鲫鱼黑豆汤的做法大(鲫鱼黑豆汤的做法大全)

淘菜谱 2023-03-17 03:28 编辑:admin 192阅读

一、鲫鱼黑豆汤番茄做法?

主料

鲫鱼500g

 黑豆80g

番茄250g

辅料

调和油适量

 食盐适量料酒30ml

步骤1

黑豆洗净,用清水浸泡六小时以上,至豆子涨开

步骤2

鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃,用流水冲洗干净

步骤3

在鱼身上正反两面用刀划几道

步骤4

用适量的盐和15毫升的料酒涂抹鱼的全身(包括肚子里面),然后腌制五分钟

步骤5

准备好姜片和葱白段,番茄切开。

步骤6

炒锅置于火上,倒入适量的油,用小火加热至六成热

步骤7

放入姜片和鲫鱼

步骤8

用小火将鱼的两面煎至金黄色

步骤9

倒入适量的开水

步骤10

加入泡好的黑豆

步骤11

放入葱白段

步骤12

倒入15毫升的料酒。转中火烧开,开锅之后转小火继续炖煮半个小时到四十分钟至豆子熟透后,加入番茄煮15分钟。

步骤13

出锅前加盐调味即可

二、排骨鲫鱼黑豆汤的做法?

把排骨清洗干净,放入锅中焯水,捞出,把排骨放和鲫鱼,黑豆一起放入炖锅中炖煮两小时,放入盐,鸡精调味即可出锅。

三、鲫鱼黑豆汤的做法有什么诀窍?

黑豆煲鲫鱼汤材料主料:鲫鱼1条,黑豆2两,眉豆2两,花生2两,陈皮1片做法1、黑豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。  2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。  3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。  贴士:若可以最好不加盐,因盐份会让水份聚积。

四、黑豆鲫鱼汤的做法?

食谱原料:

黑豆50g,鲜鲫鱼1条(约250g),笋丝30g,火腿丝20g,葱、姜、盐各适量。

制作方法:

1. 将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净;

2. 黑豆洗净,放入铝锅内加清水750g,烧滚后,改用小火煨30分钟,煮酥备用;

3. 待锅烧热后,加油,熬热后下鱼,煎至两面微黄;

4. 加葱、姜,再下煮酥的黑豆,连汤煮沸,加酒、笋丝少许,再烧滚后烧6分钟,加盐、火腿丝略烧,即可出锅。

健康提示:

鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

五、草鱼黑豆汤的做法?

草鱼黑豆汤用料

草鱼尾 1条

黑豆 半碗

猪骨 2.3块

姜 3片

红枣 3颗

党参 6小条

盐 2勺

开水 半壶

油 些许

草鱼黑豆汤的做法步骤

步骤 1

草鱼尾去骨头焯水后清洗赶紧,红枣去核,黑豆冲洗干净 准备好所有食材

步骤 2

锅干倒进黑豆,小火炒2.3分钟装碗

步骤 3

起锅烧油放0.5勺盐至锅中

步骤 4

放进鱼尾煎至两面金黄

步骤 5

开水倒进汤锅(开水刚好没过食材即可,不够的话放进食材后再加)

步骤 6

放进刚煎好的鱼尾;猪骨,姜片,红枣,党参

步骤 7

按键煲汤,40分钟后就好了哦

步骤 8

汤好后放进1.5勺盐即可饮用。

草鱼黑豆汤的小贴士

1黑豆小火炒,不能用大火,豆子焦了煲出的汤不好喝

2煎鱼前放点盐到锅中,鱼不容易粘锅

3煎好后的鱼放开水中,煲出来的鱼汤才鲜美

六、艾草黑豆汤的做法?

1、把所有材料洗干净用。

2、所有材料一起放沙锅大火烧开,然后小火在煲1个半小时,放适量盐。

3、汤浓,艾草味香。

七、黑豆白鸽汤的做法?

黑豆莲藕白鸽汤

按如下步骤做:原料:乳鹤1只,黑豆,莲藕,陈皮、大枣、香油、食盐各适量。做法:将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用;将乳鸽宰杀,洗净;将莲藕、大枣、陈皮洗净,莲藕切成块,大枣去核备用。取汤锅上火,加适量清水,用大火煮沸,下入黑豆、莲藕、乳鸽、大枣和陈皮,用中火继续炖约3小时,加入食盐调味,淋上香油即成。

八、马蹄黑豆汤的做法?

1)马蹄洗净切头尾,拍碎,放入锅中。 2)黑豆洗净放入锅中,加凉水。 3)夏天可以选择放一些冬瓜条,解暑。 4)大火不盖盖子,待水开后转小火。 5)小火慢煮30-40分钟。 一杯清甜可口的马蹄黑豆水完成✅

九、黑豆汤的正确做法?

食材:

黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

  做法步骤

  1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

  3.何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。

  4.加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。

十、黑豆猪尾汤做法?

1、食材:黑豆100克、猪尾巴两根、杜仲15克、淫羊藿5克、枸杞3克、红枣4颗、生姜15克、盐4克、葱15克。

2、准备100克黑豆,将准备好的黑豆提前一晚清洗去浮尘,然后浸泡八个小时,把黑豆泡的像这样鼓鼓囊囊饱满的样子就可以了。

3、准备15克杜仲,5克淫羊藿,枸杞3克,红枣4颗,生姜一小块,葱结一个,接下来把枸杞以外的汤料放入清水中洗去浮尘,清洗干净,沥干水分备用。

4、准备两根猪尾巴,用刀把表面刮干净,也可以用火烧一下,然后用盐清洗掉猪尾巴上的汗味和表皮不干净的东西,把清洗干净的猪尾巴切成大一点的块,把切好的猪尾放在盘中备用。

5、我们来切一点姜片,锅里放凉水,将猪尾巴放进去,放入姜片、葱结淋上料酒去腥,大火把它们煮开,把猪尾巴的血水煮出来,然后撇去浮沫。

6、约煮两分钟左右,把猪尾巴捞出来,放入流动的清水下进行清洗,把猪尾巴的浮沫和碎骨都要清洗干净,然后沥干水分备用。

7、准备一口砂锅,锅底垫入姜片,将洗干净控干水的猪尾巴倒入砂锅中,然后倒入黑豆,然后把洗干净的汤料也都放进去,盖上盖子大火煮开,煮开后撇去浮沫,然后再盖上盖子,转小火煲一个半小时。

8、准备一个玻璃碗,碗里放入一小把枸杞,用手轻轻的把枸杞清洗干净,清洗干净后沥干水分备用,放入清洗干净的枸杞,最后起锅前放入盐调味,把它们翻动一下,均匀一下味道,一道有感的猪尾巴做的黑豆杜仲汤就做好了。