1. 羊排骨黄豆做法大全家常菜
原料
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羊蹄 (适量)
葱姜蒜 适量
干红辣椒 5-10个
花椒、八 角 适量
香叶 2-3片
料酒酱油等 适量
1/先把羊蹄洗净去毛，并烧开水在水过一下脏东西，然后再清洗一遍。这样羊蹄才算处理干净。
2/准备炖羊蹄用的配料，葱姜蒜以及干红辣椒，全部洗净切好。这些料可以稍微下重一点，要不然盖不住羊蹄的汗膻味。
3/起锅上油，倒油的时候多倒一些。需要保证每块肉都能沾上油脂。
4/油热后，倒入羊蹄翻炒，让每一块都被油包裹。
5/接着放入花椒、八角、香叶等大料。再放入葱姜蒜和干红椒这些配料，翻炒均匀。
6/之后再加入料酒、酱油和盐调味料，然后再翻炒均匀。
7/这时可以闻到锅中冒起香味了，之后加入适量的水在锅里。
8/这时关上火，把炒锅里的羊蹄以及汤汤水水全部倒入电压力锅里，水只要没过羊蹄就可以了。如水不够，可以再添加一些。
9/最后盖上锅盖，按上蹄筋这一项，就大功告成了。只要耐心等待50分钟左右，就可以吃到美味的炖羊蹄了。
10.美味又好吃的黄豆羊蹄汤的做法完成开吃了。
2. 黄豆 羊肉
食材用料：
黄豆1饭碗，羊肉600克，葱白1根，大蒜瓣6个，姜3片，桂皮1块，八角1块，花椒10颗，干辣椒2个，淀粉适量，料酒适量，食用油适量，食盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，香菜适量
做法步骤：
1，首先将黄豆提前半天用清水浸泡
2，羊肉清洗干净，切片，然后用料酒、姜片、盐和淀粉抓匀腌制一下
3，葱白切片，大蒜切片，干辣椒切段，香菜洗净切段
4，锅内倒入适量食用油，油热后，下入葱白、干辣椒、姜片、大蒜和花椒炒香
5，然后下入羊肉翻炒至变色
6，再倒入泡好的黄豆翻炒几下
7，接着加入适量清水，添加适量生抽，食盐，胡椒粉盖上锅盖焖煮5分钟
8，出锅装盘。撒上香菜点缀一下即可
3. 羊排骨黄豆做法大全家常菜窍门
家常羊骨头黄豆汤 补钙羊骨髓是最好的食材之一，也是我的最爱之一。 食材；一把黄豆，6颗红枣一把枸己两斤羊骨头，8片姜，几颗花椒。
先把羊骨挫水放上少许醋去味。捞起沥干再换进高压锅，黄豆料酒白糖配料水一起喷上15分钟、浓浓的骨头汤炖好了……初冬的夜晚喝上一碗暖暖的汤特别的满足
4. 黄豆羊肉汤的做法家常做法
步骤1
用料
羊肉 500克
姜 三片
黄芪 一小把
党参 2棵（切段）
红枣 5-6颗
羊肚菌 5-6颗小粒
黄豆 一小把
水 适量
盐 适量
步骤2
清洗干净切块的羊肉放进锅里加上姜煸炒。
步骤3
准备配料。我的配料比较简单——红枣和羊肚菌各几颗，党参两棵，黄芪一小把。
步骤4
羊肚菌清洗两遍之后用40度左右的开水浸泡5分钟，把表面清洗干净就可以直接用了。
步骤5
第五步：材料入锅。羊肉放入砂锅，加一把干的小粒黄豆。
步骤6
其他材料也一起加入。
步骤7
第六步：加冷水。水适量，水位没过羊肉后再高一些就差不多了。
步骤8
第七步：小火慢炖。这一步是关键，一开始就用小火炖出来的汤比较清。炖40分钟，关火之后羊肉口感偏硬。我把羊肉单独挑出来，放进高压锅压了半小时之后再回锅，炖10分钟。最后加少许盐。
5. 羊排骨黄豆做法大全家常菜图片
羊蹄能与黄豆同煮
原料：
羊蹄6只（约1000克），姜块20克，姜米8克，蒜米10克，八角5克，茴香5克，砂仁5克，草果5克，花椒10克，鲜花椒20克，干辣椒20克，小米辣5克，盐8克，味精3克，鸡精5克，五香粉15克，生抽3克，辣鲜露5克，料酒30克，香油3克。
1，将羊蹄表皮去毛，刮洗干净，反复焯烫几次至无异味，洗净，入砂罐内，加清水、姜块、干辣椒、茴香、砂仁、草果、八角、花椒烧沸，转小火炖至熟透，加盐煮5分钟，起锅待用；
2，锅置旺火上入油烧热，下小米辣、鲜花椒炝香，加姜米、蒜米炒香，加炖羊蹄原汤，入羊蹄，烹料酒，加盐、生抽、辣鲜露、五香粉烧至入味，
3，放味精、鸡精，收汁，淋香油，起锅装入烧热的铁板上即可。