一、烀芥菜疙瘩为什么放黄豆？
放黄豆是为了给芥菜疙瘩增加营养，芥菜疙瘩和黄豆同时吃不但口感好，还可以增加植物蛋白。吃起来更香。样子也好看了。
二、黄豆炒芥丝是怎么做的？
主料：瘦猪肉100g、黄豆200g、芥菜100g；辅料：油适量、盐适量、葱适量黄豆炒水芥丝做法1将黄豆前一天泡好了,准备使用.2将腌好的荠菜切成洗丝,用水洗一遍,准备好.3将瘦的猪肉切成小丁准备好.4将锅烧热,加油,将肉先放锅中翻炒有会,加少许的盐.5将泡好的黄豆放锅中炒几分钟,加少许的酱油调色.6等豆炒即将熟了之后,再将切好的芥菜丝放锅中继续炒.7等全部炒变了颜色后,加少许的水炖一会.8等汤没了之后装盘中即可食用了.
三、芥菜和黄豆咸菜怎么做的？
芥菜和黄豆炒在一起，是道好吃的，而且还非常下饭咸菜。芥菜用清水投净略泡一会儿，泡出盐水。把黄豆泡好放在一起进行炒制就可以，加点少量的五花肉丁更理想
四、炒黄豆吃有什么好处？
1.大豆蛋白质含量较高,氨基酸组成十分理想,是人类十分重要的优质蛋白来源,因此营养价值较高。
2.大豆还含有某些矿物质、维生素,做成豆制品又营养可口。定期食用可以提高身体素质。
3.煎黄豆富含钙元素,适量食用可防止骨质疏松