一、牛肉炖柿子黄豆的做法？
主料
黄豆适量、牛腩适量、西红柿适量
辅料
盐适量、料酒适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、姜适量
做法步骤
1.黄豆提前泡好。
2.牛腩切小方块，凉水入锅焯水。
3.西红柿开水烫一下去皮切小块。
4.电炖盅内加入泡好的黄豆、焯过水的牛腩。
5.加入适量的水，加入料酒、姜片和一半的西红柿，通电煲约2.5小时。
6.将电炖盅内的牛腩及汤一起倒入炒锅内，加入番茄酱，然后加入盐大火开锅后，中火煮15分钟。
7.最后加入剩下的一半西红柿，再煮一、二分钟左右，关火后加入白胡椒粉即可。
8.出锅后可以撒入小葱或香菜
二、牛腩柿子汤怎么做？
用料
牛腩 350克
西红柿 3个
土豆 1个
香菜 1根
姜 2片
葱 1段
生抽 2勺
老抽 1勺
陈醋 1勺
黄豆酱 1勺
白糖 1勺
蕃茄酱 3勺
桂皮 1块
香叶 2片
盐 适量
开水 适量
油 少许
牛腩柿子汤的做法步骤
步骤 1
准备食材：牛腩切块洗净沥水、柿子切十字刀花开水浸泡1分钟、土豆切块用凉水浸泡、香菜切末、姜切片。
步骤 2
锅烧热，加入少许油。
步骤 3
煎沥干水的牛腩。
步骤 4
不要着急翻炒，将牛腩平铺于锅底煎一段时间后，再翻面继续煎。
步骤 5
煎到牛腩表面微微焦黄。
步骤 6
煎到煎牛腩的油澄清。
步骤 7
加入两片姜片翻炒30秒钟。
步骤 8
盛出、备用。
步骤 9
用刚刚煎牛腩的油，翻炒西红柿，炒出沙加入一勺白糖。
步骤 10
炒出汁加入煎好的牛腩进行翻炒。
步骤 11
翻炒均匀。
步骤 12
加入适量（开水的量根据你要喝多少汤决定）开水。
步骤 13
加入两勺生抽。
步骤 14
加入一勺老抽（上色）。
步骤 15
加入一勺陈醋（软化牛腩）。
步骤 16
加入土豆块。
步骤 17
加入黄豆酱一勺，再加桂皮一块、香叶两片。
步骤 18
电饭锅内加入三勺番茄酱。
步骤 19
加入葱段。
步骤 20
换容器，将炒锅内的半成品倒入到电饭锅中。
步骤 21
电饭锅20～25分钟。
步骤 22
最后加入适量盐、香菜末调味。
步骤 23
出锅。
三、柿子牛肉汤的家常做法？
食材：牛肉 250克、西红柿（大的） 400克姜 1片、葱段 适量 、八角 1个 生抽 适量 、料酒 适量、盐 适量 、鸡精 适量 、香菜 适量
做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。
锅中添适量水烧开后放入牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。放入牛肉翻炒几下。倒入生抽和料酒，再滴几滴醋翻炒均匀。把牛肉倒入高压锅胆内，放入西红柿。
添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五分钟左右，到时间了最好等高压锅自己泄压后再揭盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就做好了
四、西红柿牛腩的黄豆叫什么？
叫牛腩顿黄豆
主料：黄豆适量、牛腩适量、西红柿适量
辅料
盐适量、料酒适量、番茄酱适量、白胡椒粉适量、姜适量
做法步骤
1.黄豆提前泡好。
2.牛腩切小方块，凉水入锅焯水。
3.西红柿开水烫一下去皮切小块。
4.电炖盅内加入泡好的黄豆、焯过水的牛腩。
5.加入适量的水，加入料酒、姜片和一半的西红柿，通电煲约2.5小时。
6.将电炖盅内的牛腩及汤一起倒入炒锅内，加入番茄酱，然后加入盐大火开锅后，中火煮15分钟。
7.最后加入剩下的一半西红柿，再煮一、二分钟左右，关火后加入白胡椒粉即可。
8.出锅后可以撒入小葱或香菜
五、西红柿牛腩汤怎么做？
西红柿牛腩汤做法
1.将牛腩洗净,切成3cm大小的块,用开水煮变色,洗去血沫待用.煲中放入清水,放入牛腩块和姜片、料酒、桂皮、香叶,煮开后转小火炖软(约40分钟).胡萝卜、土豆去皮切片,芹菜洗净切段.
2.番茄去皮切块加入牛腩汤中,再加入胡萝卜片.
3.番茄炖软以后加入土豆、番茄酱.
4.土豆煮软以后加入芹菜段,再加盐和黑胡椒调味即可.
六、牛肉炖柿子汤正宗做法？
材料
主料：牛肉500克
配料：菠萝100克，西红柿100克，水发银耳30克
调料：料酒15克，番茄酱30克，精盐1克，白糖20克，醋5克，鲜汤600克，香油10克
做法
1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。
2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。
3、茄酱、鲜汤、精盐调匀，下入牛肉块，小火煲至牛肉熟烂。
4、下入白糖、醋、菠萝、银耳、西红柿再烧开，加香油即成。