将泡好的黄豆铺平，蒸屉下边放个盆拖住，这样后边浇水就不会洒的到处都是，然且在上边盖上毛巾。
3、在毛巾上浇水弄湿后，再在上边压一个大碗，重一点的，这样发出来的豆芽才会在压力的作用下长粗。
4、早晚浇水，放在暗一点的地方，盆里接的流下来的水可以用来浇花，花也长的棒棒哒。
5、六到七天后黄豆芽就发好了，长度已经跟卖的差不多了，无论是炒着吃还是凉拌都很美味。