一、黑豆炖什么汤好吃？
黑豆是营养价值特别高的豆类，那么他可以和鲫鱼一起炖汤，这样二者搭配营养价值更高，口感更好，适合老年人，儿童及孕妇吃黑豆在做汤之前，那么可以自己先提前一小时给它泡发一下，那么它更容易烂一些，和鲫鱼汤炖到一起，口感更佳有时间的话，经常吃黑豆炖鲫鱼，那么对身体特别好。
二、黑豆芽炖粉条的做法，黑豆芽炖粉条怎么做好吃？
步骤
1.黑豆芽剪须洗净晾干，红薯粉条泡软，猪肉切丝或薄片待用。
2.热锅凉油，翻炒肉，加老抽、生抽、五香粉、盐、料酒翻炒均匀盛出备用。
3.炒锅另加适量油，爆葱姜丝后加入黑豆芽翻炒。
4.豆芽八成熟后加入猪肉、粉条继续炒。
5.加少量热水闷炖2分钟。
6.调味，装盘。
7.请慢慢亨用吧。
三、牛排骨炖黑豆土豆怎么炖？
先把黑豆泡好。然后牛排和黑豆一起放佐料炖熟。把土豆切块再一起去炖透。
四、黑豆芽炖豆腐怎么做好吃？
食材主料豆芽少许豆腐少许辅料盐少许黑胡椒粉少许鸡精少许葱少许姜少许步骤1.食材准备好2.锅中放油，炒香葱姜。
3.放豆芽炒软4.放两碗水，烧开5.放切好的豆腐，煮开。
6.放盐，黑胡椒粉，煮10分钟。
7.最后放鸡精即可出锅了。
五、牛串皮怎么炖好吃？
熟牛蹄筋500克，牛里脊肉100克，熟笋、红辣椒各25克，青蒜15克，鸡蛋清1个，酱油50克，绍酒20克，姜末10克，精盐、白糖各2克，牛肉汤300克，湿淀粉25克，鸭油50克，味精1克。
做法
1、将牛蹄筋切成段，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。
2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒。
3、加入牛肉汤．酱油、绍酒、精盐、白糖、笋片烧至熟烂。
4、下入牛里脊片滑散，下入红椒片，青蒜略烧，加味精，用湿淀粉勾芡，装盘即成。
六、带皮驴肉怎么炖好吃？
用料 驴肉 1500克 花椒 10粒 八角 2个 豆瓣酱 2勺 糖 5克 老冰糖 10克 生抽 15克 老抽 10克 料酒 15克 葱节 2个 干辣椒 3个 桂皮 3块 香叶 4片 姜片 4片 草果 1个 茴香粒 3克 蚝油 1勺
酱驴肉的做法
驴肉冷水浸泡一小时！
冷水下锅，加入15克料酒煮出血沫用清水冲洗干净，准备干调！
锅中放油，下入10克冰糖熬至枣红色，下入驴肉充分裹上糖色，加入葱节2根、姜片4片、八角4个、花椒粒10粒、香叶4片、桂皮3块、1勺茴香粒、1个草果，干红辣椒段10段，黄豆酱3勺、生抽15克、老抽10克、蚝油5克、盐5克、白糖5克搅拌均匀放入电压力锅，按煮牛肉键！
酱好的驴肉切片蘸酱，下饭佐酒可凉可热，吃起来也很方便！
七、西红柿牛肉套皮怎么炖好吃？
1.准备的配料 2.准备的主料：牛肉、西红柿 3.牛肉切大块， 4.西红柿去蒂切块 5.七成热后放入大葱爆香 6.随后加入牛肉翻炒。
7.放入大料， 8.放入适量的生抽， 9.适量的料酒 10.适量的盐 11.足够量的清水 12.大火烧开，撇出浮沫 13.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点, 14.然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，
八、怎么炖带皮牛肉才好吃？
用料
带皮牛肉500g
白萝卜1个
青尖椒1个
蒜苗2根
香芹1棵
八角2个
桂皮1块
花椒2g
姜1块
油10ml
盐5g
蚝油10ml
白糖15g
香油5ml
红辣椒油5ml
步骤
1.带皮牛肉刮干净毛，下锅煮一下至断生
2.牛肉捞出洗干净，切成长四厘米，宽二厘米的小块
3.姜洗净切丝，准备花椒，八角和桂皮
4.青椒洗净对半切开去种子，切小块
5.炒锅下花生油，加入香料和姜丝爆香，然后下牛肉炒香，加入盐，白糖和蚝油调味
6.萝卜去皮切滚刀块放入高压锅，炒好的带皮牛肉也一起加高压锅，加小半碗水，盖上锅盖煮，等到锅排气后继续压五分钟左右
7.蒜苗和香芹洗净切小段
8.等高压锅排完气后，把白萝卜捞起装碗
9.炒锅放香油和红油，然后下香芹蒜苗青椒炒一下，再倒入炖好的带皮牛肉，大火烧开收汁
10.最后把带皮牛肉装到萝卜上就可以了。
九、带皮羊肉怎么炖才好吃？
带皮羊肉市场上很难买到，现在市场上大多为不带皮的羊肉居多，带皮羊肉的特点是肉弹汁多等特点，深受人们的欢迎。带皮羊肉红烧为好，吃起来味道鲜美而且色泽漂亮，而且劲道耐嚼。另外带皮羊肉清炖也是不错的选择，清炖带皮羊肉具有肥而不腻的特点，更受人们的欢你。
十、油炸豆腐皮怎么炖好吃？
油炸豆腐皮这样炖好吃，子椒2个
红椒1个
猪皮1块
辅料
油豆腐皮100克色拉油适量姜适量蒜适量醋1.5勺蚝油1勺辣椒酱1大勺白糖少许味精少许
步骤1
青、红椒洗净，可以去蒂、去籽，也可省略，直接整个下锅
步骤2
锅里先不放油，将辣椒放入煸炒，记得要转小火。用锅铲不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫
步骤3
待青椒变蔫，表面发白，倒入油，继续煸炒
步骤4
当青椒完全变蔫变软，表面有焦糊点，看起来象所谓的虎皮时，就可以盛出了
步骤5
将油豆腐皮撕成小朵、猪肉皮切成小块、姜切丝、蒜切片
步骤6
锅内再倒入一点油，油热后，先下姜丝、蒜片炒出香味，再下肉皮
步骤7
一勺蚝油
步骤8
一勺半醋，翻炒
步骤9
下油豆腐
步骤10
一大勺老干妈豆豉油辣椒
步骤11
因为蚝油和老干妈酱都有咸味了，所以不用再放盐，翻炒均匀
步骤12
倒入少许开水，加盖稍微焖一下下
步骤13
提前炒好的虎皮辣椒
步骤14
将虎皮辣椒倒入
步骤15
快速翻炒，大火收汁
步骤16
一点味精，炒炒，出锅。