黑豆窝头做法大全(黑豆窝头的做法大全)

淘菜谱 2023-03-17 01:12 编辑:admin 273阅读

一、小米黑豆窝头的做法?

黑豆打成粉,小米洗干净泡软,把黑放入小米再加点白面、糖和面,醒发下,做成窝窝头即可

二、黑豆黄豆小米窝头做法?

首先把黑豆黄豆小米磨成粉,放小苏打起酥,放糖,温水和面,醒发下,揉搓成粉窝窝头,放锅蒸制即可

三、黑豆做法大全?

1、做豆浆:黑豆做豆浆吃,对人类身体最好,在做豆浆时,可以提前把黑豆用清水浸泡。

2、醋泡黑豆:黑豆还可以做成醋泡黑豆,供人们食用,每天取录7到16直接食用,能预防三高,也能减肥瘦身,这是黑豆所有食用方法中保健功效最出色的一种。

3、黑豆煲汤:黑豆煲汤是她比较简单的一种吃法,营养十分不错。

4、五香黑豆:把黑豆做成五香黑豆当零食来吃,也是它比较简单的一种吃法。

四、小米黑豆窝窝头做法?

方法/步骤

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首先把黑豆洗净,放在锅中热炒一炒,熟的黑豆更加的香。而且没有了豆腥味,把炒熟的黑豆放入破壁机中打成黑豆粉。

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黄小米也用破壁机打成粉。

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100克黑豆配200克的黄小米粉加5克酵母。20克糖。加适量温水和成面团。盖上湿布放在一边发酵。

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等到面团发酵,把面团分成若干个剂子,然后用手捏成窝窝头状,中间为空的。

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铺上防粘纸。然后把窝窝头放在蒸屉中。冷水上锅,用大火蒸15分钟。

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蒸好的窝窝头比原先要大一些。趁热吃比较松软,而且有一种黑豆的香味。

五、南瓜窝头做法大全?

主料:

面粉260g

全麦粉40g

南瓜泥180g

酵母3g

胡萝卜适量

杏鲍菇适量

瘦肉适量

豇豆适量

葱适量

辅料:

植物油适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

鸡精适量

做法:

1. 南瓜去皮切块,上锅蒸熟。

2. 趁热用勺子压成南瓜泥,放凉。

3. 称量好面粉、全麦粉、酵母,混合均匀,加入凉至35度左右的南瓜泥,揉成光滑的面团,

4. 揉好的面团,盖上湿布放温暖处发酵。

5. 发酵好的面团。

6. 面团取出放案板上,用力揉出内部的空气,搓成长条

7. 分别分成一大一小两个剂子,大约是30g和15g.

8. 大点的面团按扁圆形,在上面刷上一层油。

9. 把小面团包裹在里面。

10. 做好的面胚放入蒸锅中,饧发20分钟。

11. 等面团彭大至一倍大时,冷水上锅蒸,大火烧开,上汽后蒸15分钟。

12. 关火后虚蒸5分钟,再开盖拿出。。

13. 蒸馒头时准备馅料,肉剁成末,胡萝卜、豇豆、杏鲍菇切成细丁。

14. 锅中放油烧热,放入肉末炒至变色

15. 再放入胡萝卜、豇豆、杏鲍菇炒熟,放入葱花,加盐、料酒、生抽、鸡精调味,盛出

六、发面窝头做法大全?

玉米面和白面各100克,白糖15克,奶粉20克,酵母3克,温水120克。

将玉米面白面白糖,奶粉倒入盆中搅拌均匀,酵母用温水搅拌均匀,倒入面粉中,揉成光滑面团静置。

面团醒发至两倍大,发好的面团揉匀后搓成长条,分成均匀的剂子,做成窝窝形状,放入蒸锅里松弛15分钟,然后蒸40分钟,时间到了不要着急揭开锅盖,焖十分钟后开盖即可。

七、黑豆小米面窝头的做法?

黑豆磨成面妆与小米面和在一起蒸制窝头等。

八、黑豆玉米面窝头的做法,黑豆玉米面窝头怎么做?

步骤黑豆玉米面窝头的做法步骤11.玉米面,加上刚打好的豆浆渣,用筷子搅匀,因为很烫黑豆玉米面窝头的做法步骤22.用手揉成面团黑豆玉米面窝头的做法步骤33.取一块。揉成球黑豆玉米面窝头的做法步骤44.用大拇指,在一端按出一个洞,整理光滑黑豆玉米面窝头的做法步骤55.放入蒸锅,顺序摆好,盖搞大火蒸,水开后在蒸15分钟左右黑豆玉米面窝头的做法步骤66.出锅

九、东北黑豆做法大全?

