一、如何用酸奶机做黄豆芽？
第一步，准备适量黄豆，清洗干净，接着倒入盘子里，加清水浸泡8-10个小时；
第二步，泡好的黄豆沥干水，放在酸奶机里盖上盖子，插上电源，选择酸奶程序，等待40个小时；
第三步，等黄豆发成豆芽后，用碗装着，接着将内部的水全部倒出，清洗干净机子；
第四步，需提醒大家的是，盆的底部不要接触到酸奶机底部，那样温度过高，豆子会被捂死。
二、五谷酸奶做法？
最正宗五谷酸奶豆浆的做法
主料:
小麦仁（10克）、黄豆（50克）、玉米渣（10克）、大米（10克）、小米（10克）
辅料:
冰糖（适量）、清水（适量）、酸奶（100毫升）
做法步骤：
1、准备好材料。
2、黄豆清洗干净加入杯桶中。
3、大米小米清洗干净加入杯桶中。
4、加入洗净的小麦仁和玉米渣。
5、加入适量清水。
6、选择豆浆键。
7、打好的豆浆趁热倒出，根据个人喜好加糖调味，放凉后加入酸奶。即可
三、拉豆的做法？
1. 准备好干黄豆200g，大家也可以根据自己的情况来定！
2. 把准备好的黄豆泡发一晚上，在泡发黄豆的时候记得多换两遍水！
3. 第二天，将泡发好的黄豆上锅蒸1一个小时左右。（有的人用的是高压锅，我不太喜欢高压锅，觉得不安全，所以拿家里普通的蒸锅来蒸的黄豆。）将预先准备好的大概3g菌粉和少量水勾兑好，然后在蒸好的黄豆放到温度大概50度左右时，将刚才冲好的含有菌粉的水倒入黄豆内，搅拌匀。
4. 将含有菌粉的黄豆放入到酸奶机里边，我用了一个小碗来盛黄豆，小碗外边是酸奶机的缸子，在缸子里边我放了少量的水。在酸奶机上覆盖保鲜膜，并在保鲜膜上扎60个左右的小孔。使用“酸奶”的功能，16个小时左右就可以
5. 到时间后，将酸奶机内的黄豆取出。这时候看到黄豆上面好像有一层霜覆盖着。
6. 这是从酸奶机取出后的黄豆拉丝效果。
7. 将刚才的黄豆覆盖上保鲜膜后再储存到冰箱内大约10个小时就可以了！
8. 这是从冰箱取出后的拉丝效果！
9. 和第一次发酵时候的拉丝效果相比，对比有点明显昂~
温馨小提示
1.在制作纳豆的过程中，我使用的筷子以及勺子都是使用的无菌无水无油的。
2.少量菌粉就可以制作很多豆子，不用放很多菌粉。
四、请问用黄豆怎么做酸奶，详细步骤是什么？
咳咳，我实验了。需要的器械和材料有，豆浆机，酸奶机，菌粉，黄豆，过筛网。过程基本和自己发酵酸奶相同。
1、泡黄豆12小时，一般晚上泡，早上做正好，豆量比平时拿豆浆机做多点儿就好。
2、将豆浆机做好的豆浆过滤放凉至40度左右，倒入酸奶机容器，放入菌粉，搅拌均匀。
3、等待6小时朝上，看到豆浆表面凝固，散发出酸酸的豆子香就好啦。这是刚做好的样子，跟做出来的酸奶很相像。倒入碗里的效果，跟豆腐脑超级像，中间撒的巧克力酱。当然，你可以放蜂蜜、糖、果酱等等。
五、五谷酸奶怎么做？
食材：小米15克、黄豆15克 、小麦仁15克、玉米渣15克、大米15克、酸奶200毫升。
具体步骤：
1，黄豆和小麦仁用水浸泡8-12小时；大米、小米、玉米渣用水浸泡2-4小时。
2，将上述食材倒入全自动豆浆机中，加水至合理。25分钟后，制浆完成，用滤网过滤后放凉，加入酸奶搅拌均匀即可享用
六、不用菌粉的纳豆做法？
步骤/方式1
洗干净的干黄豆浸泡10小时左右。（挑出坏豆，陈年或转基因豆不可用）
步骤/方式2
浸泡好的黄豆
步骤/方式3
高压锅放水（没过架子)
步骤/方式4
将黄豆沥干，放入高压锅，大火烧开后转小火压15分钟左右
步骤/方式5
煮好的豆子一捏就碎，待黄豆凉至不烫手，约40℃
步骤/方式6
将酸奶机里面容器开水高温消毒，晾干保持无水无油，倒入黄豆和一条2g纳豆粉
步骤/方式7
用干净的工具搅拌均匀
步骤/方式8
将搅拌好的熟黄豆放入酸奶机发酵18小时左右（酸奶机只盖最外面的盖子就可以，内盖不需要盖哦），黄豆表面覆盖着一层白色菌膜拉丝状且有纳豆的香气即为发酵成功，不能一次吃完的纳豆可以装入密封容器放冰箱冷藏保存
步骤/方式9
发酵好的状态，这样纳豆就做好了
七、酸大豆浆的做法？
1、材料 大豆（黄豆或青豆）、黑豆、豌豆，粘耨米，酸奶发酵粉。 工具：豆浆机、酸奶机、微波炉 2、做法步骤： ①将黄豆、青豆、黑豆、豌豆各1/4的混合豆量一杯（豆浆机附带的小量杯），洗净，浸泡6-8小时（冬天可延长时间），如有可能中途换一两次水，投入豆浆机前要再次将泡好的豆淘洗干净。 ②1/5杯耨米，洗净，少量水浸泡，时间与豆同。 ③ 将泡好的豆、耨米投入豆浆机，制作全豆豆浆。 ④将盛放豆浆的空容器放少量水，盖盖，在微波炉中微波加热4分钟消毒。 ⑤将制好的热豆浆用滤网（消过毒的）过滤到上面消过毒的容器中，盖盖，等待温度下降，这一步需要时间，如想快，可将容器泡在凉水中（玻璃容器要小心），注意不要让外面的凉水溅到豆浆里，以免染上细菌。 ⑥ 将乳酸菌粉（白色粉末状）倒入上述豆浆中，搅匀。由于豆浆较浓稠，不易和菌粉互溶，也可先用少量豆浆或洁净水化开，再掺到豆浆里。这个过程中要注意使用的水、碗、搅拌勺都是消过毒的，以避免细菌的侵入。将上述容器放入酸奶机，加热发酵8-10小时，即制成。 ⑦将制好的酸豆浆，用消过毒的勺子盛出80-100ml，存于消过毒的密封性好的容器中，冷藏保存，我用的是王致和白豆腐乳的小玻璃瓶，金属盖的那种。 ⑧刚制好的酸豆浆可立刻饮用，也可在冰箱里冻凉再喝。 ⑨ 加糖饮用：将冰糖粉碎（我用的是搅拌机的干磨功能）与酸豆浆一起放入搅拌机，搅匀，即可食用。 3、展示