黑豆 500克、冰糖 100克、黄油 50克

1、首先将黑豆浸泡一晚上,放入压力锅蒸屉中蒸熟晾凉后备用即可;

2、然后将蒸熟的黑豆放入破壁机中,加入适量纯净水,将黑豆打成细腻的黑豆泥,由于黑豆泥非常粘稠,打的时候不要一次放入太多的量,打的过程中可以使用搅拌棒帮助搅拌均匀;

3、接着在锅中加入黄油,开小火将黄油化开后,倒入打好的黑豆泥混合均匀,用小火将黑豆泥慢慢烘干,一边烘一边不停地用锅铲搅拌;

4、在炒黑豆泥的过程需要极大的耐心,用最小的火力慢慢地将黑豆泥烘干成团状,即可熄火晾凉;

5、然后取一小团黑豆泥,可以用厨房称称量一下,约30克每个,再用模具将黑豆泥印出漂亮的图案就可以啦!

美味又养颜的黑豆糕就做好了,做法超级简单,比绿豆糕还容易些,喜欢的话试试吧!

大叔小提示

1、黑豆需要提前浸泡,不用去皮,破壁机能打的非常细腻;

2、在打黑豆的时候,水量不要太大,不然翻炒时费时费力,可根据个人口味,加减糖类;

3、如果没有破壁机,可以将黑豆煮软,放在锅里搅打成泥。

所需食材:黑豆、红枣、红糖。

制作步骤:

1.黑豆提前浸泡3小时以上,可以隔夜浸泡。

2.泡好的黑豆要用清水冲洗一下,倒入锅中,加水后大火煮开转中火煮45分钟。

3.加入红枣继续煮15分钟。

4.加入红糖煮至融化即可关火。

浸泡黑豆的水并不适合食用,所以泡黑豆的水不要用来煮黑豆汤。

【醋泡黑豆】

俗话说:常食黑豆,可百病不生。这道醋泡黑豆是一种特色小吃,它的做法特别简单,吃起来口感酸酸的,也非常好吃,每天吃上几颗,食用很方便,这样一来,我们坚持下来就很容易了。

所需食材:黑豆和醋。

1.黑豆清洗干净,浸泡20分钟。

2.把黑豆控干水分,倒入炒锅中火炒干,转小火翻炒。

3.当豆皮爆开,发出响声,还有豆香味时盛出晾凉。

4.把熟黑豆放入容器里,倒入醋没过黑豆。

5.放入冰箱冷藏浸泡7天时间,黑豆吸收了醋变得没有褶皱就可以食用了。

醋泡黑豆食用时每次不要超过20粒,吃完用清水漱口。强调一下,醋要用纯粮食酿造的,千万不要用勾兑醋,否则就亏大了。

【黑豆黑米粥】

黑豆能做成很多好吃的,用黑豆煮粥是深受喜爱的吃法,老少皆宜。黑豆粥可是我的心头好,可谓是黑豆非常有营养的吃法,香甜软糯,比炒黑豆和醋泡黑豆都好吃,天越冷喝越好,吃完全身都暖和。

所需食材:黑豆、黑米、红豆、大米、红枣、核桃、红糖。

1.黑豆和红豆都要浸泡一下。

2.黑米和大米淘洗干净。

3.把两种豆先倒入锅里,加好水大火煮开,倒入米再次煮开,转中小火熬制40分钟。

4.倒入清洗干净的红枣继续煮20分钟。

5.放入核桃和红糖再煮5分钟关火。

黑豆需要煮制的时间要久一些,食用不熟的黑豆会给身体造成负担。

【黑豆核桃粉】

如果您觉得用黑豆煮粥费时费力,还有更简单的方法。下面就教您一个黑豆的懒人吃法:自制黑豆粉。咱们可以多做些出来,存在罐中随吃随取,特省事。

所需食材:黑豆、黑芝麻、核桃。

1.黑豆要泡1个小时。倒入锅里炒制,一定要炒熟。

2.芝麻和核桃都炒熟晾凉备用。

3.把黑豆等分别研磨成细腻的粉,混合在一起就可以了。

4.事先准备好干净的密封罐,把黑豆粉装好,放在阴凉干燥处储存。

黑豆粉可直接用热水冲饮,每天一至两勺即可,放在粥或牛奶里也很好吃。

十、黑豆的做法大全?

食材:黑豆100克,醋适量,蒜适量

做法:

1.将黑豆清洗干净,沥干水分备用

2.将黑豆放入平底锅内,以中火炒干黑豆的水分

3.转小火炒至黑豆表皮裂开,关火待冷却

4.取一无油无水的干净容器,放入冷却的黑豆,倒入刚开瓶的香醋;醋的分量以完全淹没黑豆为准,多少可以根据自身喜好决定,在表面放入大蒜

5.将容器密封起来,放置阴凉处或冰箱冷藏保存7天后即可食用